2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
El té amarillo egipcio (helba, shamballa, fenogreco) aún no es tan popular como otros tipos de esta bebida. Está hecho de las semillas de la planta Shambhala. De las flores de esta planta se desarrollan frijoles con semillas. Las recetas para hacer té amarillo ya se describían en los antiguos pergaminos egipcios. Las propiedades medicinales de las semillas fueron utilizadas por el propio Hipócrates en su práctica.
En Egipto, la helba se usa no solo para hacer té, sino también como condimento para varios platos. En general, helba no es té, ya que no tiene nada que ver con los arbustos de té. Pero históricamente, una decocción de estas semillas se llama té. Por cierto, también existe el té amarillo chino, que no tiene nada que ver con el té egipcio.
Propiedades del té amarillo egipcio
El consumo regular de esta bebida con moderación ayuda a estabilizar los intestinos y restaurar su microflora. Es bueno para el estómago, hígado, riñones, bazo.
Las semillas contienen vitaminas B, A, D, E, minerales como potasio, magnesio, fósforo, hierro, calcio, azufre. Los componentes incluidos en su composición hacen que los músculos sean más elásticos. En general, ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y da alegría. Por lo tanto, se recomienda beber té amarillo egipcio durante un colapso y durante episodios de debilidad. Ayuda con la bronquitis y los resfriados, ya que tiene propiedades expectorantes superiores a cualquier medicamento. También es un excelente calmante de la sed. Los brotes de semillas limpian y desinfectan los riñones, el hígado y la sangre. Después de estudios científicos de la European Herbal Science Society, las semillas se han incluido en la lista de tratamientos para la diabetes y la reducción del colesterol.
Sabor
Los expertos estiman el sabor de este té de manera diferente, pero están de acuerdo en que es único. Huele a vainilla para algunos, nuez moscada para otros, jengibre para otros y queso picante para otros.
¿Cómo preparar té amarillo egipcio?
El famoso método de preparación al estilo ruso no es adecuado para Helba. Este té debe prepararse correctamente. Las semillas duras, cuando simplemente se elaboran con agua hirviendo, no perderán su color, sabor y aroma. Por lo tanto, deben cocinarse a fuego lento durante unos 15 minutos. Las semillas durante la cocción comienzan a girar y se abren gradualmente, dando sabor y color al agua. Dependiendo de la fuerza del té que desee obtener, se toma la cantidad de semillas. En promedio, una taza de bebida requiere de 1 a 1,5 cucharadas.
También té amarillo egipciose puede preparar de otras maneras. Se vierten dos cucharaditas de semillas con un vaso de agua hirviendo y se dejan durante 7-8 minutos. El característico color amarillo indica la preparación del té. Este método de preparación es más simple, pero el sabor será inferior al de la bebida preparada. Se puede agregar al té miel, canela, limón o jengibre. A muchas personas les gusta preparar té amarillo egipcio no con agua, sino con leche.
Defectos
La principal desventaja de la bebida es que después de beberla, el sudor adquiere un olor a ajenjo. Pero este es un efecto temporal que pasa rápidamente. En un apuro, siempre puedes darte una ducha.
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