Ensalada de pollo con ciruelas pasas y ananá. Funciones de receta y cocción

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

La piña es un producto versátil que combina bien con casi todos los productos, desde frutas, bayas y verduras hasta carne y pescado. Hoy te invitamos a cocinar una ensalada de pollo increíblemente sabrosa y fragante con ciruelas pasas y piña. El plato no solo es jugoso y satisfactorio, sino también moderadamente saludable. La ensalada es perfecta para un menú dietético: si cuentas las calorías y estás atento a la preparación de los alimentos, reemplaza la mayonesa por yogur griego natural.

Lista de ingredientes necesarios

Para preparar dos raciones de ensalada de pollo con ciruelas pasas y ananá, necesitarás el siguiente conjunto de productos:

• 320 g de filete de pollo sin piel;
• una pizca de sal;
• 120 g de ciruelas pasas;
• 60 g de crema agria baja en grasa;
• 210 g de piña enlatada;
• 45g mayonesa;
• verdes para decorar.

Características de cocinar una deliciosa ensalada conpiña

La primera etapa es la carne. Como saben, la pechuga de pollo está seca. Antes de preparar cualquier plato, los cocineros recomiendan marinarlo durante 20-25 minutos. Esta ensalada no es una excepción. Espolvoree el filete de pollo con especias, cubra con crema agria, agregue sal y deje marinar bajo una película adhesiva. No se recomienda lavar la crema agria de la carne en escabeche, solo envíe la pechuga a la sartén y fríala por ambos lados durante 6-7 minutos. El filete de pollo debe quedar jugoso, tierno y con una deliciosa corteza dorada.

Corte

Es importante que todos los ingredientes de la ensalada de pollo con ciruelas pasas y piña se corten de la misma manera: no solo obtendremos un plato bonito, sino que dejaremos que todos los ingredientes se empapen en la salsa. Corta la pechuga de pollo y la piña en cubos pequeños y parejos. Para preparar una ensalada, es mejor tomar anillos de piña; es más conveniente cortarlos en cubos.

Pasemos a las ciruelas secas. Se debe verter con agua hirviendo durante cinco minutos, luego enjuagar bien el polvo y la suciedad, remojar nuevamente en agua hirviendo durante 5-7 minutos, enjuagar y cortar en cubos pequeños.

Asamblea

Todos los ingredientes preparados se envían a una ensaladera. Como aderezo para ensalada de pollo con ciruelas pasas y piña, se recomienda usar una salsa a base de mayonesa y crema agria. Los fanáticos de los platos dietéticos pueden reemplazar la mayonesa con yogur griego sin sabor. Los fanáticos de una cocina más satisfactoria generalmente aumentan la cantidad de mayonesa o le agregan crema agria grasa. Sirve la ensalada en tazones pequeños, adornada con una ramita.perejil.

Por cierto, la ensalada se puede colocar en capas, cada una de las cuales se unta con salsa, en el siguiente orden: pollo - ciruelas pasas - piña - verduras. Puedes agregar un diente de ajo a la salsa para darle un toque picante.

Productos adicionales

Esta sencilla receta puede tomarse como base clásica y complementarse con tus productos favoritos. Ofrecemos una pequeña lista de ingredientes que irán bien con los productos principales del plato.

En una ensalada de pollo, ciruelas pasas y piña, puedes agregar:

• huevo cocido,
• cebollas o cebollas verdes,
• queso duro,
• lechuga,
• pasas,
• Col de Pekín,
• nueces,
• champiñones,
• pepino fresco,
• queso procesado.

Incluyendo solo un ingrediente adicional de la lista, puede obtener un plato completamente nuevo para probar. No tengas miedo de experimentar, anota la receta de esta maravillosa ensalada en tu libro de cocina. Siempre será un salvavidas si necesita preparar rápidamente un plato delicioso para una cena festiva o informal entre semana.

No olvides usar muchas verduras, nunca ha sido superflua en ninguna ensalada. Para esta receta, es mejor tomar perejil o albahaca fragantes, de color y sabor brillantes. El eneldo o el cilantro no funcionarán para esta ensalada, ya que tienen un sabor demasiado fuerte que puede matar todos los demás sabores y olores.