2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
El arroz es muy popular en todo el mundo. Cada año hay más y más regiones donde se cultiva arroz. Con el paso del tiempo, las personas han aprendido a cocinar muchos platos diferentes, sabrosos y saludables. Durante más de 8000 años, la gente ha estado cultivando este cultivo, sin embargo, por ejemplo, Europa lo conoció solo durante la Baja Edad Media. En Rusia, el arroz se hizo popular hace unos 300 años, y ahora hay una gran cantidad de recetas para amas de casa que recién comienzan a dominar el arte culinario y ya se han convertido en profesionales de la cocina casera. Veamos los diferentes tipos de este cultivo, sus beneficios y por qué deberías incluirlos en tu dieta.
Arroz integral
Esta especie obtuvo su nombre porque después de un ciclo incompleto de su procesamiento, queda una concha en ella. Los granos marrones no se someten a esmerilado y pulido, como de costumbre. La mayor utilidad de este tipo frente al blanco tradicional se debe a que contiene aminoácidos esenciales,proteínas vegetales, así como fibra dietética no digerible. Además, los granos marrones son ricos en vitaminas B, sin las cuales es imposible el funcionamiento normal del sistema nervioso, el crecimiento del cabello y la regeneración de la piel. El contenido de minerales en esta cultura está en primer lugar. Se ha encontrado que el contenido de gluten del arroz integral es cero. Mejorar la función intestinal, eliminar toxinas y toxinas, normalizar los niveles de azúcar y colesterol se encuentran entre las propiedades beneficiosas del arroz integral.
Arroz amarillo
En nuestro país, esta especie no es muy popular. Si comparamos el volumen de ventas de arroz blanco y amarillo, el primero supera con creces al segundo. Para un ruso, el arroz que no es blanco es una especie de curiosidad. Pero en vano. El arroz dorado, también conocido como amarillo, se distingue por el hecho de que contiene una gran cantidad de betacaroteno. El siguiente hecho, sin embargo, puede asustarlo un poco. La producción de arroz dorado está diseñada genéticamente (esa es la frase que induce al miedo). Es por eso que es un color tan no estándar. El arroz amarillo es diferente porque contiene carotenoides, como ya se mencionó. Cuando se ingiere, el betacaroteno se transforma en vitamina A. Actualmente, un gran número de enfermedades aparecen precisamente por la f alta de esta vitamina. El arroz amarillo también ayuda a reponer sus reservas. Una gran ventaja de la vitamina A del arroz es que se absorbe sin grasa, lo cual es imposible, por ejemplo, al comer zanahorias. Otra propiedad útil del arroz amarillo es el contenido mínimo de almidón ygordo.
Arroz salvaje
El arroz salvaje es rico en sustancias saludables y nutritivas, así como alto en proteínas - 15 g por 100 g, y al mismo tiempo esta proteína se compone de los aminoácidos más necesarios para el cuerpo. Además, el arroz salvaje contiene vitaminas B y ácido fólico. Magnesio, fósforo, zinc, manganeso: todo esto se encuentra en grandes cantidades en el arroz salvaje. De los aminoácidos en este tipo de cultivo se pueden encontrar metionina, lisina y treonina. El arroz salvaje es útil para el entrenamiento de fuerza como alimento para el crecimiento muscular. El arroz normal contiene el doble de sodio que el arroz salvaje. Y esto es en ausencia de grasa y colesterol.
Arroz rojo
El arroz rojo es uno de los tipos más saludables. Al igual que el marrón, no se pule durante el procesamiento. La riqueza en fibra, el máximo número de minerales, aminoácidos y vitaminas son el resultado de un ciclo de procesamiento incompleto. Si tus uñas, cabello y piel están en mal estado, entonces debes incluir arroz rojo en tu dieta. Las vitaminas B que contiene ayudan a resolver estos problemas. El arroz rojo también es útil para los que sufren de migraña y asma, ya que contiene mucho magnesio, ayuda a fortalecer el sistema nervioso y desarrollar el tono muscular. Además, reduce la presión arterial y reduce la probabilidad de ataques cardíacos.
Arroz al vapor
El arroz sancochado es un alimento saludable, ya que contiene un 80 por ciento de vitaminas y minerales. es ideal paracomida dietética, ya que se desmenuza y se airea cuando se cocina. El arroz al vapor contiene vitaminas B, muchos macro y microelementos. El arroz al vapor tiene un buen efecto en el fortalecimiento del sistema nervioso central, estimulando la actividad cerebral. La alta concentración de potasio en la composición tiene un efecto beneficioso sobre el sistema cardiovascular. El arroz sancochado prácticamente no contiene colesterol y es bajo en sodio y grasas.
Como puede ver, hay muchos tipos de arroz saludable, cada uno de los cuales tiene sus propias propiedades únicas para el cuerpo humano. ¡No tenga miedo de probar cosas nuevas, porque muy a menudo, los productos inusuales a primera vista pueden convertirse en la base de su menú permanente! Hay muchas opciones para recetas con tipos inusuales de arroz. ¡Adelante con los experimentos culinarios!
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