Relleno de plátano para pastel. Características de cocción

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

La anfitriona, que ha decidido hacer una tarta, un bizcocho o un postre, empieza a decidir qué añadir a la masa. Quiero que el postre sea dulce, pero no demasiado grasoso o empalagoso. Los cocineros tienen una gran cantidad de recetas en stock. Pero el relleno de plátano es especialmente popular. Es ideal para pasteles, galletas, panqueques o galletas rizadas. Le ofrecemos probar varias opciones populares de crema de plátano que se pueden usar para hornear en días festivos y todos los días.

Cobertura de plátano con crema agria

Es bueno porque es muy fácil de preparar. La crema es aireada, moderadamente dulce y muy sabrosa. Ingredientes necesarios:

• 220 g de nata agria;
• 2 plátanos maduros grandes;
• ½ paquete de vainillina;
• 2 cucharadas de azúcar o glaseado.

El proceso de cocción incluye los siguientes pasos:

1. BEn un recipiente aparte, usando una batidora, bata el azúcar en polvo y la crema agria. Deberías obtener una masa bastante espesa. Consejo: si usa crema espesa en lugar de crema agria, el relleno de plátano será más esponjoso y aireado. Recuerda que la nata se bate con especial cuidado. No se puede permitir que sean "asesinados". Si el aceite se sale, una crema deliciosa no funcionará.
2. Pelar los plátanos. Cortar en trozos muy pequeños. Agréguelos a la crema agria. Algunas amas de casa baten las frutas por separado y luego las mezclan con crema agria. Puede elegir cualquier opción conveniente.

Después de mezclar todos los ingredientes, obtienes un relleno de plátano tierno, no grasoso y aireado para el pastel.

Relleno con leche condensada

Esta es quizás la opción más fácil, rápida y económica. Para cocinar, solo se requieren dos ingredientes: 250 g de leche condensada y tres plátanos. Proceso de cocción:

1. Pele la fruta, córtela en círculos pequeños o tritúrela con un tenedor. Enviamos a la licuadora. Moler los plátanos hasta obtener una consistencia uniforme similar a una pasta.
2. Añadir leche condensada. Puedes mezclar los dos ingredientes con una cuchara o en una licuadora.

El relleno de plátano para panqueques, bollos, galletas está listo. Además, se puede usar una crema similar como relleno para las galletas "Nueces". Tenga en cuenta que la crema es bastante espesa, pero no grasosa. Esto se debe al hecho de que la composición incluye una gran cantidad de fruta.

Relleno de mascarpone

ParaAl hacer una crema para un pastel, se usa muy a menudo una receta para rellenar plátanos con mantequilla. Pero muchas amas de casa llaman a esta opción pesada y de ninguna manera dietética. Puedes hacer esta receta más fácil reemplazando la mantequilla con queso mascarpone. Aquí está la lista de productos requeridos:

• 260g queso crema;
• 60 ml de crema baja en grasa;
• 4 plátanos.

Proceso de cocción:

1. Pon el queso en un bol para batir. Trabajamos con batidora o batidora durante 5-7 minutos.
2. Agregue la crema al queso. Vuelva a batir durante 2 minutos.
3. En un plato aparte, amase los plátanos pelados. Para que no pierdan su atractivo color, rocíalos con jugo de limón.
4. Revuelva la masa de plátano con el queso y la nata. Se puede agregar concentrado de vainilla o azúcar para darle sabor.
5. Vuelva a batir durante un minuto. La crema está lista.

Relleno de queso

Para su preparación necesitas:

• 260 g de requesón;
• 120 ml de yogur;
• dos plátanos;
• una pizca de azúcar granulada;
• vainillina.

Proceso de cocción:

1. El requesón se mezcla por separado hasta obtener una masa homogénea con una batidora.
2. Luego se le agrega el resto de productos. Es importante que el azúcar se disuelva bien.
3. Ahora puedes poner plátanos picados en la masa.

Esta versión de la crema no es muy espesa, lo que permite usarla para untar o verter pasteles.

Siconecte la fantasía, entonces puede cocinar una gran cantidad de opciones para el relleno de plátano. Puede incluir otras frutas o chocolate, así como varios sabores y aditivos.