Ensalada "Pollo con ciruelas pasas": receta con foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Las ensaladas son el plato más popular del mundo, hay innumerables recetas diferentes. Se preparan a partir de una variedad de productos con la adición de una variedad de salsas.

Las ensaladas se pueden servir calientes o frías, sean dietéticas y satisfactorias. En el artículo, hemos seleccionado recetas de ensaladas, donde los productos principales son el pollo y las ciruelas pasas. Esta combinación es bastante popular porque el sabor es bastante inusual, pero a casi todo el mundo le gusta.

Ensalada sencilla con mayonesa

Cuando la anfitriona no tiene mucho tiempo para cocinar, tiene que idear un plato sencillo, pero al mismo tiempo sabroso. En este caso, asegúrese de prestar atención a esta receta de ensalada. Para crearlo, debe adquirir la siguiente cantidad de productos:

• filete de pollo - 300 g;
• ciruelas - 100 g (para revelar mejor el sabor del producto, se puede remojar en vino tinto por un corto tiempo);
• nueces peladas - 50g;
• piña enlatada;
• algunos huevos de gallina o de codorniz;
• hojaslechuga - 100 g;
• mayonesa - 150 g.

Los amantes de las hierbas pueden agregar un poco de albahaca seca y mejorana.

¿Cómo cocinar?

El proceso de hacer una ensalada con pollo, ciruelas pasas y nueces es bastante simple. Primero debe tomar carne de pollo, limpiarla de películas y exceso de grasa, enjuagar con agua fría.

Luego cortar en tiras finas y batir un poco con un mazo culinario. Espolvoree el producto con hierbas y agregue sal. Ponga una sartén al fuego, agregue una pequeña cantidad de aceite de oliva, fría la carne hasta que esté tierna.

¡Presta atención! Dado que cortaremos el filete de pollo en tiras bastante finas, debe controlar cuidadosamente el proceso de tratamiento térmico. Si el producto está sobreexpuesto, resultará demasiado seco, lo que tendrá un efecto negativo en el resultado final.

Mientras se cocina el pollo, picar un poco las nueces. Pon la segunda sartén al fuego y fríelas ligeramente hasta que estén doradas y tengan un fuerte aroma característico.

Abre una lata de piñas enlatadas y córtalas en cubos medianos si tienes anillos. Si la piña ya está picada, simplemente escurre el jugo.

Lechuga enjuague bien y remoje durante un rato en agua fría. Coloque las verduras sobre toallas de papel o servilletas para drenar el exceso de líquido.

Hervir los huevos hasta que estén tiernos.

Cuando todos los ingredientes principales de la ensalada con ciruelas pasas, pollo y nueces estén listos,debe continuar con el siguiente paso.

Coloque el filete frito en un tazón, envíe los huevos, la piña, la lechuga, triturados en un cubo grande allí. Ciruelas pasas cortadas en tiras finas y puestas al resto de productos.

Vierta la cantidad requerida de mayonesa en un tazón con ensalada, si lo desea, puede agregar un poco de sal, pimienta y hierbas secas, mezcle todo bien y colóquelo en platos para servir. Cubra el plato con nueces picadas y tostadas. Adorne con hierbas frescas: la albahaca morada o el eneldo funcionan muy bien.

Ensalada Saludable de Verduras Frescas con Parmesano

A diferencia de la versión anterior, aquí se utiliza una salsa muy original a base de aceite de oliva. Este plato se sirve en muchos restaurantes, por lo que es perfecto no solo como ensalada de todos los días, sino que también decorará cualquier mesa festiva.

Lista de productos requeridos

Para que nada distraiga al cocinero de cocinar, debe preparar la siguiente cantidad de ingredientes:

• 2 filetes de pollo;
• hojas de lechuga - 150 g;
• Queso parmesano - 100g;
• 100 g de ciruelas pasas;
• 50g vino tinto;
• un pimiento rojo y otro verde;
• dos tomates y dos pepinos.

Para preparar el aderezo para ensaladas, debe usar aceite de oliva, albahaca fresca, vinagre balsámico y un poco de piñones. Si no hay piñones disponibles, se pueden reemplazar con nueces comunes, solo primerohay que freír un poco en una sartén.

Proceso de cocción

Para que cocinar el plato no parezca demasiado complicado, se recomienda seguir exactamente las instrucciones paso a paso:

1. Corta el pollo en tiras finas y marina con tus condimentos favoritos. Puedes usar un poco de salsa de soja, albahaca seca y tomillo.
2. Freír la carne en una sartén hasta que esté tierna. Dejar reposar por un rato.
3. Enjuague bien las hojas de lechuga, recoja el agua en un tazón grande, coloque las verduras allí por un tiempo. Esto es necesario para que salga toda la arena.
4. Las ciruelas pasas deben lavarse con agua corriente fría, cortarse por la mitad, colocarse en un recipiente pequeño y verter la cantidad necesaria de vino tinto.
5. Las verduras puras deben cortarse en tiras, excepto el tomate, que se corta en rodajas pequeñas y se pone justo antes de servir. De lo contrario, se filtrará antes de servir.

Preparación de la salsa y montaje de la ensalada

Todo también debe continuar siguiendo las instrucciones paso a paso:

1. Tome un plato grande, corte las hojas de lechuga y colóquelas en el fondo, vierta las verduras con abundante salsa.
2. Luego poner en un bol todas las verduras, el filete de pollo y las ciruelas pasas remojadas en vino. En esta receta de ensalada con ciruelas pasas, pollo y queso, no hay instrucciones específicas sobre el orden en que se deben colocar los productos. Se puede esparcir en un plato de manera caótica.
3. Vierta generosamente el aderezo para ensaladas sobre todos los ingredientes.
4. Parmesano rallado en un rallador fino, viértalo encima del plato. Debería haber mucho de este ingrediente: el queso le da un sabor bastante inusual y un aroma picante.

Ensalada de col china con huevos revueltos

Otra variante de un plato sencillo y muy saciante, que utiliza productos sencillos y comprensibles para todos. Para preparar esta ensalada necesitarás llevar:

• 200-300 g de pollo ahumado;
• 100 g de ciruelas pasas;
• 300 g col china;
• unos cuantos huevos de gallina;
• alrededor de 70 ml de leche;
• guisantes verdes enlatados.

Esto usa un aderezo para ensaladas muy simple. Para prepararlo, debes tomar mayonesa, un diente de ajo, mejorana seca y orégano.

Método de cocción

Puede comenzar a cocinar esta ensalada con mayonesa: tome un recipiente pequeño, mezcle 150 - 200 g de mayonesa con 1-2 dientes de ajo picado y hierbas secas. Mezclar todo y reservar mientras se prepara el resto de productos.

Cortar la col china en tiras finas, ponerla en un recipiente hondo.

Revuelva unos cuantos huevos de gallina crudos en un recipiente hondo con un poco de leche, sal y pimienta. Freír una tortilla regular, enfriarla, cortarla en tiras pequeñas y enviar el producto al repollo, poner guisantes enlatados, ciruelas pasas, cortar en tiras allí.

Es el turno del filete de pollo. Se debe cortar en tiras finas o pequeñascubos. Ponga al resto de los productos, agregue la salsa de mayonesa y mezcle todo bien.

La ensalada está lista, si lo desea, puede agregar un poco de sal y pimienta. Coloque el plato en platos en porciones, decore con hierbas frescas. Esto completa el proceso de hacer ensalada de pollo con ciruelas pasas.

Cada una de estas recetas está probada por el tiempo, todas las recetas son correctas y precisas. Pero no se olvide del principio básico de la cocina, donde cada persona puede cambiar algunos ingredientes según sus gustos personales.

Por lo tanto, si generalmente le gusta la receta de ensalada clásica, pero 1 o 2 productos no encajan, entonces puede reemplazarlos con seguridad por otros. Lo principal es recordar la combinación correcta de sabores.