Flats con chorizo: recetas y métodos de cocción

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Los estadounidenses comen panqueques: esta es la opción de desayuno más popular. Suaves y esponjosos, combinan bien con el té o el café calientes y dan un buen impulso de energía para todo el día. Y para que el desayuno sea más rico en calorías, puede cocinar panqueques con salchichas que no sean del todo comunes. Este plato no es particularmente difícil. Sí, y puedes cocinarlo de diferentes maneras.

Buñuelos de calabaza

En el verano, cuando las verduras apenas comienzan a aparecer en las camas, quiero comerlas con la mayor frecuencia posible. Por lo tanto, sería bastante lógico preparar panqueques fragantes con salchichas de calabacín fresco para el desayuno. La preparación de tal plato no requiere mucho tiempo ni mucho trabajo. Además, necesitarás un conjunto mínimo de ingredientes para trabajar:

• un calabacín pequeño;
• sal;
• 150 gramos de cualquier salchicha cocida;
• 2 huevos;
• bolsa de polvo para hornear;
• pimienta molida;
• unos 70 gramos de harina.

Cocinar estas tortitas con salchicha es fácil:

1. Primero, el calabacín y la salchicha deben cortarse enrallador grueso.
2. Pase los productos preparados a un recipiente hondo.
3. Agregue el resto de los ingredientes y mezcle bien. La masa terminada debe reposar durante 10 minutos.
4. Calentar bien el aceite vegetal en una sartén.
5. Extender la masa con una cucharada.
6. Freír las tortitas por ambos lados para que queden bien doradas.

Transfiera los productos terminados a una toalla de papel (o servilleta). Esto ayudará a eliminar el exceso de grasa de ellos.

Crepes con queso y salchicha

Si lo desea, puede hacer panqueques con salchicha para que parezcan un sándwich. De esta manera son perfectos para el desayuno. En este caso, los siguientes productos serán útiles:

• 2 tazas de leche;
• 160 gramos de harina;
• 2 huevos;
• sal;
• 400 gramos de chorizo cocido;
• 35 gramos de aceite vegetal;
• queso duro.

El proceso de elaboración de este plato consta de varias etapas:

1. Amasar la masa con leche, huevos y harina. Bátelo con un batidor o una batidora durante 5 minutos.
2. Queso cortado en rebanadas uniformes. Debería haber tantos como panqueques.
3. Cortar la salchicha en trozos cuyo grosor no supere 1 centímetro. Deben ser 2 veces más que el queso.
4. Para el trabajo es mejor usar una sartén con fondo grueso. Primero, necesitas calentar correctamente el aceite.
5. Extiende la masa en el molde con una cuchara, formando pequeños trozos ovalados.
6. Pon 2 piezas de salchicha con queso en cada una de ellasen el medio.
7. Vierte la masa por encima.
8. Freír hasta que estén doradas por ambos lados.

Gire estos productos con mucho cuidado para que no se desmoronen.

Tortitas de kéfir

Para hacer que el producto terminado sea más magnífico, puedes cocinar panqueques con salchicha en kéfir. Esta opción para productos de masa se considera más familiar. Para comenzar en el escritorio, debe recopilar todos los productos necesarios:

• 1 huevo;
• 290 mililitros de kéfir (o leche cuajada);
• 12 gramos de bicarbonato de sodio;
• 160 gramos de harina;
• 300 gramos de salchicha;
• sal;
• algunas verduras (eneldo o cebollino verde).

En este caso, se utiliza la siguiente técnica:

1. Para preparar la masa, batir el huevo con sal hasta obtener una espuma densa. Luego agregue kéfir, soda y deje reposar la mezcla por un rato.
2. Vierte la harina e inmediatamente agrega la salchicha previamente picada.
3. Calentar bien la sartén con aceite. De lo contrario, será difícil dar la vuelta a las tortitas más tarde.
4. Extienda la masa con una cuchara en grasa hirviendo.
5. Fríe los productos por ambos lados hasta que su superficie quede cubierta con una característica costra dorada.

Estos panqueques se pueden comer simplemente con té o verterlos en un tazón con mantequilla o crema agria. En cualquiera de estos casos, el plato quedará igualmente delicioso.

tortitas de avena

Por lo general, se usa harina de trigo para hacer la masa. Pero la avena también hace deliciosos panqueques con salchichas. Recetano muy común, pero bastante interesante. Necesitará los siguientes componentes:

• vaso de avena;
• sal;
• 2 huevos;
• 150 gramos de salchicha cocida (o salchichas);
• una cucharadita de polvo para hornear;
• aceite vegetal;
• pimienta molida.

Tecnología de cocción:

1. Muele las hojuelas en una licuadora. Obtendrá avena real.
2. Agregue sal, huevos, pimienta, mezcle todo bien y déjelo por 5 minutos.
3. Corta la salchicha en trozos al azar.
4. Conéctalo con la masa.
5. Extender la mezcla con una cuchara en una sartén precalentada y freír en aceite por ambos lados.

Los productos terminados se vuelven muy grasosos de inmediato, por lo que primero deben transferirse a una servilleta. Estos panqueques se sirven mejor tibios. Pero incluso después de enfriarse, no pierden su sabor. Y nadie adivinará que están hechos de la avena más ordinaria.