Deliciosas y saludables sopas sin carne

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Las sopas se pueden considerar comidas dietéticas invaluables. Entonces, el pollo puede aliviar la condición de un paciente con resfriado, y el pescado, especialmente de la vida marina, enriquece el cuerpo con microelementos y no crea pesadez en el estómago. Pero los caldos de carne saturados y los platos a base de ellos no se recomiendan para su uso en caso de trastornos metabólicos, gota, urolitiasis y trastornos en el hígado. En estos casos, las sopas sin carne ayudarán. Siguiendo algunas reglas generales para su preparación, puede cocinar una sopa maravillosa que no es inferior en sabor a la carne.

¿Cómo hacer sopa sin carne?

Cuando las verduras se cocinan como guarnición, con este método de procesamiento, la mayoría de los nutrientes pasan al caldo, que a menudo se vierte. E intente cocinar gachas en un caldo de verduras: es sabroso y no menos saludable que las sopas sin carne. Todos los ingredientes de las sopas de verduras deben ponerse en agua hirviendo, pero es mejor s altear las zanahorias, porque. La vitamina A es liposoluble. Estos primeros platos se preparan de una sola vez y se comen recién preparados, sin recalentar.

Sopa dietética de puré de zanahoria

Fácil, rápido, como todas las sopas sin

carne. El conjunto de productos es mínimo, pero el sabor es excelente. Tome un par de papas pequeñas, tres o cuatro zanahorias medianas, una cebolla y una raíz de apio pequeña, pique todo en un rallador y fríalo con tres cucharadas. yo aceites Transfiera el contenido de la sartén a una cacerola con cuatro vasos de agua, cocine hasta que esté completamente cocido. Después de retirarlo de la estufa, el plato debe enfriarse un poco y batir con una licuadora hasta que se haga puré. Mientras se cocina la mezcla de verduras, es necesario preparar el aderezo original y fragante. Para hacer esto, debe desmenuzar un montón de eneldo joven en el tazón de la licuadora, verter un par de cucharadas. yo nueces, vierta unas cucharadas de aceite, muela hasta que quede homogéneo. Resulta muy sabroso con piñones, pero en ausencia de ellos, las nueces también son adecuadas (prefreír un poco y quitar la cáscara oscura). Vierta la sopa de puré en tazones, agregue un pequeño trozo de mantequilla a cada uno, aderezo (crema agria o crema) al gusto.

Sopa de acedera con huevos

Se puede considerar el primer signo de la primavera, se puede servir tanto frío como caliente.

Estas sopas sin carne son buenas para el clima cálido. Cocinar no lleva mucho tiempo: en media hora estará lista la sopa con una acidez agradable. Además de la acedera, necesitará de tres a cuatro papas (medianastamaño), una cebolla pequeña, un tomate y un par de huevos. Vierta cubos grandes de papas en una cacerola con agua hervida, cocine hasta que estén casi cocidas. En este momento, freír el condimento para pilaf en aceite, agregar pequeños cubos de cebolla, picar el tomate y dejarlo listo. Verter el contenido de la cacerola sobre las patatas y llevar a ebullición. Mezcle los huevos en un tazón con un par de cucharadas de agua, vierta suave y silenciosamente en la sopa, revuelva vigorosamente el contenido con una cuchara, hierva un poco. Desmenuce la acedera (puede cortarla con unas tijeras), viértala en una cacerola, sazone la sopa con sal, pimienta negra, hierva y retírela de la estufa. Servir con crema agria o mayonesa. Para saciarte, puedes añadir medio vaso de arroz redondo a la sopa de acedera sin carne cuando hiervas patatas.