Ensalada "Delicia": 4 recetas de cocina - con pollo, ciruelas pasas, champiñones y piñas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

La ensalada "Delicia" es uno de los platos festivos más populares. Su nombre habla por sí mismo. Este manjar se distingue por su sabor insuperable, apariencia apetitosa y aroma agradable.

¡Un nombre, muchos sabores

Como cualquier otra ensalada popular, esta tiene varias opciones para cocinar. Se diferencian en la presencia de ciertos ingredientes en su composición. En este artículo, se presentan varias recetas para este tipo de merienda a la atención de todas las azafatas: con pollo, ciruelas pasas, piñas y champiñones. La ensalada "Delicia", preparada de acuerdo con estas descripciones, se convertirá en una verdadera obra maestra culinaria.

Opción 1 (con carne)

Para preparar un refrigerio de este tipo, preparamos los ingredientes de acuerdo con la lista:

• filete de pollo - 400 gramos;
• zanahoria "en coreano" - 200 gramos;
• huevos de gallina (4 uds.) o huevos de codorniz (8 uds.);
• naranja - 2 piezas;
• nueces - 3 piezas;
• sal;
• mayonesa baja en calorías - 50 gramos;
• crema agria - 50 gramos.

¿Cómo se prepara la ensalada Rapture con pollo? Lea más sobre esto más adelante.

Hervir la carne en agua con sal hasta que esté tierna. Drene el líquido de la zanahoria coreana. Hervir los huevos duros. Moler todos los productos, triturar las nueces con un rodillo. Mezcle la crema agria y la mayonesa. Coloque los ingredientes en niveles en una ensaladera de vidrio en el siguiente orden: carne, zanahorias, naranja, queso. Unte cada capa con crema agria y salsa de mayonesa. Ensalada preparada "Delicia" (con pollo) espolvorear con nueces encima.

Opción 2 (con piñas)

Este plato está elaborado con productos de la siguiente lista:

• cebolla roja ("Crimea") - 1 pieza;
• carne de pavo o pollo - 300 gramos;
• huevos de gallina - 3 uds.;
• piñas - 5 anillos;
• queso duro - 100 gramos;
• cacahuetes tostados - 100 gramos;
• vinagre de mesa 9% - 2 cucharas grandes;
• mayonesa (45% grasa);
• verduras frescas;
• azúcar - 1 cuchara pequeña;
• sal de roca;
• agua.

¿Quieres saber cómo se prepara la ensalada Rapture con estos productos? Luego estudie la siguiente instrucción.

Hacer un adobo con vinagre de mesa, azúcar y agua (100 g). Cortar la cebolla en medio aros, verter agua hirviendo sobre ella y dejar en remojo durante un cuarto de hora. Entoncesescurrir el líquido. Transfiera la cebolla a la marinada durante 30 minutos y luego escúrrala. Hervir la carne, enfriar y cortar en trozos pequeños. Moler el queso en un rallador con agujeros grandes. Huevos duros, cortados en 4-6 piezas. Cortar las piñas en trozos pequeños. Coloque todos los ingredientes en capas en un recipiente hondo de vidrio: huevos, carne, cebolla, mayonesa, piña, queso, mayonesa. La ensalada "Delicia" (con piña) está lista. Adorne el plato con maní y eneldo, perejil, cilantro.

Opción 3 (con ciruelas pasas)

Un aperitivo preparado según esta receta es siempre una agradable sorpresa con su interesante sabor. Las personas que prueban este plato por primera vez a menudo ni siquiera pueden entender qué productos hay en su composición. Entonces, estamos preparando la ensalada “Delicia” con ciruelas pasas y otros ingredientes. ¿Qué necesitaremos? Examinando la lista de ingredientes:

• medio kilo de carne de pollo hervida (pechuga, muslo, muslo);
• 10 piezas de nueces;
• 100 gramos de ciruelas pasas sin hueso;
• 5 huevos de gallina;
• 5 cucharadas grandes de mayonesa 45% grasa;
• 4 dientes de ajo;
• sal;
• aceite vegetal.

Descripción del proceso de elaboración de snacks

Batir los huevos y freírlos en mantequilla en forma de tortitas. Vierta agua hirviendo sobre las ciruelas pasas, remoje durante varios minutos. Luego colóquelo en un colador y deje que el líquido se escurra. Picar finamente la carne, los huevos, las ciruelas pasas, las nueces. Moler el ajo en un rallador. Coloque todos los productos en un recipiente hondo, mezcle con mayonesa, sal al gusto. Deje la ensalada en infusión.

Opción 4 (con champiñones)

Los amantes de lo amargo apreciarán este plato en particular. Los champiñones en escabeche en combinación con pimiento y mayonesa le dan al plato un sabor especial. Para preparar este snack utiliza los siguientes productos:

• champiñones marinados (champiñones, setas de cardo, rebozuelos) - 200 gramos;
• pechuga de pollo - 350-400 gramos;
• maíz enlatado - 1 bote (250 g);
• pimienta dulce - 2 piezas;
• mayonesa mediana en grasa (45-50%);
• queso duro - 200-250 gramos.

Tecnología de preparación de ensaladas

Cocine la carne durante 40 minutos. Luego enfríalo y córtalo en tiras. Cortar el pimiento morrón en trozos pequeños. Coloque el maíz en el fondo de un plato plano. En un recipiente aparte, mezcle la carne con mayonesa. Transfiera este espacio en blanco al maíz. El siguiente nivel son los champiñones. Luego, coloque una capa de queso, luego pimienta. Desde arriba, realiza una "malla" de mayonesa. Adorne el plato con ramitas de eneldo y perejil. La ensalada "Delicia" con champiñones está lista para conquistar los corazones y estómagos de tu familia e invitados con su divino sabor.

Y eso no es todo…

Si crees que la fantasía de los expertos culinarios se ha acabado con estas cuatro opciones para preparar la ensalada Rapture, estás muy equivocado. Hay muchas más formas de preparar este plato. Las combinaciones de alimentos a veces son muy inusuales. ¿No crees? Entonces lo invitamos a familiarizarse con otra receta para este tipo de aperitivo: la Ensalada Delicia conrábano.

Para preparar esta golosina vitamínica, necesitas los siguientes ingredientes:

• rábano daikon - 300 gramos;
• Col de Pekín - 200-250 gramos;
• huevos de gallina - 3 piezas;
• carne de res - 150 gramos;
• Mayonesa 50% grasa;
• eneldo fresco y perejil;
• sal de roca.

Estoy de acuerdo en que el "conjunto" de ingredientes es bastante inusual. Pero créanme, la ensalada de ellos resulta muy sabrosa, nutritiva y, lo más importante, saludable. Cómo cocinarlo, sigue leyendo.

Cocine la carne hasta que esté completamente cocida y fría. Luego córtalo en tiras. Pelar el rábano, rallar con un rallador grueso y sal. Cortar la col en tiras. Hervir los huevos duros y picar. Coloque los productos en una ensaladera en capas en el siguiente orden: carne de res, col de Beijing, huevos, rábano. Unte todos los niveles con mayonesa. Decore el plato con perejil y eneldo, flores cortadas de rábanos, pepinos frescos o tomates.

Este artículo presenta varias formas de preparar una ensalada. Tienen el mismo nombre, pero difieren en el conjunto de productos para cocinar, el sabor y el aroma del plato terminado. Pero podemos decir con confianza que a usted, a los miembros de su familia ya todos aquellos a quienes tratará les gustarán todas estas opciones desde la primera vez. Y todo porque la ensalada "Delicia" es lo que es - ¡delicia!