Pastel sin hornear con galletas, ¡levántame

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Hay muy pocas personas en el mundo que pueden rechazar un pastel. La vida sin pastel es la barrera más alta para quienes, por alguna razón, decidieron adelgazar. Esto es aún más difícil porque se puede preparar un excelente manjar sin mucho esfuerzo y tiempo (ni siquiera es necesario encender el horno). Por ejemplo, hacer un pastel de mermelada o crema agria sin hornear con galletas es emocionante y muy simple. Rellenos de frutas a base de crema batida: ¿qué podría ser más sabroso y deseable para el postre? ¡Cómo mejora el ánimo y aumenta el amor al prójimo después de una buena ración de tiramisú! No en vano, el nombre se traduce del italiano como "levántame". Por supuesto, calorías. Pero, lo más sorprendente, no se siente pesadez. Este pastel es ligero, como el aire, y el cuerpo lo absorbe bien. Ingredientes para hacer bizcocho sin hornoindependiente, bastante accesible. Galletas Savoiardi, queso mascarpone (el envase azul es mejor), café y licor son los ingredientes principales.

Tiramisu - pastel sin hornear. Receta básica

Enfríe un vaso de café natural fuerte recién hecho y vierta una cucharada de licor (preferiblemente café). Separe tres proteínas y colóquelas en el refrigerador. Batir las yemas con tres cucharadas de azúcar en polvo y calentar, batiendo, en un baño de agua durante unos cinco minutos, luego continuar batiendo, enfriando la futura crema. Mezcle la masa exuberante que resultó en el proceso con un paquete de queso mascarpone (250 gramos) hasta que quede suave. Batir las proteínas enfriadas con dos cucharadas de azúcar en polvo en una espuma fuerte y mezclar cuidadosamente con la masa de yema y queso. En la forma, cubra el fondo con una capa de crema, luego con galletas savoiardi mojadas en café. Más crema, más galletas, capa por capa. El último debe ser una crema que se debe espolvorear con cacao en polvo a través de un colador. El postre debe remojarse durante al menos cuatro horas en el refrigerador. Pero lo mejor es dejarlo ahí toda la noche.

Pastel sin hornear savoiardi sin huevos

En lugar de huevos, necesitarás un vaso de nata con al menos un 30% de grasa o también un espesante de nata. Además, un vaso de café fuerte natural y ya enfriado con una cucharada de licor, 250 gramos de bizcochos savoiardi y queso mascarpone, 4 cucharadas de azúcar glass, cacao en polvo. Batir la crema y el azúcar en polvo, agregar queso a la mezcla ya espesa y llevar la crema a un estado homogéneo. Montar la tarta: una fina capa de nata, una capa mojada en cafégalletas, de nuevo una fina capa de nata, más galletas y nata por fin. Espolvorear con cacao, cubrir la forma. La tarta Savoiardi sin hornear está casi lista. Después de que esté bien empapado en el refrigerador, puedes darte un festín.

Pastel de galletas sin hornear con crema agria y fresas

Puedes usar una gran variedad de frutas para este pastel: plátanos, uvas e incluso manzanas. Las bayas son muy buenas, especialmente las frambuesas, las moras, también queda bien con el kiwi. Muchas azafatas hacen con éxito un pastel sin hornear con galletas con frutas y bayas. El surtido es rico en color (¡imagen de la exposición!) y en sabor (¡unos minutos en el paraíso!). Necesitará medio kilo de buena crema agria, un vaso de azúcar, 10 gramos de gelatina, medio kilo de galletas (es mejor comprar una galleta preparada y cortarla en trozos pequeños), fresas frescas, no importa cuanto es una pena. Remoje la gelatina en agua hervida fría y cocine de acuerdo con la receta en el paquete, es decir, caliente hasta que se disuelva y cuele, luego enfríe a un estado ligeramente tibio. Batir la crema agria fría con el azúcar hasta que se disuelva, agregar la gelatina y mezclar bien. Coloque fresas picadas en trozos grandes y trozos de galleta en capas en un molde, vierta sobre la crema agria, cubra y deje en el refrigerador por un par de horas hasta que se endurezca. Adorne con fresas y menta.