Pastelitos de chocolate. recetas de cocina

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Los cupcakes de chocolate son un delicioso postre que encantará a todos los miembros de tu familia. Hay muchas maneras de preparar este manjar, por lo que siempre puede aportar algo nuevo a una receta familiar.

Cupcakes de chocolate con crema de chocolate

Postre, cuya receta describiremos a continuación, lo sorprenderá con una variedad de sabores de chocolate y café. Si sus seres queridos de alguna manera no pueden manejar las magdalenas en el té de la tarde, puede ponerlas en un recipiente hermético. Incluso después de un par de días, esta golosina no perderá su encanto. ¿Cómo hacer bizcochos de chocolate? Describiremos la receta a continuación.

• 75 gramos de mantequilla derretida en el microondas.
• En un recipiente aparte, mezcle 300 gramos de harina tamizada, una cucharadita de bicarbonato de sodio y otra de levadura, 250 gramos de azúcar y 100 gramos de cacao.
• Un huevo de gallina batido con 150 gramos de yogur.
• Combina los ingredientes secos y húmedos en un tazón, luego mézclalos bien.
• En un molde para muffins coloca las canastas de papel y llénalas a dos tercios de su capacidad. Luego coloque las magdalenas enhorno precalentado y cocine por unos 20 minutos.
• Para hacer crema de chocolate para cupcakes, debes batir 100 gramos de mantequilla blanda con una batidora. Agregue gradualmente 50 gramos de cacao y 100 gramos de azúcar en polvo a la taza.
• Añadir a la nata 70 gramos de chocolate negro derretido y una cucharadita de café instantáneo. Remueve los ingredientes de nuevo, transfiere la mezcla resultante a una manga pastelera y refrigérala durante media hora.

Sirva las magdalenas en vasos de papel, adorne previamente con crema de chocolate.

Cupcakes con relleno de chocolate

Este popular postre francés tiene otro nombre: fondant de chocolate. En la gente, la delicadeza incluso se llama muffins con relleno de chocolate, pero la esencia de esto, como comprenderá, no cambia. Por lo tanto, le sugerimos que lea atentamente la receta y luego comience a cocinar deliciosos cupcakes.

• En un plato hondo, poner 200 gramos de chocolate negro, que primero se debe partir en trozos pequeños. Envía 100 gramos de mantequilla cortada en cubitos allí también.
• Coloque el plato en un baño de agua y espere hasta que su contenido se derrita.
• Tres huevos de gallina y 50 gramos de azúcar batir hasta que quede espumoso. Luego combine la mezcla resultante con el chocolate frío.
• Añadir a la masa 60 gramos de harina tamizada y un poco de sal. Mezcle bien los ingredientes y luego vierta la mezcla en moldes para cupcakes.

Cocine el postre en el horno precalentado durante 7-10 minutos. Para no equivocarse, marque el tiempo y ponga un fondant en el horno. Cuando haya pasado el tiempo adecuado, asegúrese de que el relleno interior permanezca líquido, y solo entonces cocine todo el lote. Servir caliente con una bola de helado o caramelo.

Cupcakes de chocolate con cerezas

Este maravilloso postre seguramente complacerá a sus seres queridos. Y esto no es de extrañar, ya que la combinación de chocolate y cerezas se considera un clásico. ¿Cómo hacer cupcakes de chocolate?

• Tome 300 gramos de cerezas frescas, lávelas con agua corriente y retire con cuidado los huesos. Si decide usar bayas congeladas, déjelas descongelar primero y drene el exceso de jugo.
• 100 gramos de chocolate negro y 150 gramos de mantequilla se derriten al baño maría y luego se enfrían un poco.
• Batir dos huevos con 100 gramos de azúcar y una cucharada de coñac.
• Combina todos los productos y agrégales un vaso de harina tamizada, polvo de hornear y cerezas.

Preparar el postre en horno precalentado, y para decorar hacer una crema de mascarpone, azúcar de vainilla y jugo de cereza.

Cupcakes con caramelo

Incluso un cocinero sin experiencia puede manejar esta sencilla receta. Para hacer cupcakes de chocolate necesitarás:

• Tamiza 250 gramos de harina en un recipiente hondo y mézclala con la levadura química y tres cucharadas de cacao.
• Conectar por separado 150gramos de mantequilla derretida, 150 gramos de azúcar, 100 gramos de leche y dos huevos.
• Vierta la mezcla húmeda en la mezcla seca y revuelva rápidamente.
• Rellena dos tercios de los moldes de silicona con la masa resultante y envíalos al horno precalentado.

Cuando los cupcakes estén listos, decóralos con una mezcla de caramelo derretido y nata.

Pastelitos de chocolate y coco

Un postre popular se puede preparar de muchas maneras, cambiando la receta de la masa, el relleno o la crema. Y cada vez te sorprenderá el maravilloso resultado. Y te contamos cómo hacer cupcakes de chocolate con coco:

• Tamiza una taza y media de harina blanca en un tazón, agrega un poco de soda, media taza de cacao y sal.
• Tres cucharadas de mantequilla batidas con un vaso de azúcar. Agregue dos huevos de gallina y vuelva a batir la mezcla.
• Combine los productos preparados, agrégueles un poco de vainilla y mezcle bien.

Rellena moldes de silicona con la masa resultante (también puedes poner dentro unos de papel desechable). Hornea los cupcakes en el horno durante unos 15 minutos. Decora el postre terminado con glaseado de coco. Para prepararlo, debes mezclar 200 gramos de queso crema con 100 gramos de mantequilla. Después de eso, agrégueles una cucharadita de vainillina, una cucharadita y media de extracto de coco, copos de coco y azúcar en polvo al gusto.

Conclusión

Estaremos encantados si te gustan las recetas de postres de chocolate querecogidos en este artículo. Prueba diferentes recetas de cupcakes y decóralos a tu gusto.