2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Jean Paul Chenet es un enólogo francés y un verdadero maestro de su oficio. Su nombre es inmortalizado por los seguidores de su arte. Así se llama hoy en día la serie de los mejores vinos del mundo.
Curvatura y abolladuras
Como todo producto icónico, el buen vino debe tener una historia. Es deseable que en esta historia se sienta el aliento de la época, estén presentes un par de ilustres y debe haber un final feliz. Al consumidor le gusta y los fabricantes se esfuerzan por satisfacer esta sed. Y donde los archivistas y los historiadores son impotentes, los especialistas en marketing acuden al rescate, entretejiendo hábilmente ficción y realidad.
El vino Jean Paul Chenet tiene su propia leyenda. Ahora se desconoce si esto es cierto o un cuento de hadas. Pero la leyenda dice que así fue.
Un día, se sirvió una botella de su vino espumoso favorito en la mesa de Luis XIV. Y si la bebida en sí, como de costumbre, era excelente, entonces el recipiente despertó desconcierto en el rey. Ordenó llamar al enólogo - Jean Paul Chenet.
- ¿Por qué está torcida la botella? - preguntó el monarca, apodado por el puebloSol para la justicia y la bondad.
- No está torcida en absoluto, sino que solo se inclinó respetuosamente ante Su Majestad, - respondió el ingenioso enólogo.
- ¿Pero por qué tiene abolladuras? - el rey no se dio por vencido.
- Incluso los toques más suaves dejan huellas. ¿No están en las faldas abullonadas de tus damas de honor?
- ¡De verdad! se rió Luis el Sol. - ¡Y el propio frasco me recuerda la refinada reverencia de mi amada marquesa, hija del duque de Mortemar! Hace poco la alejé de mi marido con tanta dificultad…
Vino para Marquesa
El rey apreció la broma, el incidente se resolvió, el maestro fue premiado. Y un poco más tarde, Louis instruyó al enólogo para que desarrollara un tipo especial de vino específicamente para la marquesa Francoise-Athenais de Montespan, a quien simplemente adoraba. Jean Paul se puso manos a la obra, por lo que no fue a cualquier parte, sino a la famosa provincia de Champagne, en la que, por cierto, en aquellos días, el legendario Dom Perignon conjuró otro ramo. Pronto, el monarca pudo obsequiar a la marquesa con un regalo: una botella de vino espumoso. "Con amor", escribió Ludovic en la nota adjunta.
Afortunadamente, la receta no se ha hundido en el olvido, como sucede a veces. Hoy, los fanáticos del buen alcohol pueden comprar exactamente el mismo vino que una vez comió la bella marquesa.
Continuación de la historia
El buen rey, impresionado por el talento del enólogo de la corte, lo bendijo por su trabajo. Desde entonces, comenzó la producción del vino noble "Jean Paul Chenet". Las críticas sobre esta bebida sonaron en toda Francia,luego por toda Europa, y hoy extendida por todo el mundo.
Fabricante
Hoy, Les Grands Chais de France posee los derechos de uso del nombre. Esta es la bodega más grande de Francia, y una de las más antiguas. Produce varias variedades de vino "Jean Paul Chenet" y las exporta a más de 160 países. Los expertos han calculado que este vino es el más vendido producido en Francia.
El secreto es simple: el fabricante es fiel a la antigua tecnología desarrollada por el maestro y utiliza uvas de la más alta calidad de variedades especiales para la producción. Pero no menos importante es otro ingrediente: según una antigua tradición, el vino espumoso "Jean Paul Chenet" se prepara con amor.
A lo largo de los años, la gama se ha ampliado significativamente y hoy podemos disfrutar de los más diversos sabores de esta bebida.
Cabernet-Syrah
Si decides probar el vino "Jean Paul Chenet", el tinto "Cabernet Syrah" será una excelente elección. Está elaborado con uvas cosechadas en el sur de Francia. Los nombres de las variedades dieron nombre a la bebida. El vino está perfectamente equilibrado, tiene un delicado bouquet exquisito. Aterciopelado se destaca por una acidez moderada y un alto contenido de alcohol. El sabor del vino es rico y el regusto es estable. Este vino va bien con carnes y buenos quesos. Se acostumbra servirlo a una temperatura de 15-16 grados centígrados.
Merlot
No merece menos atención el vino tinto seco "Jean PaulChenet "Merlot". Uvas de la misma variedad se cultivan en la famosa provincia de Gascuña. Su sabor es ácido y su aroma es simplemente inimitable. "Merlot" se sirve con delicados quesos y asados.
Chardonnay
"Chardonnay" atraerá a aquellos que prefieren vinos blancos secos. Se produce en uno de los lugares más bellos del planeta: en la isla de Córcega. Esta variedad va bien con la mayoría de platos mediterráneos tradicionales: pescados, mariscos, sopas. Es costumbre servirlo a una temperatura de 8-10 grados.
Blanc Moelleux
Blanco semidulce "Blanc Mualle" se elabora a partir de varias variedades de uvas blancas recolectadas a orillas del río To. Este vino es famoso por su sabor aterciopelado, su rico aroma y su matiz único con un tinte ámbar. Por regla general, se sirve como aperitivo. También es bueno en combinación con postres. Se recomienda enfriar este vino a 10-12 grados antes de servir.
Blanco de Blanc
Las uvas de la variedad "Blanc de Blanc" se cultivan en el sur de Francia. Este vino tiene un ramo floral y un gusto específico expresivo. Pertenece a los vinos jóvenes y va bien con carnes ligeras magras y pescados. 10-12 grados es la porción ideal para servir, en la que el sabor y el aroma se revelan por completo.
Colección Merlot-Cabernet
La colección de vinos "Jean Paul Chenet" está merecidamente orgullosa de la variedad "Merlot Cabernet Collection". Es un vino tinto seco de excelente calidad. A élbouquet expresivo y sabor agrio. Este vino se sirve con caza, asados y quesos varietales. La temperatura ideal para servir es de 16-18 grados. El color rubí es otra de las características de esta bebida.
Rosa Cinsault
Los amantes de los vinos de frutas rosados apreciarán Senso Rosé. El sabor de este vino es expresivo, las notas afrutadas se sienten bien en él. No menos notable es el aroma. Los platos italianos son excelentes para esta variedad. Y debes servirlo en la mesa, enfriándolo a 12 grados.
Syrah
Variedad "Syrah" - vino tinto seco. Para su elaboración también se utilizan uvas de Gascuña. El color de la bebida es espeso, rojo intenso. Y en el ramo está el aroma de las violetas. Combina perfectamente con carnes a la brasa. Sírvelo frío a 15 grados.
Sin alcohol
No a todo el mundo le gustan los grados fuertes, y algunas bebidas alcohólicas simplemente están contraindicadas por motivos de salud. El fabricante considera injusto que algunas personas se vean privadas del placer de disfrutar de una maravillosa bebida. Por lo tanto, se desarrolló un vino especial "Jean Paul Chenet", sin alcohol. Tiene un rico sabor y aroma, pero no contiene alcohol.
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