2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
¿Estás cansado de las mermeladas banales hechas con fresas, grosellas y cerezas? ¿Quieres complacer a tu familia con un manjar original y muy sabroso? Entonces lee atentamente este artículo, te contamos cómo hacer mermelada de ciruela con cacao. Delicioso postre garantizado. Además, esta mermelada es muy popular entre los niños.
Recetas de mermelada de ciruela al cacao
Para cocinar necesitamos:
- Alrededor de 5 kilogramos de ciruela azul. Selecciona solo frutas maduras y jugosas.
- Alrededor de 1 kilogramo de azúcar.
-
Paquete de cacao.
mermelada de ciruela con cacao
Mermelada de ciruela con cacao: proceso de cocción
El primer paso es lavar bien las ciruelas con agua corriente fría, luego quitar las semillas y cortar la pulpa en varios pedazos. Ponemos las frutas picadas en un recipiente espacioso, y en este momento nosotros mismos nos ocuparemos del almíbar.
Para hacer esto, vierta un vaso y medio de agua en la sartén y agregue un kilogramo de azúcar. Ponemos al fuego y llevamos a ebullición el almíbar removiendo constantemente para que el azúcardisuelto.
Después de hervir, reduzca el fuego y deje la sartén en la estufa durante unos 10 minutos. No olvides revolver. Antes de apagar, agregar cacao. Debe calcular de esta manera: 1 cucharadita por 1 kilogramo de ciruelas.
Remueve el cacao. Y el último paso es agregar ciruelas. Cabe señalar que no hay un tiempo exacto para que las ciruelas hiervan. Debes observar el atasco incansablemente. Su color debe cambiar de rosa pálido a chocolate oscuro. El cacao también contribuye a la decoloración, por lo que debe controlar cuidadosamente la infusión y retirarla de la estufa a tiempo, de lo contrario, la mermelada estará ligeramente amarga, lo cual no desea en absoluto, ¿verdad?
Buen consejo: añade vainilla antes de disparar. Esto no es necesario en absoluto, pero el sabor se volverá aún más refinado y original.
Ahora puede verter mermelada de ciruela y cacao en frascos y sellarlos. No olvides esterilizarlos primero. ¡Buen provecho! Tal manjar sin duda se puede servir en la mesa festiva.
Nos complace presentarles otra receta interesante: mermelada de ciruelas y cacao con nueces.
Agregar nueces
Prepara los siguientes ingredientes:
- Ciruelas - 1 kilogramo.
- Azúcar - medio kilo.
- Cacao.
- Nueces.
Primero tienes que tratar directamente con las ciruelas. Lávelos bien con agua corriente, luego debe quitar las semillas y luego cortar las frutas en trozos pequeños.
Shift ciruelas en rodajasen una cacerola profunda, cubra con azúcar (necesita tomar media porción) y déjelo toda la noche o durante 10-12 horas para que las frutas suelten jugo y el azúcar se derrita. Si es necesario, las ciruelas en azúcar pueden soportar hasta 20 horas. Puedes remover varias veces con una espátula de madera.
Después de que haya transcurrido el tiempo especificado, agregue el azúcar restante y una cucharada colmada de cacao a la sartén.
Ahora debes pelar las nueces y cortarlas en trozos pequeños. Añadir a las ciruelas. Mezclar todos los ingredientes suavemente. Bueno, ya puedes ponerlo en la estufa. Encienda el fuego moderado, espere hasta que la infusión hierva. Después de eso, déjalo en la estufa durante aproximadamente media hora. Es muy importante remover la mermelada para que no se queme y se disuelva bien el azúcar.
Mientras se cocina la golosina, esteriliza los frascos y luego viértela en ellos. Enrolla los bancos. Deja la mermelada de cacao y ciruela en un lugar oscuro y fresco hasta que se enfríe. Después de eso, puedes esconderlo en el refrigerador o en el sótano.
Para cerrar
La mermelada de ciruela y cacao es un verdadero hallazgo en invierno. Hará un gran postre. Además, se puede agregar a pasteles y panqueques. ¡Buen provecho y buen humor! ¡Deja que el invierno sea sabroso y acogedor gracias a las deliciosas preparaciones preparadas por ti! ¡La mermelada de ciruela con cacao no dejará indiferente a ningún gourmet!
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