Vino "Massandra Cabernet" tinto seco: opiniones

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Cabernet es llamado el rey de los vinos. El vino más popular se produce en todo el mundo, pero solo aquellos que han probado el "Cabernet Massandra" de Crimea saben cuál es la verdadera calidad.

Crimea es una tierra fértil para la vinificación

Tan pronto como los antiguos griegos desembarcaron en la costa norte del Ponto Euxino, es decir, en Crimea, vieron que esta tierra era extremadamente similar a su tierra natal. Los griegos comenzaron a cultivar excelentes uvas en las soleadas plantaciones de Crimea y a hacer vino, que se vendió con éxito incluso a la Metrópoli. Sucedió hace más de 2500 años, y desde entonces Crimea y el vino han sido inseparables.

De la historia de Massandra Cabernet

Hoy, la bodega Massandra es conocida en todo el mundo y sus productos han sido galardonados con muchas medallas, copas de gran premio y súper gran premio.

La historia de la planta se remonta al siglo XIX, cuando el conde Mikhail Vorontsov ordenó mejorar la finca en Alupka y plantar, según la tradición europea, viñedos.

Luego, la propiedad pasó a formar parte del tesoro imperial. vinos elaboradoscomenzaron a llegar a la mesa real, y para aumentar el prestigio de los productos locales, invitaron al ya conocido enólogo Prince Lev Golitsyn en ese momento. No se volvió modesto y equipó una planta de alta tecnología e instalaciones de almacenamiento con una longitud total de 7 km por 1 millón de rublos. Hoy no es solo una planta, sino también 4 mil hectáreas de viñedos en constante actualización ubicados desde Sudak hasta Foros, varias sucursales, muchas tiendas de marca, incluso en Moscú.

Massandra produce alrededor de 60 marcas de vino, Cabernet es uno de los mejores entre ellos. En total, en la planta se embotellan anualmente unos 10 millones de botellas.

Características del vino

La bebida pertenece a la categoría de vinos tranquilos. La bodega "Massandra" produce Cabernet tinto seco en 3 variedades:

• ordinario;
• vintage;
• Colección de exportación Cabernet.

Ordinary se produce según la tecnología clásica adoptada en el mundo: se fermenta una mezcla de bayas previamente trituradas. Solo se utilizan uvas locales de la variedad Cabernet Sauvignon, cultivadas en las propias plantaciones de la planta en la costa sur de Crimea. Contenido de azúcar - no más de 3 g/l. La cantidad de alcohol es 9.5-13%. El vino ordinario es muy ácido debido al alto contenido de semillas y pieles de uva en las materias primas.

Vintage se crea a partir de una mezcla de variedades de uva de calidad Cabernet Sauvignon y Tsimlyanskoe. Este vino debe tener una crianza en barrica de roble de 2 años, por lo que adquiere un noble aroma y sabor afrutado, que se va revelando paulatinamente. Grado alcohólico - 11%.

El vino, destinado a la exportación y producido con la etiqueta Export Collection Cabernet, tiene una graduación alcohólica de 13%, el sabor es delicado, persistente, aterciopelado. La foto muestra el vino "Cabernet Massandra" en la versión de exportación.

Sabor

Los catadores no se cansan de encontrar hermosos epítetos que describen el sabor de una bebida exquisita.

El "Cabernet Massandra" seco agrada con un sabor rico y variado con un posgusto largo y agradable.

La paleta de sabores te permite sentir primero los matices de frutas y bayas. En la primera copa se siente la saturación, el nivel medio de astringencia, pero no la densidad de la bebida. En el futuro, el sabor del vino se vuelve más suave, más rico, más redondo.

El regusto es persistente, aumenta la astringencia.

El sabor es mejor cuando se deja reposar el vino en la copa durante unos minutos.

El vino joven tiene sabores ásperos, el Cabernet añejo es más tranquilo.

La belleza del color

El vino generalmente se almacena en botellas de vidrio oscuro para preservar su color. Pero en un vaso transparente, la rica paleta de colores de la noble bebida es inmediatamente visible, lo que confirma su autenticidad y diferencia con su contraparte en polvo.

Si levantas la copa a la luz, es fácil de ver: "Cabernet Massandra" brilla con tonos rojo oscuro, rubí con una transición a color granate. Los profesionales incluso notan la presencia de colores morados y dorados.

Este rico color en el vino aparece debido apieles de uva de color púrpura oscuro utilizadas en el proceso de fermentación.

Fragancia

Vino "Cabernet Massandra" es uno de los más brillantes en aroma. El bouquet original no permite confundir este vino con algún otro.

Cabernet ordinario desprende un ligero olor a cuero vestido. Vintage envuelve con un delicado aroma a grosella negra, diluido con el olor a cedro joven. Las notas de pimiento verde siempre están presentes en una bebida noble, dependiendo de la vendimia, pueden aparecer aromas de violeta, cereza, mora, arándano.

Debe tenerse en cuenta que la falsificación, que no ha sido envejecida en barricas de roble, huele a aditivos de alcohol que no se requieren para el vino de uva real.

¿Cómo no cometer un error al comprar un verdadero "Cabernet Massandra"?

Hay bebidas que a los estafadores les gusta mucho falsificar, y el cabernet es una de ellas. Al producir excelentes vinos, la fábrica Massandra se esfuerza por proteger su reputación mediante el desarrollo de una serie de medidas de protección.

Cualquier consumidor puede comprobar qué tipo de botella tiene en sus manos. ¿Cuál es la diferencia entre las botellas de marca que contienen "Cabernet Massandra" de marca?

1. La botella en sí. Volumen - siempre 0,75 Fabricado en cristal oscuro. La letra "M" está grabada en relieve en el fondo cóncavo.
2. Corcho. Fabricado con madera de corcho natural, que se compra en Portugal. En uno o ambos lados, el corcho lleva impreso 1894, el año en que se fundó la fábrica.
3. El corcho se sella con una película retráctil. En la película, la marca de vino y la fecha de embotellado están marcadas con una abreviatura.
4. Etiqueta impresa en papel texturizado, el color de fondo varía para los diferentes vinos. El centro de la etiqueta está impreso con el edificio principal de la fábrica y el nombre de la marca de vino. La fecha de embotellado está impresa encima de la imagen de la planta. El nombre completo de la empresa con un sello estilizado dorado está escrito en la parte superior de la etiqueta con una "tapa".
5. Etiqueta trasera. Diseñado en el mismo estilo que la etiqueta, en el mismo papel. Arriba está la inscripción "Massandra" y el nombre del vino.

Ciertamente, comprar vino en una tienda de renombre, boutique especializada o directamente de la fábrica es la mejor manera de evitar la falsificación.

Propiedades útiles del Cabernet

En la década de 1960, los médicos descubrieron que Cabernet era una bebida muy saludable. El vino se introdujo en la dieta de los submarinistas y exploradores polares. Resultó que una pequeña cantidad de vino tinto seco puede reducir los niveles de colesterol y, debido al alto contenido de taninos, ayuda a eliminar varias toxinas del cuerpo, incluidos los radionúclidos.

En la década de 1970, el Cabernet era un material estratégico que no se podía exportar.

Algunos consejos sobre cómo beber Cabernet de la manera correcta

Todo vino requiere el cumplimiento de ciertas normas a la hora de servirlo y elegir los platos de acompañamiento. Es en este caso que revelará completamente su aroma y sabor y dará felicidad.

Vino tinto seco "Cabernet Massandra",gracias a su acidez, va bien con una gran variedad de platos de carne, incluidos los más grasos:

• carne frita (ternera, cerdo, cordero);
• chuletas;
• chuletas;
• pájaro;
• carne a la parrilla y kebab;
• pegar;
• lasaña;
• pizza;
• pilaf;
• todo tipo de quesos;
• nueces.

En la mesa, el Cabernet se sirve con platos principales. La temperatura óptima para el vino tinto seco no supera los +18^o, en verano se acostumbra enfriar el vino a +14^{o. Refrigerar el vino. Una botella abierta debe reposar durante 10-15 minutos para que el vino comience a "respirar" - evaporarse, el aroma del vino se intensifica.}

Para Cabernet, use copas de paredes rectas o cónicas. El vaso del vaso debe ser transparente para que el color de la hermosa bebida se pueda ver sin interferencias.

Vierte el vino hasta la mitad de la copa, dejando espacio para el aroma.

Fumar mientras se bebe Cabernet no vale la pena - el olor a tabaco mata el sabor y el aroma del vino.

Reseñas de aficionados y profesionales

Los vacacionistas en Crimea no pierdan la oportunidad de disfrutar el sabor insuperable del verdadero Cabernet. Esto se puede hacer comprando vino en las tiendas de la marca Massandra o en degustaciones que se realizan después de un recorrido por los pasillos y las instalaciones de almacenamiento de la fábrica. Muchas personas traen Massandra Cabernet de sus vacaciones, de las cuales se dejan reseñas en la web de la bodega y en el libro de deseos.

La empresa participa regularmente endiversas exposiciones, recibiendo premios y medallas por sus productos. Los catadores profesionales también aprecian la excelente calidad del Cabernet, diseñado para disfrutarlo y relajarse.