2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
El arroz con mix mexicano es un plato brillante, saludable y sabroso que puede convertirse en una verdadera decoración de mesa. El uso de verduras congeladas preparadas reducirá significativamente el tiempo de cocción. Y nuestra selección de recetas te ayudará a añadir platos estupendos a tu recetario casero.
Mezcla mexicana de ingredientes
Hoy puedes encontrar fácilmente tanto mezclas envasadas como verduras congeladas por peso en oferta. En temporada, por supuesto, puede armar la mezcla usted mismo. La clásica mezcla mexicana contiene los siguientes ingredientes, tomados en partes iguales:
- guisantes verdes;
- granos de maíz;
- habichuelas cortadas en rodajas;
- pimiento morrón;
- zanahoria.
Algunos fabricantes también agregan frijoles rojos, tan queridos por la gente de México, a la mezcla. La presencia de este componente se indica mediante una marca en el paquete. Hay otra opción: arroz con una mezcla mexicana. Además de verduras crudas, este set incluye arroz procesado térmicamente, que se cocina mucho más rápido de lo habitual. mezcla mexicana,congelado con arroz, se puede utilizar para hacer sopa, guarnición de platos de carne y pescado.
¿Cómo cocinar en la estufa?
Este método es uno de los más fáciles. Es genial para aquellos que nunca antes han hecho mezclas de verduras congeladas.
Para este platillo necesitarás "Arroz Mixto Mexicano", una pequeña cantidad de aceite vegetal y agua. Calentar la grasa en una sartén honda o wok, cargar las verduras con arroz, freír, revolviendo, durante unos 10 minutos. Cuando los ingredientes estén dorados, vierte la mezcla con agua (o caldo) para que el líquido cubra por completo el cereal y las verduras. Tape y cocine a fuego medio hasta que estén tiernos.
No es necesario descongelar los alimentos congelados antes de cocinarlos.
Cocinar en una olla de cocción lenta
La tecnología moderna puede ayudarlo a preparar de forma rápida y sabrosa un producto como la mezcla mexicana. Las recetas para la olla de cocción lenta son bastante numerosas, y al aprender a cocinar este plato, puede realizar varios experimentos agregando ingredientes como mariscos, carne, tocino.
Es mejor utilizar una mezcla de verduras sin arroz. Caliente una pequeña cantidad de cualquier grasa en un bol. Cargue verduras (400 g), configure el modo en "Freír". Transfiera las piezas doradas a un tazón, cargue arroz (1 taza) en la grasa restante y vierta 2 tazas de caldo o agua. Cocine en el modo "Cocinar" durante el tiempo que recomienden las instrucciones de su multicocina. Mezcla el arroz con las verduras antes de servir.
Si usa una mezcla de arroz, simplemente viértalaagua hirviendo y cocine debajo de la tapa en el modo "Guiso" o "Hornear".
Receta al horno
Mezcla de arroz mexicano rápida y fácil en el horno. Solo tienes que engrasar el molde, cargarlo con un paquete de verduras congeladas mezcladas con la misma cantidad de arroz precocido. Es posible que no se necesite líquido adicional porque el producto congelado tiene suficiente humedad. El tiempo de cocción será de unos 20 minutos.
Comida con carne y arroz
La mezcla mexicana es muy popular, cuyas recetas contienen ingredientes de carne. Obtendrá no solo una deliciosa guarnición, sino un plato autosuficiente. Los alimentos como las costillas de cerdo, la pechuga, el filete de pollo, el goulash de res, el corazón y las menudencias son perfectos para esta receta.
Fría una cebolla finamente picada en una sartén. Agregue 400 gramos de carne cruda, cortada en cubos. Hervir inmediatamente una olla de agua (500 ml). Cuando la carne esté frita por todos lados, volver a cargarla en agua y dejar cocer a fuego lento. En la grasa restante, cargue arroz (1 taza), fría, revuelva y luego envíe a la carne. Al final, fríe las verduras al estilo mexicano. Queda por combinar todos los componentes, mezclar, probar la sal y guisar un poco. Incluso puedes servir un manjar así en la mesa festiva.
Arroz a la mexicana con mariscos
Las verduras aromáticas combinan bien con camarones, mejillones, calamares y cócteles marinos. Puedes comprar estos ingredientes en los mismos departamentossupermercados que venden mezclas de verduras congeladas.
Para esta receta necesitarás:
- paquete de mezcla mexicana (400g);
- arroz de grano largo - 250 g;
- gambas o cóctel de mar - 300-400 g.
Puedes cocinar el arroz mexicano como quieras: en la olla de cocción lenta, en el horno o en la sartén. Mientras la base hierve a fuego lento, escalde los mariscos congelados en agua hirviendo para derretir el hielo y luego fríalos a fuego alto en aceite caliente durante 2-3 minutos. Para realzar el sabor de los mariscos, al final de la fritura, puede verter 50 ml de vino blanco en la sartén y tapar con una tapa.
Esta delicia se puede adornar con hierbas frescas y un poco de jugo de limón antes de servir.
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