2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Los muslos de pollo son un producto económico y asequible. Por lo tanto, a menudo se usa para preparar varios platos. Se preparan de forma rápida y sencilla y no son inferiores en sabor a los platos de carne. Son ideales para asar a fuego abierto. Lo principal es saber cocinar muslos de pollo. Detengámonos en algunas recetas que incluso se pueden usar para el menú festivo.
Cocina rápida y sabrosa
La forma más fácil es freír muslos de pollo en escabeche. Para cocinar, puede tomar cualquier parte de este producto (jarrete o muslo). Las piezas de pollo preparadas deben secarse completamente. Luego los frotamos con sal, pimienta y una pequeña cantidad de guindilla (si te gusta el picante, entonces aumenta la dosis). Ahora ponemos las piernas de pollo en la forma en que se hornearán. Lubríquelos con salsa de chile picante, que tiene una ligera acidez. Cubrir con papel aluminio y dejar marinar. Esto tomará alrededorhoras. Luego, las patas de pollo deben freírse por cada lado hasta que aparezca una hermosa corteza. Asegúrese de agregar un poco de aceite de sésamo a la sartén. Todo el proceso dura unos 15 minutos. Coloque la carne terminada en un plato y decore con rodajas de limón y chiles.
Uso de muslos de pollo en platos nacionales
Los platos de pierna de pollo son sabrosos y fragantes si les agregas condimentos, hierbas y especias. Para preparar chakhokhbili, tomamos dos muslos de pollo, dos cebollas, 350 gramos de tomates, cilantro, ajo, albahaca, sal, aceite vegetal y pimienta. Una olla o caldero de fondo grueso es lo más adecuado para este plato. Pelar la cebolla y cortarla en cubos pequeños. Cortar los muslos de pollo en trozos pequeños. Picar finamente las verduras y cortar los tomates en rodajas. Luego, vierta aceite vegetal (2 cucharadas) en la sartén y fría la cebolla. Añádele muslos de pollo. Cuando adquieran un color dorado, ponga las especias, las hierbas, los tomates, el ajo picado en la sartén y cúbrala con una tapa. Hay que bajar el fuego, porque el pollo hay que guisarlo. Antes de servir, deja reposar este plato.
Muslos de pollo con especias
Para la siguiente receta, necesitará dos muslos de pollo, algunos dientes de ajo (cantidad opcional), dos cucharadas de crema agria, cualquier aceite para freír y especias. Lavar la corteza y secar. Luego frótelos con sal, especias y pimienta. Freírlos por todos ladoscualquier aceite (de oliva o vegetal). Mientras tanto, mezcle la crema agria con el ajo machacado y mezcle bien. Cuando las piernas estén casi listas, deben engrasarse con una mezcla de crema agria y ajo. Luego, debe cubrir la sartén con una tapa y cocinar la carne a fuego lento durante unos 5 minutos. Después de eso, el plato se puede servir.
Algunos consejos
Los muslos de pollo van bien con cualquier guarnición. También se pueden servir con verduras frescas, hierbas y cualquier salsa. Se pueden hornear al horno con patatas y verduras. Es mejor tomar verduras jóvenes, cuyo tiempo de cocción es menor. Se limpian previamente y se mezclan con especias. La carne marinada también se cocina más rápido. Se puede utilizar cualquier adobo, excepto vinagre, que en el caso del pollo se sustituye por jugo de limón.
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