Cómo cocinar arroz integral en una olla de cocción lenta correctamente, según la tecnología

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

El arroz integral es muy saludable en comparación con otras variedades, además, el producto es muy nutritivo. No contiene tantas sustancias nocivas como los granos blancos. La tecnología para preparar dicho producto es simple, pero necesita conocer ciertas reglas sobre cómo hacer arroz integral en una olla de cocción lenta.

Tiempo de preparación

El tiempo de cocción comienza a partir del período de remojo. Cualquier grano debe remojarse antes de cocinarlo para que salga el almidón y esté listo para su posterior procesamiento bajo la influencia de las temperaturas. El arroz integral en una olla de cocción lenta debe cocinarse de acuerdo con el estándar de 45 minutos, pero si no se trata de variedades gruesas, el período se reduce en un cuarto de hora.

El ingrediente se remoja aproximadamente 4 horas antes de cocinarse, cuanto más largo sea el grano, más tiempo se debe dejar en el líquido. El tiempo máximo de remojo es de 8 horas. Si el plato se preparará por la mañana, entonces el ingrediente debe remojarse durante la noche, si es para la cena, entonces debe remojarse por la mañana.

La cocción completa tardará media hora desde el momento en que hierva el agua, pero esta es la cifra mínima, algunas variedadestardará unos 45 minutos en cocinarse. No se recomienda mantener más tiempo, de lo contrario obtendrá una masa que se parece al pegamento. Después de 40-45 minutos de cocción, el arroz integral en una olla de cocción lenta perderá sus propiedades beneficiosas.

Cerveza clásica

Para aquellos que no saben cómo cocinar arroz integral en una olla de cocción lenta, se recomienda utilizar el método de cocción estándar:

1. Se pone arroz en el recipiente del equipo y se vierte agua. Para la proporción correcta, necesitas tomar medio litro de agua por vaso de cereal.
2. A continuación, el dispositivo se cierra y el temporizador se inicia durante 30-45 minutos, según la variedad seleccionada.
3. Cuando el técnico termine de cocinar, puede dejar el plato adentro para que se hinche más, pero esto no es necesario.

Aquí se explica cómo cocinar arroz integral sin aditivos, usando un equipo especial en lugar de las sartenes habituales.

Cocinar en la multicocina "Redmond"

Muchas personas que han elegido una olla de cocción lenta de Redmond se preguntan cómo hacer arroz integral correctamente para que no se queme. Por lo tanto, la receta de cómo cocinar arroz integral en la multicocina de Redmond se describirá a continuación usando gachas de leche como ejemplo:

1. Para empezar, debes sacar el recipiente de la técnica y cepillarlo con mantequilla, esto es lo que evitará que el plato se queme.
2. En ella se vierte un litro y medio de leche, así como 0,4 kg de arroz y se le añade azúcar y otras especias al gusto.
3. La tapa del dispositivo está cerrada y expuestamodo de cocción papilla de leche.
4. Después de cierto tiempo, el plato estará listo.

Si solo necesita cocinar arroz integral en una olla de cocción lenta, debe verter agua, agregar sal y especias y agregar granos. Después de cerrar la tapa, configure el modo de cocción para cereales (arroz). Como regla general, para tales cereales, el programa se establece en 50 minutos, pero este tiempo se puede usar en el caso de cocinar sin remojar, si se llevó a cabo el remojo, entonces debe abrir la tapa 15 minutos antes.

Arroz con verduras

Para preparar esta receta, deberás elegir cualquier verdura a tu gusto, puedes usar zanahorias, cebollas, pimientos, guisantes y otros tipos de productos. Todos ellos se limpian y se cortan en cualquier forma. Después de eso, los productos se colocan en el recipiente multicocina, se configura el modo de fritura. La tapa se cierra, el aparato se enciende y la fritura no debe durar más de 10 minutos.

Luego debe hacer una pausa y abrir la tapa, se vierte arroz integral dentro, se agrega agua en la proporción correcta y la tapa se cierra nuevamente. Ahora está configurado el modo "Arroz", en algunos dispositivos - "Alforfón", y después de cocinar, el técnico señalará la finalización. Tal plato no solo será saludable, sino también sustancioso y sabroso.

Puedes hacer arroz integral en una olla de cocción lenta, cuya receta se describe arriba, o puedes cocinar los cereales por separado, y mientras se cocina, fríe las verduras en una sartén con salsa de soya. Después de la cocción, mezcle los cereales y las verduras y sirva enmesa.

Receta exquisita

Para hacer un plato muy sabroso, necesitas:

1. Arroz integral - 1 cucharada
2. Espárragos - 8 tallos.
3. Tomate cherry - 8 piezas
4. Zanahoria - 1 pieza
5. Queso – 70g
6. Especias y sal.
7. Guisantes - 150g
8. Champiñones – 80g
9. Jugo de limón - 1 cucharadita

Técnica de cocción:

1. Se lava el cereal y se coloca en un bol, se le agrega jugo de limón, sal y especias, y luego se vierte agua o caldo. Se configura el modo arroz y se deja cocer.
2. En este momento, todas las verduras deben estar lavadas, cortadas y cuando el arroz esté casi listo, agregarlas al medio y dejar cocinar por otra media hora en el modo "Pilaf".
3. Antes de servir, se prepara el queso y se ralla. Durante el servicio, el arroz tibio se espolvorea con queso.

Esta receta es perfecta para vegetarianos y como complemento de la carne o el pescado. Las especias recomendadas son el romero o el tomillo.

Consejos

Al hacer arroz integral en una olla de cocción lenta, se recomienda utilizar algunos trucos que harán que el plato final sea más sabroso:

1. Es mejor salar el cereal al final o 10-15 minutos antes del final.
2. El producto se abre perfectamente cuando se le añade cualquier tipo de aceite.
3. El azafrán, la cúrcuma y cualquier pimienta son adecuados como condimentos para estos cereales.
4. Esta variedad hace excelente sushi, pero debes elegir granos redondos y cortos.

Conclusión

Cuando sabes cómo cocinar arroz integral en una olla de cocción lenta, puedes usar diferentes recetas y hacer excelentes guarniciones que son adecuadas para cualquier mesa, ya sea festiva o cotidiana. Además, en una olla de cocción lenta, inicialmente puede freír la carne y luego agregar cereales allí y cocinar todo junto, para un plato que ya no necesita ser servido.