Ensalada de queso con huevo y ajo: receta y decoración

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

La ensalada de queso con huevo y ajo es muy fácil de preparar, requiere un mínimo de ingredientes, dinero y esfuerzo. Se puede clasificar como "económico, rápido, sabroso". Esta es una excelente opción para un refrigerio, tanto para una mesa festiva como para una cena entre semana. Hoy te contaremos cómo hacer una ensalada en casa, compartimos las opciones para servir y decorar.

Ensalada judía

La receta de ensalada de queso y ajo a menudo se denomina "judía", ya que es un plato reflexivo, económico, sabroso pero sin esfuerzo. Hay dos opciones de cocción: usar queso procesado barato como "Friendship" o "Amber" y usar quesos más duros. Para la receta, puede tomar queso feta, queso ruso, maasdam, tilsiter, suluguni o crema agria. Las amas de casa experimentadas aconsejan elegir variedades más suaves que sean más fáciles de rallar. Además, el queso blando se mezclará más rápido y más fácilmente.con otros ingredientes del plato.

Para cocinar, puedes elegir la versión clásica de la ensalada: huevos, queso, ajo, mayonesa. Si desea que la ensalada tenga un sabor más tierno, mezcle mayonesa en proporciones iguales con crema agria baja en grasa o yogur griego. Recuerda que después de la infusión, la ensalada se vuelve mucho más espesa, por lo que si ha estado demasiado tiempo en el refrigerador, entonces se recomienda aliñarla con un poco de mayonesa o crema agria antes de servir.

Lista de ingredientes necesarios

Los siguientes ingredientes se usan para hacer 4 porciones estándar de ensalada.

Para cocinar necesitamos:

• 2, 5 bloques de queso procesado;
• una pizca de sal;
• 7 dientes de ajo;
• 2 huevos;
• mayonesa - al gusto;
• crema agria - opcional.

Descripción del proceso de cocción

El primer paso para hacer una ensalada de queso con huevo y ajo es hervir los huevos. Necesitamos huevos duros. Ponga los huevos en una cacerola pequeña, llene con agua para que el líquido cubra completamente los huevos. El agua debe estar fría. Muchas amas de casa saben que si agrega un poco de sal al agua para hervir los huevos, la cáscara no se agrietará durante el proceso de cocción y la proteína no se escapará. Enviamos la sartén al fuego, ponemos el gas a un nivel alto. Tan pronto como el agua hierva, reduzca a medio o incluso mínimo.

¿Cuánto tiempo hay que hervir los huevos duros? Para no digerir los huevos, será suficientehervir a fuego lento durante 13-15 minutos. Luego movemos la sartén de la estufa al fregadero, vertemos los huevos con agua fría. Puede agregar agua fría directamente al agua caliente. Pero, por lo general, las amas de casa primero escurren el agua hirviendo, luego vierten los huevos con agua helada y dejan que se enfríen por completo. Después de eso, se pelan y se cortan finamente con un rallador.

La segunda etapa de cocinar ensalada de queso con huevo y ajo es picar queso. Si se usa queso procesado clásico para cocinar, antes de rallarlo, coloque el producto en el congelador durante cinco minutos. El queso ligeramente congelado se frotará más fácilmente. Si se utiliza queso duro para cocinar, no es necesario precongelarlo.

Tercera etapa - ajo. Nuestra receta de ensalada de queso procesado requiere siete dientes de ajo, pero la cantidad puede variar según la preferencia del chef y el tamaño de los dientes. Si te gusta más picante, añade 7-9 dientes, si quieres conseguir un sabor más delicado con un sutil aroma a ajo, entonces un par de dientes de ajo serán suficientes. Para picar, puede usar un rallador fino o una prensa de ajo.

La cuarta etapa es mezclar los ingredientes preparados. Transfiera el queso y los huevos a una ensaladera. Extienda el ajo picado de manera uniforme y mezcle suavemente. Añade una pizca de sal. Ponga mayonesa, mezcle nuevamente.

El último paso es decorar con vegetación y servir.

Cómo servir la ensalada de queso con huevo y ajo

Cómomencionado anteriormente, esta es una opción de refrigerio universal. Puede hacer que la ensalada sea un plato independiente o puede incluirla además de una guarnición de verduras o productos cárnicos.

Tartaletas

Tomamos tartaletas compradas en la tienda y las rellenamos con ensalada. Decora el plato con una ramita de perejil o albahaca verde.

Tomates

La ensalada de queso con huevo y ajo es perfecta para rellenar verduras frescas. La opción ideal son los tomates de jardín fragantes. Los tomates deben lavarse, cortar la parte superior ("tapa"), quitar las semillas con una cuchara, llenar la cavidad resultante con lechuga, poner los tomates en un plato y decorar con hierbas.

Hongos

Elija champiñones grandes y del mismo tamaño. Las lavamos, las limpiamos de tabiques y patas duras, las ponemos sobre papel toalla para que se sequen ligeramente. Rellene los champiñones con ensalada, decore con hierbas frescas.

Puedes cocinar un refrigerio caliente: champiñones rellenos al horno. Cambiamos los champiñones rellenos con una ensalada de huevos, queso y ajo en una bandeja para hornear pequeña y los enviamos al horno durante diez minutos. Tres minutos antes del final de la cocción, sacamos los champiñones, espolvoreamos cada uno con una pequeña cantidad de queso, nuevamente retiramos el "alcance" hasta que se forme un apetitoso "sombrero" rojizo.

Sándwich

Muy a menudo se sirve una ensalada como paté sobre un trozo de pan o un bollo tostado. Para hacer el plato más picante, se recomienda pan ligeramentefreír y frotar la corteza crujiente con un diente de ajo. Diluya ligeramente la ensalada con mayonesa o crema agria para que sea más fácil untarla en el pan. Decora el plato con una ramita de verduras.

Huevos cocidos rellenos

La ensalada de queso con huevo y ajo se verá muy rica y apetecible si la rellenas con un huevo cocido. Los huevos que se hierven para la ensalada no se trituran por completo, solo se frota la yema en un rallador, que se mezcla con queso, ajo y aderezo al gusto. Las mitades de proteína se rellenan con ensalada y se colocan en un plato.

Vuelo de fantasía

La ensalada no solo es fácil de preparar, es un espacio para la imaginación culinaria. La anfitriona puede usar este plato como base para otros bocadillos. Habiendo hecho una preparación de ensalada, no puede preocuparse de que no haya una variedad de bocadillos en la mesa. Usando una base, puede crear una gran cantidad de platos. No tenga miedo de experimentar: en lugar de champiñones, puede rellenar y hornear calabacines o berenjenas en el horno. En lugar de tomates, puedes usar pepinos frescos o pimientos dulces.