2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
La cazuela dulce en el horno ha sido conocida por los cocineros desde la antigüedad. Anteriormente, este plato se llamaba krupeniki. Antiguamente se cultivaban muchos cereales, y el arroz se convirtió en una de las bases de varias cazuelas. Al principio parecían kutya. Luego, los ingredientes cambiaron un poco y el plato tomó su forma final. La cazuela de arroz contiene muchas vitaminas y microelementos necesarios para una persona. Por lo tanto, el plato ha entrado firmemente en el menú de los jardines de infancia.
¿Qué ingredientes se utilizan para la cazuela de arroz?
La cazuela de arroz dulce tiene ingredientes permanentes. Y ya puedes añadir otros al gusto. Los ingredientes habituales del plato son el arroz cocido en leche, azúcar y huevos. Los aditivos más utilizados son la fruta fresca, los frutos secos triturados y la mermelada.
Receta clásica
La cazuela de arroz dulce se puede preparar según la receta clásica. Es más adecuado para el desayuno.
Ingredientes:
- 100 g de arroz;
- 250 g de requesón;
- tres huevos;
- 2 cucharaditas de vainilla y azúcar granulada;
- 250 ml de agua;
- frutas y bayas secas o frescas;
- 25 a 50 g de mantequilla.
Cocinar la cazuela
El arroz se lava y se hierve en agua o leche. Los huevos se separan en claras y yemas. La mantequilla se ablanda y se amasa con un tenedor. Luego se le agregan yemas, vainilla y azúcar granulada. Todo está completamente mezclado. Este procedimiento se repite después de agregar cada ingrediente. Se agrega requesón a la mezcla.
Las proteínas se baten hasta obtener una espuma fuerte y se agregan a la masa preparada previamente. Luego se coloca el arroz. La mezcla resultante se presenta en forma preparada, que se lubrica previamente con vegetales o mantequilla. Puede utilizar recipientes de silicona especiales para hornear. Las frutas finamente picadas se disponen en forma.
La cacerola se mete al horno por 40 minutos. Si el formulario es pequeño, durante media hora. La cazuela se cocina a una temperatura de 160 a 180 grados. El plato se puede servir tanto caliente como frío. En cualquier caso, no perderá su sabor.
La dulce cazuela de la abuela
La receta de la cazuela de la abuela es algo diferente de la versión clásica. Como hay harina entre los ingredientes, el plato resulta más satisfactorio, por lo que incluso se puede servir para la cena.
Ingredientes:
- un litro de leche;
- 200 g de arroz;
- azúcar granulado y vainillinagusto;
- 100 g de mantequilla;
- tres huevos;
- una bolsa pequeña de levadura en polvo;
- tres cucharadas de harina.
Secuencia de trabajo
Primero se hierve el arroz en leche. Luego se le agrega vainilla. Todo se mezcla y la masa se deja enfriar por completo. En este momento, los huevos se separan en claras y yemas. Se baten con azúcar granulada y se agrega mantequilla blanda a la mezcla. Todo está completamente mezclado. Este procedimiento se repite después de agregar cada porción de ingredientes.
El polvo de hornear y la harina se añaden a la mezcla. Luego - el arroz hervido enfriado. Las proteínas se baten hasta obtener una espuma estable y se colocan en una cacerola. La forma se cubre con papel de hornear o se engrasa generosamente con mantequilla. La masa terminada de la cacerola se coloca en un recipiente. La forma se coloca en el horno, se calienta a 180 grados. El plato se hornea durante 40 minutos. Luego la cacerola se enfría un poco. Servido en la mesa, cortado en trozos.
¿Cuáles son las recetas de una cazuela dulce con diferentes ingredientes?
A algunas personas, especialmente a los niños, no les gustan los cereales. Entonces la receta de guiso de plátano será una opción de ganar-ganar. Para cocinar necesitarás:
- 100 g de arroz;
- dos plátanos blandos y demasiado maduros (los duros no caben);
- 10 g de mantequilla;
- 200 ml de leche;
- 50 g de chips de plátano;
- una pizca de nuez moscada.
Empezar a cocinar
El arroz se lava a fondo, se vierte con agua en la proporción1:3 y prende fuego. Se agrega leche, y todo esto se cuece hasta que esté completamente cocido. Los plátanos se trituran con un tenedor o se cortan en una licuadora. La forma se lubrica generosamente con mantequilla. El puré de plátano se mezcla con arroz hervido y se le agrega un poco picado. La mezcla se coloca en un molde y se nivela. Decorado con chips y espolvoreado con nuez moscada picada. La cazuela se cuece en el horno a 200 grados durante 20 minutos.
La cazuela de arroz dulce con requesón y frutas tiene varios ingredientes más:
- tres huevos;
- 200g arroz redondo;
- 60g de pasas;
- 200 g de requesón;
- 3 manzanas medianas;
- dos vasos de leche;
- una cucharada de crema agria;
- 2 cucharadas. yo azúcar granulada.
Empecemos a crear
Se agrega un vaso de agua a la leche, luego se vierte el arroz y se cuece durante 20 minutos. Se baten 2 huevos con azúcar. Las manzanas se pelan y se cortan en cubos. El agua debajo del arroz se drena y el cereal se enfría un poco. Luego se le agrega requesón, pasas, manzanas picadas y huevos batidos.
Todo está bien mezclado. La mezcla terminada se vierte en un molde engrasado con mantequilla. Un huevo se bate con crema agria. A continuación, se cubre la capa superior de la cazuela con esta salsa. Se mete al horno por 20 minutos y se cocina a 200 grados.
La cazuela dulce con mermelada, kiwi u otros ingredientes se cocina según el clásicoprincipio. Primero, se mezclan todos los ingredientes, luego se colocan en un molde y el plato se envía al horno.
La cazuela también se puede preparar en una olla de cocción lenta. Se lubrica con mantequilla y luego la mezcla terminada se coloca en un recipiente. La cazuela se cuece durante 50 minutos en el modo "Hornear".
Características de cocción
Cuando se añaden cardamomo, canela o nuez moscada triturada, el sabor adquiere un nuevo sabor. Si se utilizan frutas muy jugosas y frescas, es mejor que estén cortadas y s alteadas previamente. Entonces el plato resultará mucho más sabroso. La cacerola no se deshará y se horneará uniformemente. Las proteínas después de batir pueden asentarse. Para evitar esto, se barajan de arriba abajo.
Para evitar que el arroz se pegue, primero hay que lavarlo hasta que desaparezca la turbiedad del agua y se vuelva transparente, o utilizar cereales que se venden en bolsas. Si no hay azúcar en polvo, puede obtenerla moliendo arena en un molinillo de café. Para que la cazuela dulce suba más y esté más aireada y tierna, los huevos deben dividirse en yemas y claras antes de cocinarlos y agregarse por separado.
Rellenar y servir
El relleno no solo se puede colocar en capas, sino que también se puede mezclar con la masa total del plato. A la hora de servirlo ya preparado, lo mejor es utilizar una salsa dulce a base de mermelada, leche condensada y miel. Las salsas de frutas y los glaseados funcionan bien.
Recomendado:
Cazuela de patatas con carne picada al horno. Recetas para hacer cazuela de patatas
La combinación ganadora de papas y carne, que sirvió de base para la cazuela, nunca defraudará a la anfitriona. Ya sea que la receta incluya papas crudas o hervidas, no importa. Las calificaciones del chef de la casa tampoco importan. Echemos un vistazo más de cerca a cómo se prepara la cazuela de papas con carne picada
Cazuela de cuajada con leche condensada: receta. Cazuela clásica de requesón: receta con foto
El sabor delicado y lechoso de la cazuela de requesón, que cada uno de nosotros recuerda de la infancia. Ninguno de los adultos se negará a disfrutar de un postre así, y los niños también. Hay varias opciones para su preparación, que, por regla general, difieren en la lista de ingredientes. Pero su base es la cazuela clásica. Hablaremos de ella. También te invitamos a aprender a preparar cazuela de requesón con leche condensada. La receta es sorprendentemente simple
Cazuela de fideos: ¡te chuparás los dedos! Cazuela de fideos con carne picada. Cazuela de fideos dulces
La cazuela de fideos es un plato sustancioso y muy sabroso perfecto para el desayuno o la merienda. Cabe señalar que hoy en día hay muchas opciones sobre cómo cocinar rápidamente un plato tan simple. En este artículo, veremos varias formas que incluyen ingredientes diferentes pero bastante asequibles
Cazuelas de carne al horno con pasta, arroz, verduras, queso. ¿Cómo cocinar una cazuela de patatas y carne en el horno?
Los guisos de carne cocinados al horno son invitados frecuentes en nuestra mesa diaria hoy en día. Y esto no es sorprendente. Estos platos no solo se preparan muy rápido, sino que también son sabrosos y nutritivos. Además, para su preparación se pueden utilizar muchos productos que quedan después de cualquier festividad o simplemente de la cena de ayer
Cazuela de cuajada con arroz al horno: una receta paso a paso y muy rica
En el horno, la cazuela de requesón con arroz es muy sabrosa. Y lo más importante, este plato no requiere mucho esfuerzo. Pueden alimentar a toda la familia como plato principal. O convierte la receta en una versión de postre agregando frutas secas, manzanas y otros ingredientes que te encantan
