2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Hasta hace poco, el suero se consideraba solo una materia prima residual. Pero después de repetidas investigaciones, los científicos han demostrado que se trata de un producto lácteo fermentado completo que tiene propiedades milagrosas y valor nutricional. Hoy en día, muchos fabricantes agregan varios saborizantes y colorantes naturales al suero, lo que hace que esta bebida sea aún más sabrosa y atractiva para los consumidores. En este artículo, hablaremos sobre sus útiles cualidades y aplicaciones.
Suero: beneficios y composición
El producto de leche fermentada contiene 93,7% de agua y 6,3% de proteína. Prácticamente no hay grasa en este líquido residual. El componente principal es la lactosa: contiene al menos un 70%. También contiene los compuestos nitrogenados proteicos más importantes para nuestro organismo, como arginina, lisina, leucina, metionina, histidina, triptófano y treonina.
Tanto el suero líquido como el seco son ricos en una serie de oligoelementos: calcio, fósforo, magnesio y potasio. Cabe señalar que el contenido de vitaminas en el producto no es inferior aque en la leche natural (A, B, E, C, PP). Alrededor de 200 nutrientes, aminoácidos y vitaminas están presentes en la leche fermentada líquida.
Se descubrió que el suero de leche apaga perfectamente la sed, ayuda a nuestro cuerpo a combatir los radicales libres y tiene un efecto antioxidante. El uso regular de esta materia prima contribuye a la normalización y buen funcionamiento de los órganos internos, por ejemplo:
- mejora la función hepática y renal;
- afecta favorablemente la motilidad intestinal;
- elimina toxinas dañinas y elimina toxinas;
- Calma el sistema nervioso central;
- mejora la circulación sanguínea;
- previene el desarrollo de la aterosclerosis;
- alivia la inflamación de la piel y las mucosas.
Usos
El suero de leche se usa activamente en cosmetología, produce emulsiones, exfoliantes, lociones para el cuerpo y el cabello altamente efectivas. En poco tiempo, las sustancias beneficiosas contenidas en esta materia prima ayudan a prevenir la caspa, fortalecen significativamente las raíces del cabello, eliminan la seborrea y restauran la estructura del folículo piloso.
El suero es un verdadero depósito de vitaminas que ayudan a rejuvenecer la piel. Para eliminar las arrugas, las máscaras se usan ampliamente, que incluyen valiosas sustancias séricas. Un líquido eficaz en la lucha contra las pecas: basta con aplicar una mezcla de requesón y suero en una proporción de 1: 1 en las áreas problemáticas y mantener15 minutos, luego enjuague con agua tibia. Puedes blanquear rápidamente la piel con una loción de jugo de limón y suero (1:10).
Combatir el sobrepeso
La bebida de leche agria a menudo es recetada por los nutricionistas para perder peso, ya que elimina el exceso de agua del cuerpo y normaliza la digestión. Además es bajo en calorías y bajo en grasas, que es lo más importante en una dieta. Si necesita perder urgentemente un par de kilos de más, beba solo suero de leche una vez a la semana y no coma nada más. Así lograrás depurar el organismo y eliminar la grasa corporal. Puede agregar pepinos y hierbas a la bebida y beber en la cena en lugar de comer. Si come una cena tan baja en calorías durante un mes, puede perder 3 kilogramos sin comprometer su salud.
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