Ensalada "Pasas": receta

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

"Zest" es el nombre de una variedad de ensaladas que comparten un ingrediente común. Las pasas añaden una nota especial y picante a cada plato, haciéndolo más interesante en sabor. Además, las frutas secas son muy útiles para el tracto digestivo, especialmente cuando se combinan con vegetales como la zanahoria y la remolacha. En nuestro artículo, presentaremos las recetas de la ensalada "Pasas" con una foto. Habrá varias opciones de cocción para elegir.

Ensalada "Raisin": receta con remolacha y zanahorias

A primera vista, este plato para la mayoría de la gente se parece mucho a un arenque bajo un abrigo de piel. Y muchos de los ingredientes de estas dos ensaladas son los mismos. El ingrediente principal de la receta de ensalada Zyuminka, como su nombre lo indica, son las pasas, así como la remolacha, las zanahorias, el queso (fundido o duro), el ajo y la mayonesa. ComoPara la decoración, se recomienda utilizar nueces picadas finamente.

El paso a paso de la preparación de la ensalada es el siguiente:

1. Primero, debes hervir las remolachas (3 piezas) hasta que estén cocidas u hornear las verduras en el horno, después de envolverlas en papel de aluminio.
2. Las pasas (½ taza) se remojan en agua fría durante 20 minutos.
3. En este momento, las zanahorias (4 piezas), el queso fundido (100 g), así como las remolachas enfriadas y peladas se frotan en un rallador grueso.
4. Las nueces se pelan y se trocean con un cuchillo (½ taza).
5. Las zanahorias se colocan en un plato plano y las pasas están encima. Sobre esta capa se aplica una malla de mayonesa.
6. Además, se coloca queso derretido y ajo exprimido (2 dientes). Se vuelve a aplicar una capa de mayonesa encima.
7. Por último, se añaden remolachas y nueces picadas a la ensalada. Esta capa también se cubre con mayonesa. El plato terminado se decora con hierbas y, opcionalmente, nueces picadas.

Ensalada original "Raisin": receta con piña

En esta variante de cocinar un plato con nombre picante, las pasas también son el ingrediente principal. Y en combinación con las zanahorias, la ensalada de pasas según la receta a continuación, no solo adquiere un sabor interesante, sino que también resulta muy útil, ya que ayuda a mejorar el funcionamiento del tracto gastrointestinal. También se le añade piña, lo que hace que el plato quede muy jugoso.

Para preparar la ensalada de pasas con anticipaciónsumergir en agua tibia durante 15 minutos. En este momento, las zanahorias crudas (500 g) se frotan en un rallador grueso y la piña enlatada (1 lata) se corta en cubos. La ensalada se aliña con mayonesa (100 g) mezclada con azúcar (1 cucharada). La parte superior del plato se espolvorea con pasas secadas con toalla.

Ensalada Zyuminka con col blanca y carne

Al preparar un plato así, ninguna ama de casa definitivamente tendrá dificultades. Según esta receta, la ensalada de pasas se realiza en la siguiente secuencia:

1. Las pasas (¾ de taza) se vierten con agua tibia y se dejan sobre la mesa durante 15 minutos. Después de un tiempo, debes ponerlo sobre una toalla y dejar que se seque.
2. Repollo blanco finamente picado con un rallador especial o con un cuchillo afilado.
3. Carne seca (cruda ahumada) de cerdo o ternera (200 g) cortada en tiras finas o cubos.
4. Eneldo fresco finamente picado.
5. Todos los ingredientes de la ensalada (col, carne, pasas y eneldo) se mezclan con mayonesa. Ahora el plato se considera listo y se puede servir inmediatamente.

Ensalada picante "Raisin" con pollo y pepino

Este plato resulta muy satisfactorio, pero al mismo tiempo, gracias a la adición de pepino fresco, tiene un sabor agradable y refrescante. Según la receta, la Ensalada de Pasas se prepara en el siguiente orden:

1. Filete de pollo (300 g) hervido hasta que esté hecho. Se debe agregar sal al agua durante la cocción.pimienta de Jamaica y laurel. Entonces la carne resultará más fragante.
2. Las pasas se vierten con agua tibia y luego se secan sobre una toalla.
3. Los filetes deben enfriarse y cortarse en cubos grandes.
4. Los huevos de gallina hervidos (2 uds.) y un pepino duro verde pelado (2 uds.) se trituran de la misma manera.
5. Todos los ingredientes preparados se mezclan en un recipiente hondo.
6. Ensalada preparada aliñada con mayonesa. Si lo desea, puede agregarle perejil, sal y pimienta negra.

Ensalada de Pollo con Champiñones "Pasas"

El siguiente plato presenta una combinación de ingredientes muy inusual. Esta ensalada incluye pollo, jamón y champiñones. Además, las pasas, la piña enlatada y las nueces agregan un sabor picante al plato. Y combina todos los ingredientes con una deliciosa mayonesa casera.

No hay nada difícil en preparar una ensalada así:

1. Cocido en agua con sal y enfriado, el filete de pollo (200 g) se desarma en fibras.
2. Jamón (200 g) y pimiento morrón grande cortado en tiras finas.
3. Remojado en agua tibia y se añaden pasas secas (30 g) a los ingredientes.
4. Las nueces (30 g) se tuestan en una sartén seca, se trocean con un cuchillo y se añaden a la ensalada.
5. A la ensalada se le añade piña enlatada (½ lata) y unos champiñones en escabeche u otras setas con el resto de ingredientes.
6. El plato se sazona con mayonesa. Para una hermosa presentación, se recomienda ponerlo en un anillo culinario.