Natillas para "Napoleón": recetas con fotos

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2025-01-23 13:00

¿Cómo cocinar natillas para "Napoleón"? ¿Qué representa? En este artículo, responderemos estas preguntas con el mayor detalle posible. Cada familia tiene al menos una persona que ama los dulces. Muy a menudo, los bebés y las damas están sujetos a debilidades tan inocentes. Sí, ya los hombres a veces no les importa probar un delicioso postre. Le sugerimos que domine algunas recetas de natillas para "Napoleón". También puede usarlo para otros productos horneados.

Crema de vainilla

Piense en natillas de vainilla para Napoleón. Para crearlo, toma:

• harina - 4 cucharas grandes;
• 200g manteca de vaca;
• 300 g de azúcar en polvo;
• azúcar de vainilla - 1/2 cucharadita;
• leche - 250g

Este flan con leche para "Napoleón" se cocina así:

1. Mezclar la mitad de la leche con la harina para que no quedegrumos.
2. Combine la leche restante con el azúcar de vainilla, encienda un fuego pequeño y hierva.
3. Cuando la leche comience a hervir, vierta la mezcla de harina batida en un hilo fino mientras revuelve.
4. Seguir revolviendo, llevar a ebullición (la mezcla debe espesar), retirar del fuego y refrigerar.
5. Bate la mantequilla de vaca blanda con el azúcar en polvo y mézclala con la nata.

Ahora unta la deliciosa crema sobre los pasteles.

Crema de mantequilla

¿Y cómo cocinar crema pastelera para "Napoleón"? Tomar:

• tres yemas;
• 200 g de aceite animal;
• un par de cucharadas de harina;
• media taza de azúcar;
• leche - 285 ml.

Esta napoleón debe prepararse de la siguiente manera:

1. Machacar las yemas con el azúcar y mezclarlas con la harina tamizada. Luego, sin dejar de remover, vierta aquí la leche fría (175 g) y lleve la masa al mismo tipo.
2. Calentar el resto de la leche (110 g) a fuego medio. Tan pronto como comience a hervir, vierta la mezcla de huevo y leche en un chorro fino. Llevar a ebullición, revolviendo constantemente para que la masa no se queme. Retire del fuego, refrigere.
3. En la crema fría preparada, agregue gradualmente la mantequilla de vaca blanda, batiendo con una batidora.

Aplicar la crema terminada sobre los pasteles.

Crema clásica

No mucha gente sabe cómo hacer natillas clásicas para Napoleón. Necesitas tener:

• un par de huevos;
• tres cucharadas de harina;
• litro de leche;
• un vasoazúcar;
• 200 g de aceite animal.

La clásica receta de natillas para "Napoleón" implica los siguientes pasos:

1. Combina los huevos, el azúcar y la harina en una cacerola, muele hasta obtener el mismo tipo de masa.
2. Agregue lentamente la leche a la mezcla. Si tiene prisa, vierta toda la leche en tres lotes mientras bate. Si tiene mucho tiempo, vierta algunas cucharadas, revolviendo constantemente.
3. A continuación, ponga la masa resultante sin un solo grumo en un fuego suave y, revolviendo, hierva.
4. Tan pronto como hierva, retirar del fuego, enfriar.
5. En crema fría, agregue dos cucharadas de mantequilla de vaca blanda, batiendo bien. Como resultado, su crema resultará ligera y aireada.

Crema de mantequilla de vainilla

Presentamos a su atención otra increíble receta de natillas para "Napoleón" en leche. Necesitarás:

• dos huevos o tres yemas;
• 0.5L de leche;
• 50 g de aceite animal;
• 1 cucharadita azúcar de vainilla;
• tres arte. yo harina o almidón;
• 180 g de azúcar;
• nata (35%) - 150 ml (se puede sustituir por 200 g de manteca de vaca).

Presentamos a su atención la receta de natillas para "Napoleón" con una foto. Implica el siguiente proceso de cocción:

1. Vierta la leche en una cacerola, agregue el azúcar de vainilla y la mitad del azúcar común. Poner a fuego suave yhervir.
2. Retirar del fuego y refrigerar.
3. En un recipiente aparte, coloque el azúcar restante, el almidón o la harina tamizada, mezcle todo bien y vierta en pequeñas porciones en la masa fría, revolviendo.
4. Vuelva a poner la mezcla resultante en el fuego, hierva mientras revuelve. Si está usando harina, retírela de la estufa tan pronto como se haya espesado. Si tomó almidón, después de hervir, disminuya la velocidad durante un par de minutos. Por cierto, la crema queda más rica con maicena que con patata o harina. Pero hay que pasarlo por un tamiz para que no queden grumos.
5. Añadir manteca de vaca blanda al mismo tipo de masa, batir bien y dejar enfriar. Si cubre completamente la crema con celofán, no se formará una costra.
6. Envíe el postre frío durante 5 horas o toda la noche en el refrigerador.
7. A continuación, batir la nata fría con una batidora hasta que esté espumosa y mezclar con la nata. Si usa mantequilla de vaca, suavícela, bátala con una batidora hasta que quede esponjosa y homogénea. Batiendo constantemente, agregue la crema. Bate todo de nuevo y podrás untar los pasteles.

Con nueces

Te invitamos a estudiar una receta excepcional (con foto) de napoleón napoleón. Esta vez lo cocinaremos con nueces. Necesitarás:

• un huevo;
• leche (1 taza);
• 300 g de aceite animal;
• azúcar (1 taza);
• una y media st. yo harina;
• un par de obras de arte. yo nueces;
• una pizca de vainillina.

Cocine esta crema así:

1. Batir los huevos con el azúcar. Envíe vainillina, leche y harina a la mezcla resultante, mezcle hasta que quede uniforme.
2. Poner la masa a fuego medio y, removiendo, hervir.
3. Retirar del fuego y dejar enfriar.
4. Tueste ligeramente las nueces, páselas por una licuadora.
5. Envíe mantequilla de vaca blanda y nueces trituradas a la crema fría, bátalo todo bien.

Use la crema como se indica.

Crema sencilla

Veamos cómo cocinar una deliciosa crema para natillas "Napoleón" a partir de un mínimo de productos. Tomar:

• un par de huevos;
• vaso de azúcar;
• dos vasos de leche;
• tres arte. yo harina.

Prepara esta crema así:

1. Batir todos los ingredientes con una batidora hasta obtener el mismo tipo de masa y poner a fuego suave.
2. Hervir, revolver, enfriar y volver a batir.

Y esta crema se prepara así:

1. Mezcla la harina, un vaso de leche y los huevos en un bol, bate hasta que quede suave.
2. En otro recipiente, mezclar el azúcar con el resto de la leche y poner al fuego.
3. Cuando la masa hierva, vierta la masa de huevo y leche en un chorro fino. Llevar a ebullición, revolviendo constantemente.
4. Refrigerar y volver a batir bien.

Con piñones

Para crear esta crema, toma:

• 100g de aceite animal;
• un huevo;
• leche - 250g;
• un par de obras de arte. yo harina;
• piñones;
• media lata de leche condensada;
• dos cucharadas grandes de azúcar;
• vainillina (opcional).

Proceso de cocción:

1. Combina la leche con la harina, la vainilla, el huevo y el azúcar, revuelve hasta que quede suave.
2. Ponga a fuego medio, hierva, revolviendo constantemente, enfríe.
3. Envíe leche condensada y manteca de vaca blanda a la masa fría, vuelva a batir todo bien.
4. Tueste ligeramente los piñones, muela y envíe a la crema terminada.

Con leche condensada

Tomar:

• 100g de aceite animal;
• un par de cucharaditas harina;
• vaso de leche;
• 200 g de leche condensada;
• 2 cucharaditas azúcar;
• vainilla (opcional).

Este original postre se prepara de la siguiente manera:

1. Vierta la leche en un recipiente aparte, agregue la harina y el azúcar, mezcle y ponga a fuego lento.
2. Hervir, revolviendo constantemente, enfriar.
3. Agrega la leche condensada y la mantequilla blanda a la crema, bate todo a alta velocidad. También puede agregar vainilla aquí si lo desea.

Crema amateur

Esta crema es fácil de hacer, muy delicada y deliciosa. Mantiene perfectamente su forma, por lo que es adecuado para decorar pasteles y tartas. Tomar:

• vaso de agua;
• dos cucharadas de harina;
• 1 vaso de azúcar;
• azúcar de vainilla - 10 g;
• 250 g de aceite animal.

Prepara esta crema tan delicada así:

1. Cortar la mantequilla blanda en trozos y mezclar con el azúcar de vainilla.
2. Pon azúcar y medio vaso de agua en una cacerola, calienta en la estufa revolviendo constantemente, para que el azúcar se disuelva por completo.
3. Vierta la harina con medio vaso de agua y revuelva hasta que quede suave.
4. Introduce la mezcla de harina en el almíbar de azúcar caliente mientras revuelves.
5. Cocine la mezcla resultante hasta obtener un estado de crema agria espesa. Remueve durante todo el proceso de fabricación.
6. Retirar del fuego y enfriar a 50°C.
7. Combinar la nata con la mezcla de mantequilla y batir con batidora o batidor hasta obtener una masa blanca esponjosa.

Use esta crema para hacer capas de pasteles, rellenar canutillos y terminar pasteles.

Crema "Charlotte"

Esta crema moderadamente dulce, aireada y ligera es rápida y fácil de preparar, perfecta para pasteles y tartas. Necesitarás:

• leche (100 ml);
• 200 g de aceite animal;
• un par de huevos;
• cucharada grande de coñac;
• azúcar de vainilla (10 g);
• 3\4 tazas de azúcar.

Puedes hacer esta crema de chocolate agregándole cacao. Entonces, aquí está el siguiente proceso de fabricación:

1. Batir el azúcar con los huevos.
2. Vierta la leche en la mezcla de huevo. Se puede hervir y, revolviendo enérgicamente, se vierte en un chorro fino.
3. Lleve a ebullición la masa de leche y huevo, revolviendo constantemente (puede hervir durante un par de minutos). Enfriar a temperatura ambiente.
4. Batir la mantequilla blanda durante 10 segundos y, sin dejar de batir, pequeñosAgregue el jarabe de leche de huevo en lotes.

La crema terminada es suave y tierna, mantiene bien su forma.

Crema sin aceite

Todos deberían explorar esta deliciosa receta de crema pastelera moderadamente espesa y baja en grasas. Tomar:

• azúcar - un vaso y medio;
• leche - 1,2 l;
• una cucharadita de harina;
• 4 huevos;
• fécula de patata - tres cucharadas. l.

Cocina este postre así:

1. Rallar los huevos con azúcar. Combine la mezcla con almidón y harina, revuelva.
2. Lleve a ebullición la leche y vierta la mezcla preparada, revuelva.
3. Cocine a fuego moderado, revolviendo constantemente. De esta manera puedes evitar quemarte.
4. Cocine a fuego lento hasta que la crema espese, unos 5 minutos.
5. Retirar del fuego y refrigerar.

Crema de chocolate

Para crear esta crema, toma:

• chocolate - 100 g;
• un par de huevos;
• 0.5L de leche;
• vaso de azúcar;
• dos cucharadas grandes de harina.

Prepara esta crema de la siguiente manera:

1. Rompe dos huevos en un tazón, vierte un poco de leche.
2. Agregue la harina y revuelva hasta que quede suave.
3. Envíe el resto de la leche a una cacerola humedecida con agua fría, agregue azúcar.
4. Agregue el chocolate y hierva mientras revuelve. Puedes sustituir el chocolate por cacao (4 cucharadas) y azúcar (4 cucharadas).
5. Combina la mezcla de leche con la mezcla de huevo, revuelve.
6. Poner la masa en un fuego pequeño y calentar hastaaparición de las primeras burbujas al remover.
7. Revuelva la crema terminada con una batidora para que quede homogénea. Enviar a una habitación fría.

Crema fría que también puedes montar con mantequilla de vaca.

Crema "Patisser"

Esta crema es un tipo de crema pastelera. Del francés, la palabra "patisser" se traduce como "pastelero". Para crear esta delicia, debe tener los siguientes ingredientes:

• 100 g de azúcar;
• 30 g de aceite animal;
• 350 ml de leche;
• un par de huevos de gallina;
• almidón (30 g);
• azúcar de vainilla - dos cucharaditas;
• una pizca de sal.

Esta crema no solo sirve para rellenar tartas y bizcochos. También se sirve como comida sola. También sirve a menudo como base para una variedad de postres. Así que sigue estos pasos:

1. Vierta 50 g de azúcar, sal, almidón en un bol, revuelva.
2. Vierta 100 ml de leche, remueva de nuevo.
3. Rompe los huevos, revuélvelos.
4. Vierta la leche restante en la sartén, agregue azúcar (50 g), mezcle y hierva. Retire la olla del fuego.
5. En un hilo fino, revolviendo, vierta la leche caliente en la masa de huevo y azúcar. Transfiere esta mezcla a la olla.
6. Cocine la masa hasta que espese, revolviendo con un batidor.
7. Agregue mantequilla de vaca, azúcar de vainilla y revuelva nuevamente.
8. Pasa la crema a otro recipiente, cubre con celofán y refrigera.

Si congelas esta crema, lo lograrásexcelente helado. ¡Come con placer!