Bebidas calientes alcohólicas y no alcohólicas: recetas y tecnología culinaria

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2025-01-23 13:00

En la estación fría, todos necesitamos relajarnos y animarnos. Las bebidas calientes preparadas por usted mismo le brindarán a usted y a sus seres queridos una sensación de calidez, comodidad y comodidad. El aroma especiado y el exquisito sabor de este cóctel te ayudarán a sentirte protegido no solo del mal tiempo, sino también de las adversidades de la vida. En este artículo, le informaremos sobre los tipos de bebidas calientes y compartiremos los secretos de su preparación.

Té

Las bebidas calientes sin alcohol como el té negro y el té verde son quizás las más populares en nuestro país. Hay muchas recetas originales que hacen que su sabor sea inusual y memorable. Además, algunos de los componentes que componen la bebida pueden convertirla en una cura para el resfriado o en un excelente refuerzo inmunológico.

Té de jengibre

Para sentir el verdadero sabor espeso de este té,Se recomienda utilizar sólo ingredientes naturales. Hierva agua y enjuague la tetera con agua hirviendo, luego vierta unas cucharadas de té verde en ella. La cantidad del producto depende del tamaño de los platos y del número de participantes en la merienda. Por lo general, se necesita una cucharadita por persona. Se debe pelar un trozo de jengibre, picarlo finamente con un cuchillo y ponerlo en una tetera. Vierta agua hirviendo sobre todo y sirva a los invitados después de diez minutos con miel y limón. No pongas azúcar en esta bebida, ya que su dulzura dominará el sabor natural.

Té con limón

Esta bebida nos resulta familiar desde la infancia, pero pocas personas saben que se puede preparar de diferentes maneras. Por ejemplo, puede tomar su té favorito que solía beber todos los días y agregar una rodaja de limón a la taza. O puede cortar la cáscara de cualquier fruta cítrica en trozos pequeños y verter agua hirviendo sobre ellos junto con té negro o verde.

Té especiado

Como sabes, las bebidas calientes combinan muy bien con las especias picantes. Habiendo preparado tal té, puede estar seguro de que no se congelará en ningún resfriado y mantendrá un buen estado de ánimo. La tecnología para preparar bebidas calientes puede ser muy diferente, pero hoy prepararemos té con especias en una cacerola pequeña directamente en la estufa. Entonces, hierva agua y agregue tres ramas de canela, algunos trozos de jengibre fresco, una cucharadita de nuez moscada, granos de pimienta negra y cardamomo. Luego ponemos una pizca de clavo seco, naranja y limón cortados en aros. Después de un tiempo, agregue su té favorito al agua ycocínelo durante 10-20 minutos. No olvide colar la bebida resultante y verterla en una hermosa jarra o tetera. Sirva el té especiado con miel, rodajas de limón y naranja. También puedes verterlo en un termo y llevarlo contigo de paseo o al trabajo.

Café

Se pueden preparar refrescos calientes con su café favorito. Habiéndolos cocinado por la mañana, obtendrá una carga de vivacidad y buen humor para todo el día. Y por la noche, en compañía de un ser querido, puede relajarse y disfrutar de sabores originales.

Café-brillo

Esta bebida es amada por todas las generaciones de personas. Y esto no es de extrañar, ya que el helado es su componente indispensable. Vierta café molido en el turco y agregue un poco de azúcar. Vierta todo con agua hervida, ponga los platos en un fuego pequeño y espere hasta que hierva la bebida. Después de eso, vierte café en una taza y pon una pequeña bola de helado en ella.

Café con malvaviscos

Las bebidas calientes van bien con varios dulces, malvaviscos y malvaviscos. Los malvaviscos son unas deliciosas pastillas que realzan a la perfección el aroma del café natural y le dan un encanto especial. Esta bebida es muy fácil de preparar. Para empezar, prepare café molido en un turco de la manera habitual y viértalo en tazas para que se prepare un poco. Luego ponle malvaviscos y mezcla. Sirva la bebida a los invitados cuando los dulces se hayan disuelto parcialmente y aparezca algo de espuma en la superficie.

café mexicano

Si te consideras un buscador de emociones, definitivamente deberías cocinar y probar este sabor especial. Mezcle café molido y cacao en la misma proporción, agregue un poco de pimiento picante y prepare de la manera habitual.

Mogul-mogul

En un día libre para el postre, siempre quieres probar algo nuevo y original. Te sugerimos que pruebes el clásico ponche de huevo con miel. Necesitaremos:

• 600 ml de leche;
• cuatro huevos;
• 50 gramos de azúcar;
• 50 gramos de miel;
• vainillina al gusto.

Mezclar 100 ml de leche con azúcar, vainilla y miel. Ponga la mezcla resultante en un baño de agua y revuelva hasta que el azúcar se disuelva. Después de eso, agregue con cuidado los huevos batidos y hierva la bebida hasta que espese. Vierta el resto de la leche en un chorro fino y mezcle bien de nuevo. Una vez que hierva el rompope, retíralo del fuego y vierte en tazas.

Zumo de naranja caliente con un secreto

¿Realmente no te gusta el té o el café, pero quieres entrar en calor en una helada noche de invierno? Entonces asegúrese de complacerse con jugo caliente con especias. Necesitaremos los siguientes productos:

• seis naranjas grandes;
• cinco capullos de clavo secos;
• uno o dos palitos de canela;
• tres cucharaditas de azúcar.

Exprimir el jugo de la fruta, verterlo en un plato adecuado y ponerlo en un fuego pequeño. Agregue las especias con el azúcar y cocine por unos minutos. Recuerda que el jugo no debe hervir, así que retíralo de la estufa entiempo correcto. Deje que la bebida se enfríe un poco, luego viértala en hermosos vasos y sírvala con galletas o nueces.

Bebida de leche con chocolate

Este batido atraerá incluso a los niños que no son particularmente aficionados a la leche sola. Ralla un poco del chocolate negro con las almendras, y trocea el resto con un cuchillo. Caliente la leche en la estufa y viértala en vasos. Agregue el chocolate a la bebida y revuelva. Las migas pequeñas y dulces deben disolverse en la leche caliente, dándole un nuevo color.

Sbiten

Esta antigua bebida rusa no solo puede entrar en calor en las noches frías de invierno, sino que también puede curar el resfriado, la secreción nasal o la tos. Para preparar esta maravillosa bebida, necesitamos:

• 100 gramos de miel fresca;
• un litro de agua;
• dos palitos de canela;
• cinco capullos de clavo seco;
• menta y un par de trozos de jengibre.

Hierva agua en la estufa, agregue especias y cocine por 15 minutos en el fuego más pequeño. Después de eso, retire la bebida, póngale miel, mezcle y cierre la olla con una tapa. Después de media hora, el sbiten debe filtrarse y servirse tibio.

Bebidas alcohólicas calientes. Recetas

Para animarte en una fría noche de invierno, aprende a preparar cócteles no demasiado fuertes, pero sabrosos. El alcohol diluido no te afectará demasiado, pero te mantendrá caliente después de un viaje de esquí o un viaje a la pista de hielo de la ciudad.

Vino caliente

Todos los pueblos que no lo sonsaben de primera mano lo que es un invierno duro y una helada ardiente, saben preparar bebidas calientes especiales. Las recetas de vino caliente no difieren mucho entre sí, ya que el vino tinto y las especias se usan en todas partes. Para hacer esta bebida en casa, necesitarás los siguientes ingredientes:

• un litro de vino tinto económico (mejor seco o semidulce);
• unas cucharadas de azúcar al gusto;
• una naranja para cortar en rodajas con cáscara;
• tres palitos de canela;
• una pizca de claveles secos;
• una cucharada de vainilla.

Vierta el vino en una cacerola y diluya con un litro de agua limpia. Luego agregue el resto de los productos y hierva la bebida a fuego medio. Recuerda que hay que quitar el fuego antes de que hierva el líquido. Después de eso, deje el vino caliente en infusión durante un par de horas. Antes de servir, vuelva a calentar a la temperatura deseada, sirva en hermosos vasos de paredes gruesas y adorne con rodajas de fruta fresca.

Grog

Se sabe que esta bebida alcohólica caliente fue inventada por un almirante británico allá por el siglo XVIII. Fue él quien primero diluyó el ron con agua para ahorrar dinero, y luego se comenzaron a agregar varias especias y especias al grog. Puede sorprender a sus invitados preparándoles rápidamente esta maravillosa bebida fuerte. Vierta en vasos altos un trago de ron, agregue una cucharadita de azúcar y jugo de limón. Diluir la bebida con agua caliente, remover y servir. Si decide cocinar grog en un recipiente separadoplato, puedes agregarle canela, jengibre o miel.

Café español

Este cóctel ha sido apreciado durante mucho tiempo por los clientes habituales de las estaciones de esquí de moda. Resulta que a base de alcohol fuerte, licor y crema batida, puedes preparar bebidas deliciosas y calientes. Las recetas de café español no son demasiado complicadas, lo que significa que un cóctel se puede preparar fácilmente sin salir de casa. Mezclar en una copa irlandesa 20 ml de brandy y 7 ml de cualquier licor de café. Prepare café molido (175 ml) y mézclelo con alcohol. Adorne la copa con nata montada y trozos de avellana triturada.

Ponche

Los británicos tuvieron la idea de hacer esta bebida en la India, y pronto toda Europa comenzó a preparar cócteles de frutas con mucho gusto durante las fiestas. Si tiene una gran compañía reunida como invitado, todos juntos pueden preparar un ponche de manera fácil y alegre. Por lo general, se mezclan varios tipos de jugo, especias y licor. Pero también puedes probar la bebida original si le agregas ron en lugar de vino o licor. No olvides ponerle fruta. La receta clásica definitivamente usa manzanas, naranjas, limones y peras.

Cóctel de cerveza

Esta bebida alcohólica caliente fue inventada por los habitantes del norte de Europa. El sabor del cóctel es bastante peculiar, pero esto no hace que sus propiedades cálidas pierdan su atractivo. Como regla general, la cerveza de trigo clara se toma como base, pero algunos gourmets prefieren variedades oscuras. De acuerdo con la receta clásica, debe agregar crudohuevo, limón, azúcar y nuez moscada. Recuerda que al calentar cerveza, debes tener mucho cuidado. De lo contrario, corre el riesgo de arruinar la bebida y llenar su apartamento con un olor desagradable.

Preparar bebidas calientes. Consejos

• Como ya has visto, puedes preparar bebidas alcohólicas y no alcohólicas por tu cuenta, sin ni siquiera salir de casa. Sin embargo, recuerda que mezclar cócteles es mejor en una compañía divertida. Puedes compartir los secretos para hacerlos con tus amigos y convertir la fiesta en una clase magistral culinaria.
• Regala bebidas calientes a tus amigos y familiares más cercanos. Aromas especiados y sabores originales te ayudarán a crear un ambiente distendido y relajarte después de un duro día de trabajo. Las bebidas calientes, cuyas fotos puedes ver en nuestro artículo, se sirven en hermosos vasos o copas. La apariencia estética lo alegrará y hará que su hogar sea aún más acogedor y confortable.
• Use solo productos naturales y de alta calidad para los cócteles. No escatime en la fruta fresca que planea agregar a sus bebidas. De lo contrario, corre el riesgo de estropear el sabor de la futura golosina.
• Recuerda que no hay reglas estrictas para hacer bebidas en el mundo. Siempre hay lugar para la imaginación y la experimentación. Pruebe diferentes ingredientes y suplementos. Tal vez sea la receta de su autor la que se convertirá en la más popular entre sus amigos y familiares.