Pastel rápido de galletas "Orejas" sin hornear: una receta paso a paso con una foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Ya se siente la proximidad de las fiestas navideñas. La gente está empezando a abastecerse de alimentos para la mesa de Año Nuevo. ¿Y probablemente quiera complacer a su familia y amigos con algo sabroso, satisfactorio y dulce? Por ejemplo, torta o pastel. Sin embargo, no querrás pasar mucho tiempo preparando el postre. En nuestro artículo encontrarás varias opciones para un pastel de galletas "Orejas" sin hornear, que es rápido y fácil de preparar.

Ingredientes para "Napoleón"

Pastel "Napoleón" sin hornear galletas "Orejas" es una excelente alternativa a todos los postres familiares y favoritos. Si la preparación de un pastel clásico lleva mucho tiempo, entonces se hace desde las "Orejas" en solo media hora. Para ello necesitarás los siguientes ingredientes:

Base - galletas "Orejas" - 1 kilogramo

Crema:

• Contenido de grasa de leche de 3,5% - 1 litro.
• Pollohuevos - 3 piezas
• Harina tamizada - 200g
• Azúcar 1,5-2 tazas (al gusto, dependiendo de lo dulce que quieras que esté el pastel).

Preparando la nata

"Napoleón" se elabora con hojaldre y las natillas más delicadas. Estamos seguros que en la infancia ninguno de ustedes permaneció indiferente ante tan delicioso manjar. Te presentamos una receta sencilla y paso a paso para un pastel de galletas "Orejas" con crema pastelera:

• Primero necesitas verter la leche (no toda, 900 ml) en una cacerola y luego ponerla en la estufa a fuego pequeño. Vierta el azúcar y revuelva hasta que se disuelva.
• A continuación, deberá mezclar la harina de trigo y los huevos, añadiendo un poco de leche (100 ml).
• Después de que la leche hierva, ponga la masa de huevo en ella. No olvides revolver constantemente.
• Cuando la nata hierva por segunda vez, hay que retirarla del fuego y dejar enfriar. La masa debe ser espesa y homogénea.

Dale forma al pastel

Pastel "Napoleón" de galletas "Orejas" a su gusto no es peor que el original. Este es un postre delicado y aireado que le encantará a cualquier invitado en tu hogar. "Napoleón" se forma en varias capas:

• Primero, prepara un molde para pasteles hondo.
• Hay que untar con un poco de crema el fondo del recipiente para que las galletas queden bien empapadas y blandas. Luego coloque la primera fila y los lados.
• A continuación, engrase bien la parte superior de la capacrema y poner una nueva fila. Hacemos este procedimiento hasta formar nuestra torta.
• Cada fila debe apisonarse ligeramente con una ligera presión de la cuchara.
• Cuando termines, tritura las galletas y desmenúzalas encima. También puedes espolvorear chispas de chocolate sobre el pastel.
• Luego pon el postre en la nevera durante unas horas para que se remoje.

Como resultado, el pastel sin hornear de hojaldre "Orejas" debe resultar muy jugoso, uniforme, picante y tierno. Seguramente abrirá el apetito de todos.

Pastel de galletas "Orejas" (sin hornear) con crema agria

El pastel abundante y alto en calorías, que se llama "Ushastik", es perfecto para cualquier festividad, como el Año Nuevo, por ejemplo. La base del postre será el hojaldre, y la crema está hecha de crema agria grasosa y sabrosa. Para él, debe abastecerse de los siguientes productos:

• Galletas "Orejas".
• Mantequilla - 180g
• Leche - 800 ml.
• Requesón fresco - 100g
• Huevos de gallina - 3 piezas
• Harina de trigo tamizada - 6 cdas. l.
• Crema agria con contenido de grasa del 25%.
• Bolsita de vainillina.
• Azúcar al gusto pero aprox 190g
• Chocolate con leche.

Receta

Preparar "Ushastik" es fácil. Pero al final, obtenemos un pastel de hojaldre delicado y cremoso. Será un poco una reminiscencia del sabor de "Napoleón". Pero su principal diferencia es que "Ushastik"más nutritivo y alto en calorías. A continuación se muestra una receta sin hornear para el pastel de galletas "Orejas":

• Primero que nada, debes preparar el relleno para el postre. Los huevos se deben mezclar con azúcar y vainilla, batir con un batidor o una licuadora hasta que estén espumosos.
• A continuación, debe calentar la leche.
• Mientras la leche se calienta, agregue harina de trigo a los huevos y mezcle bien.
• Luego agregue leche tibia y mantequilla a la mezcla y continúe batiendo.
• Después, debes poner la crema en un fuego pequeño durante unos 5-10 minutos.
• A continuación, envíe la masa a un lugar frío durante unos minutos para que se enfríe.
• Tienes que derretir el chocolate con leche al baño maría.
• Luego agregue la crema agria y el requesón, el chocolate derretido a la crema. Es importante mezclar bien toda la consistencia. La mezcla debe ser espesa y suave sin grumos.
• Empecemos a decorar el pastel. Primero debe colocar una fila de galletas, luego untarlas bien con chocolate y crema agria.
• Y por eso cada capa debe estar lubricada.
• Al final de la cocción, el pastel debe dejarse en un lugar fresco durante un par de horas.
• Decora la parte superior como quieras. Por ejemplo, la nata montada, que la hará aún más deliciosa y tierna.
• Cuando el bizcocho se endurezca, se cortará bien en trozos.

Pastel de hojaldre con plátanos. Ingredientes

Pastel de galleta "Orejas" sin hornear con leche condensada y plátanos te dará un tierno paraísodisfruta de tu sabor. Para prepararse, debe comprar:

• Plátanos - 4 piezas
• Hojaldre - 700g
• Crema agria con un contenido de grasa del 15 % - 350 g.
• Leche condensada.
• Una barra de chocolate con leche.
• Azúcar - 220g
• Nueces para decorar.

Receta de pastel de galletas con orejas

Este postre es una delicia afrutada para toda la familia. Además, no gastará mucho tiempo y esfuerzo en cocinarlo.

• Primero debes agregar azúcar a la crema agria.
• La mezcla de crema agria debe mezclarse bien hasta que el azúcar se disuelva por completo.
• Luego debe agregar leche condensada hervida a la masa. Bate bien toda la consistencia con un batidor.
• A continuación, debes pelar los plátanos y cortarlos en círculos.
• Después empezamos a formar nuestro postre. Primero extienda la masa de hojaldre, los plátanos encima y luego vierta la crema de mantequilla. Haz lo mismo con la siguiente capa.
• Cuando el pastel esté terminado, debes derretir la barra de chocolate con leche y cubrir el pastel por todos lados con la masa resultante.
• Las nueces deben picarse y espolvorearse por encima, como decoración del producto.
• Luego, el postre se envía al refrigerador durante la noche para que se empape bien y se endurezca.

Cómo hacer tu propio hojaldre

Algunas amas de casa piensan que hacer hojaldre en casa es muy difícil. Sin embargo, vamos a desmentir este rumor generalizado yTe contamos una receta paso a paso. Además, la masa se puede utilizar como base para el pastel. También puede hacer cookies simples de "Orejas" a partir de él. Ingredientes:

• Harina premium tamizada - 3 tazas.
• Huevo de gallina.
• Azúcar - 2 cucharadas
• Levadura seca (media cucharadita).
• Mantequilla - 120g
• Leche - 100 ml.
• Aceite vegetal - 3 cucharadas

Receta:

• Primero debes agregar levadura seca y media cucharadita de azúcar y mezclar.
• A continuación, espere hasta que aparezca la espuma, y luego agregue el resto del azúcar y bata el huevo de gallina. Dejar la mezcla durante 20 minutos.
• Después empezamos a preparar la masa. Es necesario formar un hueco en la harina, verter aceite vegetal, levadura líquida y leche.
• Luego empieza a amasar la masa. Luego debes dejarlo durante 2 horas, tapado con una toalla. Debería caber un poco.
• Hay que estirar la masa y poner mantequilla caliente en el centro.
• Formar un sobre con la masa, cubriendo la mantequilla con los bordes. Y luego extiéndalo con un rodillo.
• Este procedimiento debe realizarse varias veces. Recuerda que cuantas más capas de masa hagas, más tierna y esponjosa quedará.

Puede guardar el hojaldre en el refrigerador o en un lugar fresco durante varios días. La condición principal es envolverlo bien con una película adhesiva. Y si lo pones en el congelador, puedes usarlo en cualquier momento.

Cocinagalletas "Ushki" en casa

Puedes cocinar "Orejas" tú mismo. Para hacer esto, puede comprar hojaldre especial en la tienda o hacerlo usted mismo. Productos:

• Azúcar - 100g
• Hojaldre preparado - 500g
• Mantequilla.
• Un poco de harina (unos 100 g).

Receta:

• En primer lugar, debe preparar la superficie antes de cocinar: espolvorear con harina.
• Luego ponle la masa. Debe extenderse con un rodillo en una capa delgada.
• A continuación, debe distribuir el azúcar uniformemente sobre él. La masa debe doblarse por la mitad y extenderse nuevamente.
• Después espolvorea azúcar por encima y envuelve los extremos de la masa en dos rollos iguales.
• También necesitarás cortar los tubos en partes iguales y aplanarlos ligeramente con un rodillo.
• El último paso será hornear galletas. Es necesario engrasar una bandeja para hornear con mantequilla y ponerle "Orejas" crudas.
• Luego debes ponerlos en el horno durante 15-20 minutos a 200 grados.
• Las "orejas" listas para usar se pueden espolvorear con azúcar en polvo.

Además, puede agregar pasas, chispas de chocolate o masa tierna de cuajada a la masa. En cualquier caso, las galletas quedarán sabrosas y apetitosas. Y le deseamos sinceramente una cocina agradable. Y esperamos que nuestro artículo le haya resultado útil e informativo.