2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Las patatas son un producto universal. Se puede hervir, guisar, freír. Especialmente sabrosas serán las papas al horno en papel de aluminio. Sugerimos estudiar fotos y recetas en este artículo.
La primera forma de hornear patatas
Para hornear papas en papel de aluminio, debe tomar:
- varias papas del mismo tamaño (preferiblemente grandes);
- aceite vegetal - unas cucharadas;
- crema agria - unos 150 gramos;
- mayonesa - unos 100 gramos;
- un par de cucharadas de alcaparras o un pepino encurtido mediano;
- unos dientes de ajo;
- eneldo, sal, pimienta.
Cocinar patatas en papel aluminio
Lave todas las papas con un cepillo. Deben estar perfectamente limpios, ya que necesitan ser horneados en sus uniformes. Seca las raíces. Cepille cada patata con aceite y envuélvala en trozos de papel aluminio. Doble los tubérculos preparados en una bandeja para hornear o en una forma resistente al calor, póngalos en el horno. Llevará aproximadamente 1,5 horas hornear papas en papel de aluminio. Si tiene tubérculos pequeños, puede llevar menos tiempo. Tan pronto como se supone quese acabó el tiempo, perfore el cultivo de raíz con un cuchillo, evalúe la preparación. Prepara la salsa. Para hacer esto, pique finamente el pepino, agregue mayonesa y crema agria. Picar el ajo y agregar a la salsa. Envía verduras finamente picadas allí. Abra el papel aluminio, corte la patata al horno en 4 trozos. Poner una cucharada de salsa en el medio. Cubra con papel aluminio y deje el plato en remojo durante 10 minutos. Las papas se pueden servir como guarnición o solas. Si la salsa de mayonesa no es lo suficientemente salada para usted, espolvoree la papa cortada con sal y luego vierta sobre la mezcla de crema agria y pepinos.
Patatas al horno
Ofrecemos otra receta de lo delicioso que es hornear papas en papel de aluminio. Necesitas:
- algunos tubérculos de patata (es mejor elegir un tamaño pequeño o mediano);
- manteca salada;
- unos dientes de ajo y sal.
Tecnología de cocción
Lave bien las papas y corte cada tubérculo a lo largo en dos mitades. Retirar el exceso de sal de la grasa y cortar en trozos, cuyo tamaño será aproximadamente del mismo tamaño que una patata cortada. Preparar sal y ajo picado. Sumerja cada mitad de la papa en sal, frote con ajo y ponga un trozo de tocino, cubra con una segunda rebanada y envuélvala en papel de aluminio. Puedes poner 2 o 3 papas en el papel de aluminio al mismo tiempo. Cocer en el horno durante unos 40 minutos. La temperatura es de 180 grados. Este plato se puede hacer al carbón. En este caso, necesitará varias capas de papel aluminio paralas papas no se quemaron.
Consejos y trucos de cocina
Se puede dejar el papel aluminio antes de servir las papas al horno. En él, se mantendrá caliente por más tiempo y el plato se verá espectacular. Es más conveniente comer papas con una cucharadita. No dañará la cáscara de la verdura de raíz y mantendrá la salsa adentro. La forma más fácil es hornear papas en papel de aluminio con mantequilla y sal. Pero son posibles diferentes opciones de llenado. Por ejemplo, resultará muy sabroso si hace una mezcla de queso crema, queso feta o queso duro normal. Puede preparar relleno de carne a partir de los restos de salchichas: jamón, salchichas, falda o tocino. La carne hervida, frita con cebolla, ajo, sazonada con crema agria, salsa de tomate y mayonesa, también será una excelente opción para las papas picadas. El relleno original será maíz enlatado con guisantes, sazonado con crema agria y caviar rojo. ¡Hornear papas en papel de aluminio es fácil! El plato resultará sustancioso y sabroso.
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