¿Cómo hacer un pastel en casa?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

¿A quién no le gusta comer dulces? La mayoría de nosotros no rechazará un trozo de pastel, un brownie o un dulce de chocolate. Los dulces son una excelente manera de animarse. Además, se cree que los alimentos que contienen azúcar provocan actividad cerebral. No es de extrañar que te aconsejen comer un trozo de chocolate, por ejemplo, antes de un examen.

Pero en este artículo no hablaremos sobre las propiedades beneficiosas de los productos que contienen azúcar, sino sobre cómo hacer un delicioso pastel usted mismo y disfrutar de un postre casero.

Pasteles caseros

Este es el mejor dulce hecho a mano que existe. Hay muchas opciones, y en este artículo te diremos cómo hacer un pastel en casa.

Si eres un cocinero novato, aquí tienes algunas recetas maravillosas y sencillas para pasteles caseros. El proceso de cocción no es difícil. Comencemos con cómo hacer un pastel en casa según la receta más simple.

Infancia de galleta

Estamos listos para responder a su pregunta "cómo hacer un pastel simple". Para los primeros intentos de este tipo, esta receta es perfecta.

Todos recordamos el saboruna sencilla tarta casera hecha a base de bizcochos y leche condensada desde la infancia. Hagamos este maravilloso postre y pongámonos nostálgicos.

Para la galleta necesitarás:

• 4 huevos;
• un vaso de azúcar o polvo;
• vaso de harina;
• crema agria - 100 g;
• refresco - 0,5 cucharaditas y vinagre.

Para crema:

• lata de leche condensada;
• paquete de mantequilla.

Cocinar galletas

Preparando la base del bizcocho, empezamos con los huevos. Se deben separar las proteínas de las yemas y batir bien hasta que quede cremoso, usar la batidora a velocidad media. Agrega poco a poco el azúcar y continúa batiendo. Las claras de huevo bien batidas son una garantía de que su bizcocho crecerá al hornearse.

Poco a poco agregue harina a la crema, sin dejar de remover. También crema agria y yemas de huevo.

En una masa bien mezclada, agregue polvo de hornear o soda apagada con vinagre. Entonces la masa será esponjosa, suave. No te excedas con los refrescos.

Vierte la masa terminada en un molde engrasado. La base de galleta se hornea durante 30-35 minutos a 180 grados. Ponga la masa para hornear en un horno bien caliente. No lo abras a menudo para que la galleta no se hunda.

Si te parece que un pastel resultante no es suficiente, cocina otro.

Mientras la galleta se enfría, preparamos la nata.

Crema

Para la crema solo necesitamos un bote de leche condensada y un paquete de mantequilla.

Cortar la mantequilla fría en trozos. Bate los ingredientes a velocidad media. No bata demasiado fuerte, de lo contrario el aceite se calentará y fluirá.

Ahora tenemos todo lo que necesitamos. ¿Cómo hacer un pastel?

Asamblea

Corta la galleta enfriada en dos o tres tortitas.

Colocar la primera tortita, pincharla con un tenedor, cerilla o palillo para que la galleta quede bien empapada. Según tu gusto, puedes remojar la tarta con sirope de azúcar, fruta, café o alcohol, según el relleno. Hablando de relleno.

Habiendo pinchado y untado con leche condensada y manteca de mantequilla, puede poner fruta encima. Plátanos, kiwi, fresas son perfectos. También frutos secos y frutos secos. Cepille todos los pasteles así.

Feed

Antes de servir, decora la tarta casera. ¿Cómo hacerlo? Si no es demasiado hábil para tallar frutas, puede usar frutas en rodajas finas y colocarlas. Espolvorea con bayas pequeñas o diseña un patrón. Espolvorea con virutas de coco o chocolate, o usa plantillas para crear un patrón.

Esparce nueces o cacao y tu pastel más simple se verá genial.

Aquí se explica cómo hacer un pastel casero. La receta es extremadamente simple y el postre es increíblemente delicioso.

Pastel de chocolate

¿Cómo hacer un pastel de chocolate? También es sencillo. Basándonos en la receta de una galleta sencilla, podemos contarte cómo hacer un pastel con sabor a chocolate paso a paso.

Tiene sus matices, pero preparacon los mismos ingredientes y cacao.

Paso 1. Hornear galleta de chocolate

Pasar por un colador la harina y el cacao y reservar. Agarra los huevos. Separar las claras de las yemas. Esta receta usa solo las yemas, por lo que las claras se pueden reservar. Agregue azúcar y revuelva. Ponga las yemas mezcladas con azúcar en un baño de agua y revuelva con un batidor. Caliente la mezcla a unos 43 grados.

Ahora la mezcla de huevo debe batirse bien a altas velocidades, el volumen del ponche de huevo debe aumentar dos o tres veces. Agregue vainilla a medida que avanza. Añadir poco a poco la harina y el cacao y mezclar.

Hornee la masa terminada en forma redonda de la misma manera que una galleta simple.

Mientras la galleta se enfría, puedes hervir el almíbar para impregnarlo o hacer una crema.

Se puede usar crema de la receta anterior, agregarle cacao o usar leche condensada con algún aditivo, y también usar chocolate derretido.

Pero compartiremos con ustedes otra deliciosa receta de crema.

Paso 2. Hacer natillas

Natillas: increíblemente tiernas, aireadas y no empalagosas. Esto es lo que necesita:

• medio litro de leche;
• vaso de azúcar;
• 1 cucharadita de vainilla;
• 50 g de harina;
• 4 yemas de huevo.

Mezcle las yemas de huevo con el azúcar, la vainilla y la harina hasta que quede suave. Llevar la leche a ebullición y verter la mezcla. Cocine la masa, revolviendo, hasta que espese por completo.

Paso 3. Primeros pasos

La tarta se monta de la misma forma que la anterior. Puede cubrir los pasteles con trozos de chocolate, nueces y frutas secas.

Paso 4. Decorar con glaseado

Puedes decorar el pastel con glaseado. Para cocinar puede necesitar:

• 250 ml de crema;
• 250g chocolate.

Vierta la crema caliente sobre el chocolate y revuelva bien hasta que quede suave. Coloque el pastel sobre la rejilla y vierta sobre el glaseado. Deja que se congele. No olvides decorar tu creación antes de servirla.

Así se hace un pastel de chocolate, es fácil y delicioso.

Hormiguero

Puedes hacer un pastel sin hornear. Debes recordar ese sabor increíble de un pastel muy sustancioso - Hormiguero. Es muy denso, pesado, pero increíblemente apetecible.

Compartiremos contigo algunas recetas sobre cómo hacer un pastel de hormiguero.

1er camino. Clásico

Para hacer un pastel según el primer método, necesitamos:

• 4 tazas de harina;
• 200 gramos de mantequilla;
• 3 cucharadas de azúcar;
• polvo de hornear o bicarbonato de sodio.

Tamizar la harina y mezclar con la mantequilla y el azúcar. Agregue vainilla si lo desea. Haga una bola con la masa amasada, envuélvala en film transparente y póngala en el congelador durante 30-40 minutos.

Sobre una placa para horno, ralla la masa o pásala por una picadora de carne. Hornee hasta que estén doradas. La masa terminada debe enfriarse. Córtelo y déjelo a un lado.

Hacer la crema de la primera receta. en ella puedesagregue las nueces picadas y las chispas de chocolate. Añádele una miga de masa. Mezclar y apilar.

Puedes decorar el pastel espolvoreando semillas de amapola, chispas de chocolate o coco y nueces encima.

2da vía. Sin hornear

El segundo método no requiere horneado. Todo lo que necesitas para hacerlo es una galleta.

Coge una galleta, tritúrala en migas y mézclala con la nata. Además, puedes agregar cacao, chocolate derretido y otros ingredientes a tu gusto. Y puede decorar el tobogán de pastel con glaseado de chocolate, espolvorear con chips de coco encima. También se pueden añadir copos de coco al postre para darle un sabor agradable.

Aquí se explica cómo hacer un pastel sencillo en minutos. Muy sabroso e increíblemente rápido.

Postre de bayas

Se puede preparar otro postre delicioso e increíblemente tierno con masa quebrada como base. Así es como se hace un pastel de bayas.

Lista de ingredientes:

• harina - 2 tazas;
• margarina - 200 gramos;
• azúcar - 300 gramos;
• crema agria - 250 gramos;
• arándano exprimido;
• zhmenka fresas.

Empecemos con la prueba. Mezcle la mantequilla con el azúcar, la harina, agregue la vainilla al gusto. Después de amasar la masa, métela en el frigorífico durante media hora.

Cuando la masa esté lista, extiéndala y colóquela en una bandeja para hornear redonda. No olvides engrasar la bandeja para hornear.

Mezcle la crema agria con el azúcar, agregue la vainilla y las bayas. Deja un poco para la decoración. Vierta la crema agria sobre la masa yenviar al horno, precalentado a 180 grados. Hornear durante media hora.

El pastel tiene un sabor a yogur increíblemente delicado. Debe intentarlo.

Vidrio roto

¿Cómo hacer un pastel de vidrio roto? La receta es muy simple, parece un postre brillante e interesante, increíblemente tierno y sabroso.

Para este brillante postre necesitamos:

• gelatina - 2 paquetes;
• gelatina - 20 gramos;
• azúcar de vainilla - 15 gramos;
• crema agria - 600 gramos;
• melocotones - 250 gramos;
• galletas - 120 gramos;
• azúcar - 140 gramos.

Cocinar:

Prepara la gelatina según la receta del paquete. Espera hasta que se endurezca. Mientras tanto, remoja la gelatina durante 8-10 minutos y luego caliéntala a fuego lento hasta que se disuelva por completo.

Corta los melocotones en dados. También puedes usar piñas o peras en su lugar.

Las galletas normales, preferiblemente de azúcar o de aniversario, se rompen en trozos bastante grandes.

Corte la gelatina congelada en cubos del mismo tamaño que los melocotones y proceda a la base.

En un recipiente hondo, envíe el azúcar, la vainilla, la crema agria y bata bien, vertiendo lentamente la gelatina disuelta. Allí, en un bol, poner los ingredientes troceados (gelatina, galletas, melocotón), distribuirlos uniformemente y dejar endurecer.

Retire el pastel terminado, córtelo y pruebe.

No olvides decorar el pastel de gelatina con azúcar en polvo, virutas o trozos extra de gelatina, fruta. Bayas y frutos secos adecuados, hojasmenta.

Aquí se explica cómo hacer una receta de pastel sin hornear. Aunque toma mucho tiempo debido a la gelatina, es increíblemente simple y delicioso.

Jalea - decoración para el postre

Jelly es una excelente manera de decorar un pastel. Pon tus pasteles en forma redonda, también puedes cubrirlos con crema allí.

Después de la última capa (torta) dejar 1,5-2 cm. Preparar la gelatina. Puede agregarle frutas, por ejemplo, poner rodajas de naranjas o fresas y verter la gelatina apropiada.

Si tiene suficiente tiempo, puede usar la gelatina como una de las capas del pastel o agregarle pedazos a la crema. Imagina y crea.

Esperamos haber respondido a tu pregunta sobre cómo hacer un pastel en casa. Como puede ver, es muy fácil hacer un manjar con sus propias manos. Y con tintes, bolsas de confitería y chispas, jaleas, frutas, nueces y migas, fondant y encaje de chocolate, puedes crear increíbles obras de arte.