Pastel perezoso. Cómo hacer un pastel perezoso con papas, repollo y mermelada

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Lazy pie es mucho más fácil de hacer que la normal. Después de todo, ni siquiera es necesario implementar la base para ello. Cabe señalar que hoy en día existe una cantidad increíble de recetas diferentes, según las cuales puede hacer pasteles con papas, pescado, repollo, mermelada y otros ingredientes de manera rápida y fácil. En este artículo, veremos varias formas de cocinar pasteles, que son muy populares entre las amas de casa modernas.

Cocinando pastel de patata perezoso juntos

Hornear con una base de rebozado es muy tierno, suave y sabroso. Para prepararlo, necesitas preparar:

• kéfir fresco espeso (3% de grasa) - 450 ml;
• azúcar granulada - 2 cucharadas grandes llenas;
• aceite vegetal refinado - 50 ml (para freír cebollas y engrasar platos);
• harina de trigo tamizada del más alto grado - 300 g (agregar hasta obtenerrebozado);
• sal fina yodada - añadir al gusto;
• mantequilla fresca - 185g;
• pimienta negra - al gusto;
• huevos de gallina de tamaño normal - 2 uds.;
• tubérculos de patata medianos - 4 uds.;
• refresco de mesa sin enfriamiento previo: una cuchara de postre llena;
• puerros frescos - manojo grande.

El proceso de elaboración del relleno

El relleno de este pastel se prepara muy rápido y fácilmente. Para hacer esto, debe lavar bien las cebollas verdes, luego picarlas finamente y freírlas un poco en una sartén con aceite vegetal. Mientras tanto, pela las patatas y hiérvelas enteras en agua con sal. A continuación, escurre el líquido, enfría bien la verdura y córtala en rodajas medianas. Después de eso, debe poner las papas en las cebollas verdes fritas y mezclar todo bien, pre-pimienta y sal. ¡El relleno está listo!

Amasado de masa

Pastel de patata con kéfir "Lazy" requiere amasar una base semilíquida. Para prepararlo se debe tomar mantequilla fresca y derretirla bien al fuego más bajo posible o al baño maría. Luego, agregue azúcar granulada, un poco de sal, soda rápida de mesa, agregue kéfir espeso y huevos. Mezcle bien hasta obtener una masa homogénea, agregue gradualmente la harina de trigo, sin dejar de batir. El resultado debe ser una masa homogénea semilíquida y viscosa.

Dar forma y hornear el plato

Antespara formar un pastel perezoso, debe tomar una forma grande, engrasarlo con aceite y calentarlo fuertemente. A continuación, debe verter la mitad de la base en los platos, poner el relleno de cebolla y patata y verter la masa restante. El formulario debe enviarse al horno, calentado a 200 oC, durante 50-65 minutos. La preparación del pastel se puede determinar con un fósforo o un palillo de dientes.

¿Cómo hacer un horneado rápido con conservas de pescado?

Lazy fish pie se puede hacer con cualquier masa, pero decidimos utilizar solo la más sencilla y rápida de preparar.

Entonces, necesitamos:

• huevos de gallina grandes - 4 uds.;
• crema agria espesa y grasa - 150 g;
• harina de trigo premium tamizada - 2/3 taza;
• refresco de mesa (no se puede extinguir) - 1 cuchara de postre;
• mayonesa máxima grasa - 6 cucharas grandes;
• sémola - 4 cucharas grandes llenas;
• aceite vegetal refinado - 60 ml (para freír y engrasar platos);
• champiñones frescos o enlatados - 140 g;
• sal, pimentón y pimienta negra molida, hierbas frescas, mostaza - añadir al gusto;
• pescado en conserva (caballa, saurio, sardina o espadín) - 1 bote;
• cebolla dulce - 1 ud.;
• cualquier queso duro - 80g

Preparando la masa

Lazy fish pie no es más difícil de preparar que el plato anterior. Para amasar la masa, combine la sémola con crema agria espesa (100 g) y déjelos enlado durante media hora a temperatura ambiente. A continuación, debe batir los huevos de gallina (2 piezas), agregarles sal de mesa, pimentón molido, mayonesa (3 cucharas grandes) y poner la masa resultante en la mezcla de crema agria y sémola. Después de eso, se debe verter harina de trigo y soda de mesa en la masa, y luego todo se debe mezclar bien.

Hacer relleno de pescado

Para preparar un relleno delicioso y fragante, debe freír las cebollas y los champiñones picados en aceite vegetal, enfriarlos bien, agregar los alimentos enlatados triturados con un tenedor (junto con el caldo), la pimienta de Jamaica y las hierbas frescas picadas. También debe rallar por separado queso duro y un huevo de gallina duro.

Relleno para un plato

Lazy pie rellena de pescado enlatado se debe verter con un aderezo especial. Para prepararlo, bata un huevo de gallina con un batidor, agregue sal y pimienta molida al gusto, la crema agria restante (50 g), mayonesa gorda (3 cucharas grandes), mostaza mediana (cuchara de postre), harina de trigo (1 cuchara grande) y mezcle todo bien.

Formación y tratamiento térmico del plato

Para hornear, decidimos usar un dispositivo de cocina moderno: una multicocina. Su recipiente debe lubricarse con aceite vegetal y luego colocar alternativamente un poco de masa, relleno de pescado, una mezcla de queso rallado y huevos. En conclusión, todas las capas deben estar completamente rellenas con el aderezo aromático y el resto de la masa. Un pastel perezoso en una olla de cocción lenta debe cocinarse enmodo "Hornear" durante al menos 55-60 minutos. Después de completar el programa de cocción, el plato debe enfriarse directamente en el recipiente del dispositivo y luego retirarse con cuidado y cortarse en porciones.

Receta paso a paso de Lazy Cabbage Pie

Se prepara de manera similar a las anteriores, pero aún hay diferencias en ellas.

Entonces, para hornear pastel de repollo, debe comprar:

• mayonesa alta en calorías - 300 g;
• huevos de gallina para masa y relleno - 6 piezas;
• harina blanca de trigo - 7 cucharas grandes;
• refresco de mesa - cuchara pequeña incompleta;
• crema agria espesa y grasosa - 4 cucharas grandes;
• col blanca - 1,5 kg;
• queso de grasa dura - 140 g;
• sal fina, semillas de sésamo - añádelas a tu discreción.

¿Cómo amasar rápidamente la base?

Para preparar la masa de relleno, combine los siguientes ingredientes en un tazón: mayonesa alta en calorías, harina blanca tamizada, crema agria espesa, 3 huevos batidos y soda de mesa. Todos estos productos deben mezclarse bien con una batidora o licuadora, como resultado debe obtener una masa semilíquida homogénea.

Cocinar relleno

tapa a fuego lento. Cuando todo el líquido se haya evaporado, el repollo se debe sazonar con aceite vegetal, espolvorear con sal y luego freír un poco. Por separado rallar el queso duro y los huevos duros de gallina (3 uds.)

Formación y posterior cocción del pastel de repollo

Después de que todos los ingredientes estén listos, debe tomar una forma profunda, engrasarlo con aceite y colocar la mitad de la masa. Encima de la base, debe colocar repollo frito, luego huevos rallados y queso. A continuación, verter el resto de la masa, espolvorear generosamente la superficie con semillas de sésamo y llevar al horno precalentado a 200 oC. Hornee pastel de repollo perezoso preferiblemente durante al menos 40-50 minutos.

Cocinar un postre sencillo de mermelada de manzana

Lazy jam pie es dulce, tierna y deliciosa, sin duda. A los niños les encanta especialmente este postre. Para su rápida preparación, podemos necesitar los siguientes componentes:

• mermelada de manzana (con un poco de almíbar) - 2 tazas;
• azúcar granulado fino - ½ taza;
• refresco de mesa y vinagre de sidra de manzana al 6% - cuchara de postre cada uno;
• aceite de girasol - para la lubricación de la forma;
• huevos de gallina grandes - 4 uds.;
• harina de trigo tamizada - 1,5 tazas.

Proceso de cocción

Preparar una masa viscosa y semilíquida, cuya consistencia será similar a la base de una charlotte clásica. Para hacer esto, deberá batir fuertemente los huevos de gallina con una batidora, agregarles azúcar granulada,harina de trigo tamizada y batir de nuevo. Apague la soda de mesa con vinagre, vierta en la masa. Por último, añade la mermelada de manzana y mezcla bien con una cuchara. A continuación, debe tomar una forma desmontable, engrasarla con aceite de girasol, calentarla fuertemente y verter una base semilíquida. Hornee el pastel perezoso dulce en el horno a 185 oC durante 60 minutos. Verificamos la preparación de la masa con un fósforo o un palillo de dientes. Después de eso, el postre debe enfriarse un poco, cortarse en porciones y servirse a miembros de la familia o invitados junto con té caliente o cacao. ¡Buen provecho!