Contenido calórico de las pasas. Propiedades útiles de las pasas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Las pasas son uvas secadas de cierta manera. Se puede obtener por secado natural o mediante el uso de métodos adicionales, por ejemplo, utilizando equipos especiales. Este producto es muy popular en todo el mundo. ¿Por qué es tan amado por muchos, cuáles son sus beneficios para el cuerpo, el sabor de las pasas y el contenido calórico? Este artículo ayudará a responder todas estas preguntas.

Tipos de pasas

Las pasas son uno de los tipos de frutos secos más populares, junto con las uvas, la planta de la que se obtienen. Las uvas frescas no se almacenan durante mucho tiempo, por lo que su forma seca es común: pasas. Por regla general, se divide en cuatro tipos:

• pasitas de uva en tonos claros;
• oscuro picado;
• oscuro con dos o tres semillas, muy dulce;
• grande con huesos.

Se utiliza más a menudo para la preparación de diversas bebidas, tanto calientes como frías, encocina, incluida la cocina casera, para la fabricación de productos de confitería como halva, grageas "Guijarros marinos" y otros.

Contenido calórico de las pasas

Las pasas tienen un contenido calórico bastante alto. Gracias a esto, la fruta seca se satura perfectamente, lo que es adecuado para personas con un gran esfuerzo físico, también se puede dar a los niños como refrigerio, si no hay intolerancia individual a este producto. Las uvas pasas contienen azúcar natural, tienen un sabor muy dulce y agradable, por lo que es muy posible sustituir los dulces de fábrica por ellas.

El contenido calórico de 100 gramos de pasas es de 264 kcal, por lo que debe usarlo con moderación, luego el cuerpo recibirá las sustancias necesarias para una vida normal y no tendrá que luchar con el exceso de peso. Por el contrario, con moderación, es capaz de descomponer las grasas. Según varios indicadores, el contenido calórico de las pasas blancas es inferior al de las variedades negras.

Ingredientes de las pasas

Dependiendo de la variedad de uva, los indicadores varían, pero las pasas negras se consideran las más ricas y completas en composición. El contenido calórico, el contenido de proteínas, grasas y carbohidratos son mucho más altos aquí. En general, las uvas pasas son una fuente generosa de vitaminas, en particular, de los grupos A, B, C, E y K, PP. Los oligoelementos contenidos en las pasas son selenio, manganeso, potasio, magnesio, calcio y otros. La fruta seca también contiene sustancias de lastre. Todo esto permite que las pasas sean consideradas una de las frutas más útiles y nutritivas.

Propiedades útiles y contraindicaciones

Esta baya seca tiene beneficios únicos para la salud. Con la ayuda de pasas, plátanos, albaricoques secos, las pérdidas de potasio se reponen bien. Se excreta activamente por los riñones debido a la acción diurética de la sandía, por ejemplo. La f alta de potasio se evidencia por interrupciones en el trabajo del corazón, debilidad muscular y parestesia (una sensación de hormigueo en la piel con muchas agujas pequeñas). Y el consumo regular de pasas ayudará a eliminar los problemas del corazón.

Para perder peso, puede perder peso con manzanas (sujeto a buena salud y sin problemas con el tracto gastrointestinal). Estamos hablando de días de descarga periódica. No puede sentarse en una mono-dieta durante semanas, porque en lugar de beneficiarse, puede dañar el cuerpo. Un producto no puede proporcionar a una persona todas las sustancias útiles y necesarias. Por lo tanto, se deben alternar los días de ayuno con los regulares, o se deben agregar otros productos. Aquí, las pasas blancas son útiles, cuyo contenido calórico le permite usarlas incluso con dietas estrictas.

Puedes comer manzanas durante el día: come algunos trozos crudos, utilízalos en forma de infusión o bebida de frutas sin azúcar, y para terminar, disfruta de frutas al horno con pasas. Su aporte calórico es suficiente para sentirse alegre. Esta fruta seca ha sido amada durante mucho tiempo también porque combina una gran cantidad de sustancias útiles necesarias para una persona. Al mismo tiempo, sabe muy bien.

Las uvas pasas contienen una amplia gama de propiedades útiles: bactericida, antiinflamatorio, puede tener un efecto laxante en el cuerpo,si necesario. Las frutas ayudarán a las futuras madres a deshacerse de la deficiencia de hierro e incluso a lidiar con la hinchazón que puede acompañar al embarazo. Las infusiones de pasas son bajas en calorías y protegen bien contra los resfriados.

A pesar de las muchas propiedades útiles de este fruto seco, también existen restricciones para su consumo. Está contraindicado en personas que padecen diabetes, obesidad, colelitiasis, intolerancia individual a la uva y sus derivados. Los alimentos secos contienen muchas veces más azúcares que los alimentos frescos, por lo que deben consumirse con moderación.

Características de almacenamiento

Es necesario almacenar los frutos secos en una habitación sin luz o en un recipiente que no la deje pasar, ya que al exponerse a la luz solar el producto pierde su atractivo externo y sus propiedades gustativas. Las porciones pequeñas de frutas secas se almacenan mejor en un recipiente de vidrio con tapa. Un gran número, en cajas de diversos materiales destinados a la alimentación. Si las plagas aparecen repentinamente, las frutas se procesan: durante media hora a una temperatura de 60 a 70 grados, se mantienen en el horno en una bandeja para hornear.

Preparación para el uso

Todos los alimentos secos deben lavarse a fondo para eliminar el polvo que se haya formado en la superficie durante el procesamiento y el almacenamiento antes de comerlos. Después de eso, se sumergen en agua fría; esto los ablandará y facilitará su uso culinario. Luego los frutos secoscomer sin más preparación. Además, los frutos pueden ser tratados con azufre durante su elaboración para darles una presentación, por lo que al remojarlos en agua, es necesario agregar vinagre: Art. yo por 1 litro de agua.

Solicitud

Debido a su alto valor nutricional y contenido calórico, las pasas negras se pueden usar como snack para reponer fuerzas rápidamente, ya que estas frutas son ricas en carbohidratos, por lo que un cuerpo en crecimiento, atletas, personas involucradas en un trabajo físico intenso, solo necesito esta fruta seca.

Hay muchas recetas con uvas pasas. Según tus preferencias, puedes cocinar segundos o primeros platos, una bebida saludable o comer pasas puras, añádelas a la repostería.

Los siguientes son solo algunos usos simples de las pasas.

Nabo con pasas y manzanas. Para cocinar necesitas: 1 nabo, 2 manzanas, 1 cucharada. yo Pasas. El nabo se debe pelar, picar y s altear con mantequilla hasta que no esté completamente cocido. Luego agregue las pasas cocidas, el azúcar, las manzanas picadas. El contenido calórico del plato será de unas 80 kcal.

Puedes mezclar requesón y pasas. El aporte calórico por cada 100 gramos de este plato será de unas 215 kcal.

La lista de deliciosas recetas no termina ahí. Por ejemplo, una cazuela calórica con pasas tendrá 239 kcal. Solo queda decidir qué es prioritario: valor nutricional o propiedades dietéticas, y elegir un plato a su gusto que le brinde emociones y beneficios positivos.cuerpo.