Ensaladas con choclo y chorizo: recetas con fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Las ensaladas son un conjunto de ciertos productos que son compatibles entre sí y están unidos por la salsa. Este tipo de plato es considerado uno de los más populares, debido a que las ensaladas se pueden comer como un desayuno o almuerzo ligero, también se consumen antes del plato fuerte. Es difícil imaginar una mesa festiva que no tenga varias variedades de este plato. Las ensaladas con maíz y salchichas son muy nutritivas y sabrosas, gracias a los ingredientes adicionales, pueden transformarse de platos ordinarios en verdaderas obras maestras de banquetes.

Ensalada casera

El proceso de preparación de este plato es bastante sencillo y fácil. Utiliza ingredientes estándar que todos pueden tener en el refrigerador. La ensalada atraerá a las personas a las que no les gustan las delicias culinarias y prefieren comer comida sencilla y sabrosa.

Para preparar una ensalada de repollo, salchicha y maíz, debe tomar 300 g de repollo blanco común, 150 g de cualquier salchicha, 200 g de maíz enlatado, 100 g deguisantes, mayonesa y 3 huevos.

Cocinar la ensalada

Como ya se informó, preparar una ensalada "casera" es muy simple y, siguiendo las instrucciones paso a paso, puede facilitar enormemente el proceso:

1. Para preparar una ensalada con repollo, chorizo ahumado y maíz, se necesita tomar una olla, llenarla con agua, poner tres huevos, agregar mucha sal y prender fuego. Debe hervir los huevos durante 8 minutos, el tiempo de cuenta regresiva comienza con la ebullición del líquido. Luego enfríe y limpie el producto.
2. Mientras se hierven los huevos, puedes picar el repollo. Es bastante difícil hacer una pajilla delgada con un cuchillo, necesitas tener algo de experiencia. Por lo tanto, se recomienda utilizar una trituradora especial o un pelador de verduras. En este caso, el producto quedará perfectamente cortado. El repollo preparado debe transferirse a un recipiente hondo, luego debe exprimirse con las manos. Esto se hace para que se vuelva más suave y comience a salir una pequeña cantidad de jugo.
3. La salchicha debe cortarse en tiras y echarse en un bol con repollo. Abra los guisantes y el maíz enlatados, drene el exceso de líquido, agregue la cantidad requerida de alimentos al resto de los ingredientes.
4. Cortar los huevos pelados y enfriados en rodajas pequeñas, poner en un bol.
5. Vierta todo con mayonesa, agregue sal y pimienta, mezcle todo. Ahora el plato está listo para servir. Se puede adornar con perejil o cualquier otra hierba.

¡Presta atención! La mayonesa debe agregarse con cuidado, solo debe remojar todos los ingredientes y no dejar que la papilla flote en el fondo del plato.

Ensaladapara mesa de banquete

La versión anterior es más adecuada para el uso diario y, en este caso, la ensalada se puede usar tanto en las comidas diarias como en la mesa festiva. La peculiaridad de este plato radica en el aderezo increíblemente sabroso y un poco inusual, que se elabora a base de aceite de oliva.

Para preparar este plato para una gran compañía de ocho personas, debe tomar el siguiente conjunto de ingredientes:

• hojas de lechuga - 300 g (se recomienda usar varias variedades, en cuyo caso el plato se verá más bonito y sabrá mejor);
• salchicha ahumada - 300g;
• una lata de maíz;
• algunos tomates y pepinos;
• un paquete de picatostes de pan blanco.

Para preparar un aderezo para ensaladas con chorizo ahumado y maíz, se necesitan 80 ml de aceite de oliva, 40 ml de salsa de soja y media cucharadita de orégano y mejorana.

Cocinar un plato

Cuando tengas todos los ingredientes a mano, puedes empezar a cocinar este plato. Vale la pena señalar que a esta ensalada no le gusta estar en el plato por mucho tiempo, por lo que se recomienda cocinarla inmediatamente antes de comerla.

Para preparar una ensalada con galletas saladas, maíz y chorizo, sigue las instrucciones paso a paso:

1. Si compra una ensalada que no está envasada al vacío, que ya está lavada, primero debe procesar bien las verduras. Primero debe enjuagarlo con agua corriente, luego recoger el agua en un recipiente hondo y dejarlo allí durante20 minutos. Luego enjuague nuevamente con agua corriente. Estas manipulaciones complejas solo son necesarias para eliminar completamente la arena de la vegetación, que puede ser bastante.
2. Mientras la ensalada se remoja, puedes empezar a preparar el resto de los productos. La salchicha se debe cortar en cubos pequeños, el tamaño debe ser un poco más grande que el maíz.
3. Enjuague bien los pepinos y los tomates. Corta el pepino en medio aros finos, y los tomates en rodajas, también puedes cortar el tomate en un cubo mediano, aquí ya puedes tomar la iniciativa personal.



4. La salsa es muy fácil de preparar, todos los ingredientes para el aderezo se deben mezclar en un recipiente.
5. Puede proceder directamente al montaje de la ensalada. Debe tomar un plato grande, poner hojas de lechuga rotas en el fondo. Rociar con la mitad del aderezo preparado.
6. Sobre las verduras, coloque con cuidado todos los demás ingredientes (excepto los picatostes) y vierta el resto del aderezo.
7. Espolvorea todo con picatostes, si lo deseas, puedes decorar el plato con perejil rizado o cualquier otra hierba.

Esto completa la cocción de la ensalada festiva. Cabe recordar que las hojas de lechuga no se deben cortar con cuchillo, solo se pueden rasgar, de lo contrario se produce un rápido proceso de oxidación y el producto perderá su aspecto incluso antes de ser llevado a la mesa.

Ensalada de frijoles, maíz, picatostes y chorizo

Este plato es adecuado para cualquiera que le guste comer bien, hay una gran cantidad de alimentos nutritivos. Asi que,Si no desea cocinar el plato principal, esta ensalada puede ser una comida muy satisfactoria. Aquí se usa un aderezo de tomate picante, ya que todos los ingredientes apuntan a la cocina mexicana, donde siempre hay maíz, frijoles y comidas picantes.

Lista de ingredientes necesarios

Cocinar absolutamente cualquier plato comienza con la preparación de los productos. En este caso necesitarás:

• 200 g de salchicha (se recomienda ahumada);
• 300 g col china;
• frijoles y maíz enlatados;
• Zanahorias al estilo coreano – 150g

Se usará salsa de tomate, chile picante y ajo como aderezo.

Cómo cocinar

Debido a que no hay ingredientes que necesiten tratamiento térmico, la ensalada se prepara lo suficientemente rápido, el cocinero solo necesita picar algunos productos.

Las zanahorias al estilo coreano se pueden comprar listas para usar o puede cocinarlas usted mismo. En el segundo caso, debe tomar la cantidad requerida de vegetales, pelarlos y lavarlos. Después de eso, ralle en un rallador de zanahorias especial al estilo coreano y transfiéralo a un recipiente hondo. Agregue una pequeña cantidad de aceite vegetal, condimento para zanahorias coreanas (puede comprarlo en cualquier supermercado en la sección de especias), ponga un poco de ajo machacado, vinagre, sal y azúcar. Mezclar bien.

Ahora puedes empezar a cortar la salchicha, sus trozos deben seraproximadamente del tamaño de un frijol. Cuando el ingrediente esté listo, transfiéralo a un tazón donde ya están las zanahorias. Abra los frascos de maíz y frijoles, drene el exceso de líquido y mezcle con otros alimentos.

Ahora está listo para preparar el aderezo para ensalada de salchichas, maíz y zanahoria al estilo coreano. Esta salsa es extremadamente simple, debe tomar salsa de tomate, agregarle cebollas verdes muy picadas y chiles picantes. Si te gusta la comida increíblemente picante, puedes agregar una pizca de pimienta de cayena. En este caso, la nitidez es lo suficientemente relevante.

Cuando todos los productos principales estén en el recipiente, vierta el aderezo de tomate y mezcle los ingredientes. Después se puede servir una ensalada con chorizo ahumado y maíz.

Ensalada Fígaro

Un plato maravilloso para el período verano-otoño, cuando hay muchas verduras frescas diferentes en los estantes de las tiendas. Esta ensalada contiene muchas vitaminas y productos saludables, pero a pesar de ello es muy nutritiva y muy sabrosa.

Productos para cocinar

Para preparar la ensalada, necesitas preparar los siguientes ingredientes:

• salchicha - 200 g;
• maíz enlatado;
• raíz de apio - 50g;
• huevos - 2 uds.;
• pepinos y tomates - 50 g cada uno;
• algunos encurtidos pequeños;
• También puedes agregar tus verduras favoritas como pimientos, calabacines, etc.

Comola salsa aquí es simplemente una mezcla de mayonesa y ajo.

Proceso de cocción

El plato es bastante simple, solo necesitas cortar la cantidad adecuada de comida y sazonar todo con una simple salsa de mayonesa. Por lo tanto, cualquier persona puede manejar la preparación de una ensalada de salchichas, con maíz, huevos y pepinos, incluso aquellos que deciden cocinar algo por primera vez en su vida.

Cocinar un plato debe comenzar con huevos hirviendo. Vierta agua en una cacerola, agregue una cantidad suficientemente grande de sal, ponga los huevos y hiérvalos durante 8 minutos. Después de eso, asegúrese de ponerlos bajo agua fría. De lo contrario, el proceso de cocción continuará durante algún tiempo y la yema puede volverse azulada, lo que provocará un deterioro significativo en el aspecto del plato.

Ahora necesita cortar la salchicha y los huevos en tiras, se recomienda rallar la raíz de apio para las zanahorias en coreano, en este caso obtendrá trozos de vegetales perfectamente uniformes y limpios. Los pepinos se pueden pasar por el mismo rallador, pero solo si no están aguados y blandos. Pero también se pueden cortar con un cuchillo normal. Los tomates se deben cortar en cubos medianos.

Coloque todos los productos anteriores en un recipiente hondo. Abre una lata de maíz, escurre el exceso de líquido y añádelo al resto de los ingredientes. En este caso, no se recomienda agregar sal o pimienta, porque los pepinos y la mayonesa agregan sal al plato, y el ajo, que está presente en el aderezo, agrega especias.

Últimas manipulaciones

Ahora puedes ponerte a trabajar yhacer aderezo para ensaladas. Para ello, vierte unos 150 g de mayonesa en un recipiente pequeño y añade unos dientes de ajo exprimidos o picados en un rallador. Mezcla estos dos ingredientes y añádelos al bol donde ya están todos los alimentos preparados. Mezclar todo bien para que la mayonesa penetre en cada trozo y dejar la ensalada durante 15 minutos. El plato debe reposar un rato y luego quedará más tierno y jugoso.

Recomendaciones sencillas

Las ensaladas de maíz y salchichas necesitan aderezos nutritivos como mayonesa, yogur natural, crema agria, ketchup. Muy raramente se utiliza aceite de oliva o vegetal. No obstante, estos dos ingredientes se pueden combinar con salsa de soja, vinagre balsámico y otros productos similares, en cuyo caso el plato también quedará muy sabroso.

Al usar salchichas ahumadas o hervidas, no es necesario freírlas. Los embutidos semiahumados, de caza y chorrizos se recomienda freír ligeramente antes de añadirlos a la ensalada. En este caso, el exceso de grasa saldrá del producto y la salchicha adquirirá un aroma agradable, lo que no hará más que mejorar el sabor del plato.

Ahora conoces muchas recetas diferentes de ensaladas con chorizo y maíz. Todos ellos son buenos a su manera y pueden usarse todos los días y convertirse en una de las principales decoraciones de la mesa festiva.