Quién inventó los fideos instantáneos: la historia de la invención

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Los fideos instantáneos son un gran logro en el campo culinario. Muchas personas no pueden imaginar la vida sin este producto, y ahora tienen la oportunidad de comerlo todo el tiempo, en cualquier lugar donde haya agua caliente. ¿Quién inventó los fideos instantáneos? Su creador fue el japonés Momofuku Ando, quien abandonó el mundo en 2007.

Ando Momofuku

El fabricante de fideos nació en 1910 en Taiwán, que estaba ocupado por Japón en ese momento. Recibió su crianza de sus abuelos, ya que sus padres fallecieron. Tras cumplir los 22 años, Ando deja Taiwán y se va a Osaka, donde comienza a desarrollar su negocio. Para que este último tuviera éxito, Momofuku se graduó con honores de la Escuela de Economía de la Universidad Ritsumeikan, ubicada en Kioto. Además, el creador recibe la ciudadanía japonesa. Los negocios florecieron ante nuestros ojos, pero la severa recesión económica causada por la guerra no pudo sino afectarlos. Ando no solo dejó de hacer su negocio, también no pagó impuestos, por lo queamenazado con tiempo en la cárcel.

Una terrible hambruna reinó en el país después de la guerra, por lo que la gente de Japón hizo largas colas para obtener una pequeña cantidad de alimentos. Por esta razón, las autoridades obligaron de todas las formas posibles a los japoneses a consumir pan de trigo americano, que abundaba gracias a la ayuda humanitaria de los Estados. Ando se sorprendió por este hecho, porque no entendía por qué los japoneses comen un tipo de pan incomprensible, si los fideos son los más familiares y accesibles para él. Es por esta razón que se convierte en el inventor de los fideos instantáneos, porque muchas industrias simplemente no podían hacer frente a los volúmenes, no tenían suficiente equipo técnico y de materia prima.

Elegir otro negocio

1948 marcó un cambio importante para los japoneses, ya que decidió reabrir el negocio de la sal. En su opinión, dicho producto debería generar ingresos. Quizás así hubiera sido con el normal funcionamiento de la economía del país, pero no en este caso. Hubo demanda, pero no fue suficiente. La empresa fue nuevamente amenazada con la bancarrota. A Ando le resultó difícil aceptar esto, porque ya estaba bastante acostumbrado al curso de la vida de un hombre de negocios. Por esta razón, necesitaba hacer algo para salir del pozo de la pobreza.

Momofuku es quien inventó los fideos instantáneos, pero trabajó mucho tiempo antes de hacerlo. Dirigió los últimos centavos a este negocio que, en teoría, no solo le traerá ganancias, sino que también proporcionará a la gente una fuente constante de alimentos incluso en los momentos más difíciles.

Proceso de creación

El proceso de creación no fue fácil, tomó mucho tiempo y requirió mucha fuerza moral y física. Ando no quería tomar como base un plato ya inventado: los fideos secos. Fue inventado en China hace mil años. Su ventaja indudable es la duración del almacenamiento, pero esto no fue suficiente para los japoneses. Pensó de manera más amplia, por lo que imaginó el producto futuro de la siguiente manera: será económico, se puede preparar rápidamente y los fideos también tendrán un sabor sorprendente e inusual. En la ciudad de Ikeda, Ando se prepara para el nacimiento de los fideos realizando todo tipo de experimentos culinarios. Quería convertirse en alguien que fuera recordado por el mundo; aquellos que inventaron los fideos instantáneos por su cuenta.

Momofuku usaba un equipo simple que incluía una máquina de fideos simple y una olla de tamaño mediano. Al principio, en verdad, el creador no tuvo éxito. Los resultados fueron fideos insípidos o gachas de pasta.

¿Cómo y quién inventó los fideos instantáneos?

No se sabe cómo, pero la idea se deslizó en la mente de los japoneses de que si rocía el producto con caldo de una regadera ordinaria, algo podría funcionar. Y así sucedió.

Después de rociar, el producto se mezcló completamente para que las capas superiores quedaran empapadas. Luego, los fideos se frieron en aceite de coco, haciendo que el exceso de agua desapareciera. Después el producto se secó, formando una pequeña briqueta. Cuando la gente estaba cocinandosólo necesitaban añadir agua hirviendo y el contenido de dos sobres. Uno de ellos contenía aceite de palma, el otro especias y caldo.

A la pregunta de quién inventó los fideos instantáneos "Doshirak", ahora habrá una respuesta clara: Momofuku Ando.

Percepción pública

Inicialmente, el producto tenía un costo relativamente alto. Después de un período, el precio cayó significativamente, ya que no había demanda. Tan pronto como esto sucedió, las ventas comenzaron y fueron muy altas. Todos los japoneses sabían quién y cuándo inventaron los fideos instantáneos. Los productos de Ando han sacado muchos productos de los estantes de las tiendas, convirtiéndose en un verdadero éxito de ventas.

Después de un tiempo, los productos ya se estaban preparando para la venta no solo en Japón, sino también en el extranjero. Por esta razón, los fideos solo tenían sabor a pollo. Así, podría estar disponible en países donde ciertos alimentos están prohibidos por motivos religiosos. Ninguna religión prohíbe el consumo de carne de pollo, así que quien haya inventado los fideos instantáneos Rollton sabía lo que estaba haciendo.

Europa y América

Después de 12 años, no solo en Japón sabían de Nissin Food de Ando, sino también en Europa y EE. UU. Las alturas alcanzadas no moderaron el ardor del creador, solo avanzó. Ando inventó una novedad de su empresa: fideos en cuencos impermeables especiales hechos de espuma de poliestireno. Esto hizo posible no perder el tiempo buscando platos, fue posible verter agua hirviendo directamente en la caja y, después de una comida, simplemente tirarla. MuchosLos europeos y los estadounidenses conocían el nombre del que inventó los fideos instantáneos y también apreciaban mucho el sabor y la conveniencia del producto elaborado por el creador.

Poco después de esta innovación, se podían ver fideos con una nueva bolsa adentro, que contenía verduras secas. Ahora ya no era solo un tentempié, sino una comida completa en forma de sopa ligera.

2005 fue el año más rentable de la empresa, y todo gracias a que Ando ideó una solución ingeniosa para las comidas en el espacio: fideos envasados al vacío. Los astronautas quedaron encantados con tal novedad, por lo que compraron una gran cantidad de esta clase de fideos.

Hoy, mirando la historia del negocio de Ando, uno podría sorprenderse, ya que esta es una historia increíble sobre un hombre que quiere lograr algo y lo hace a pesar de las dificultades. En las tiendas de cualquier país, cualquier continente, puedes ver una gran variedad de sabores y tipos de fideos Ando.

Por cierto, Ando atribuyó su longevidad a las propiedades milagrosas de sus fideos, diciendo que al comerlos todos los días, una persona puede vivir una vida muy larga y feliz.

Registros de consumo

¿Quién inventó los fideos instantáneos? Ahora hasta un niño lo sabe, especialmente en China, donde la gente consume el producto Momofuku con mucho gusto. Es China la que ha logrado cifras récord de ventas de alrededor de 30 mil millones de paquetes de fideos al año.

El siguiente en esta jerarquía es Japón y luego Indonesia. No es de extrañar ahoraexiste la Asociación Internacional de Fabricantes de Fideos, que organiza anualmente cumbres cerradas a escala mundial.

La cumbre apreció el increíble genio de Ando, quien sugirió que sus productos deberían salvar a las personas durante la adversidad, cuando simplemente no hay comida. Y así sucedió. Por ejemplo, durante el tsunami en Asia, así como durante el huracán Katrina. La gente usaba fideos Momofuku, que valen un centavo, tienen una larga vida útil y tienen un sabor impresionante. El caldo tibio ayudó a calmar el sistema nervioso, recargar al menos un poco el estado de ánimo de las personas en problemas.

A pesar de que los productos provienen de diferentes empresas, tienen el mismo principio de cocción. Por lo tanto, al abrir fideos instantáneos en varias partes del mundo, una persona no puede tener ninguna duda de que el producto es el resultado del arduo trabajo de Momofuku Ando.

Los japoneses realmente aprecian al creador de los fideos, por lo que la pregunta de cuál se convirtió en el principal invento en Japón en el siglo XX, sin duda respondió: los fideos instantáneos. Y esto se debe no solo al sabor, sino también al hecho de que el plato es económico y asequible para todos en cualquier situación.

Defectos

Como cualquier producto, los fideos tienen sus desventajas. Los médicos aún no pueden responder claramente a la pregunta de si realmente se trata de un alimento saludable. Sabiendo quién es el inventor de los fideos instantáneos, es difícil creer que el producto pueda causar algún daño.

Muchos estetas creen que esa comida mata en una persona el sentimiento que ayuda a ver la diferencia entre una obra maestra y una comida barata e insípida. De todas formas,nadie puede decirlo con certeza. El mejor consejo es limitar el consumo. Tal vez los fideos de Ando no hagan ningún daño, y los productores locales a veces no son tan concienzudos, por lo que pueden usar muchos aditivos químicos.

Ventajas

Beneficios del plato:

1. Los fideos son muy fáciles de preparar, solo agregue agua hirviendo.
2. Sabor rico y agradable.
3. Diversidad de especies.
4. Barato.

Es gracias a estos factores que el producto ha ganado fama mundial.