Dukan - ¡Pierde peso con placer

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

La Dieta Dukan triunfa en todo el mundo. Aún así, porque combina la capacidad de comer sabroso, variado, y al mismo tiempo perder peso. Sí, como cualquier dieta, prevé una serie de restricciones, pero son insignificantes en el contexto de lo que está permitido. Una característica específica de la nutrición es la abundancia de proteínas.

Muchas personas consideran que la dieta es controvertida a largo plazo, pero ¿por qué no usar los alimentos recomendados como alternativas a comidas más conocidas y ricas en calorías? Objetivamente, las recetas utilizadas en esta dieta son de composición "limpia", ricas en proteínas y alegrarán cualquier dieta. Te contamos cómo hacer helado según Dukan en este artículo.

Receta básica

Esta es la versión de helado más cercana al helado habitual. Sobre todo si no eres codicioso y le pones vainilla natural o extracto de vainilla. Necesitarás:

• huevos - 4 piezas;
• requesón para untar sin grasa - 180 gramos;
• leche desnatada - 350 ml;
• sustituto natural del azúcar("Fit Parade", por ejemplo) - 5 cucharaditas;
• vainilla - 1 pieza.

Recomendamos hacer una ración doble y sacar del congelador poco a poco, sobre todo porque el helado se puede conservar hasta tres meses.

Cocinar

Para hacer helado Dukan, parta una vaina de vainilla por la mitad, quite las semillas y agréguelas a la leche junto con la vaina. Llevar a ebullición a fuego lento y dejar reposar durante una hora.

Lave bien los huevos con bicarbonato de sodio y séquelos. Nunca te s altes esta medida si planeas comer huevos crudos.

Mezclar la mitad del sustituto de azúcar con las yemas de huevo y la leche colada, mezclar bien.

Ponga la mezcla de leche y huevo en un baño de agua y, revolviendo constantemente, deje que espese. La consistencia debe ser como la de la crema inglesa. Deja que la mezcla se enfríe.

Batir las claras con una pizca de sal, añadir el resto del sustituto de azúcar. El resultado deberían ser picos fuertes.

Mezcle la mezcla de leche enfriada con queso cottage hasta que quede suave.

Con cuidado incorpora las claras de huevo batidas, mezclando suavemente (el helado Dukan, la receta que damos, quedará esponjoso a su cargo).

Después de todas las maquinaciones hechas, poner la mezcla en un recipiente y congelar. Refrigere durante 5-7 minutos antes de servir para ablandar un poco y servir.

Cómo hacer helado Dukan sin huevos

Si no te apetece comer huevos crudos, te recomendamospresta atención a esta receta:

• leche desnatada - 395 gramos;
• leche desnatada en polvo - 26 gramos;
• almidón de maíz - 10 gramos;
• sustituto de azúcar - al gusto;
• vainilla - al gusto.

¡Cocina

Mezcle todos los ingredientes en una cacerola hasta que quede suave y hierva a fuego lento, revolviendo constantemente. Una vez que la mezcla hierva, cocine a fuego lento durante otro minuto, luego retire del fuego y enfríe completamente. Vierta la mezcla en un recipiente y colóquelo en el congelador.

Después de una hora, sacar la mezcla, batir con una batidora y volver a congelar durante una hora. Repita hasta obtener la consistencia deseada y sirva.

Un par de consejos

La dieta Dukan restringe severamente todo tipo de frutas y rellenos, porque. contienen muchos carbohidratos. Para diversificar el sabor, recomendamos:

• añadir menta picada al helado Dukan terminado (receta de la foto de arriba);
• si quieres helado con sabor a creme brulée, solo fríe la leche desnatada en polvo hasta que quede caramelizada antes de usarla;
• añadir ralladura de cítricos al helado terminado;
• en la etapa de preparación de la leche, agregue cacao sin grasa (1 cucharada);
• requesón molido con bayas de goji;
• no tenga miedo de usar bayas liofilizadas: arándanos, frambuesas, arándanos rojos;
• ¡Use sabores de alimentos al hacer helado Dukan!

Hoy enEn el mercado puedes encontrar una gran cantidad de todo tipo de sabores naturales. Con su ayuda, podrá diversificar significativamente su menú.

Más fácil que un pastel

Para aquellos que siempre tienen prisa, ofrecemos este helado. A pesar de toda su trivialidad, su sabor te sorprenderá gratamente. ¿Qué necesitas?

• aislado con cualquier sabor (nutrición deportiva) - 45 gramos;
• requesón para untar sin grasa - 300 gramos;
• sustituto natural del azúcar - al gusto.

No existe una receta como tal: simplemente mezcle el aislado con requesón hasta que quede suave y congélelo. Eso es todo, el maravilloso helado Dukan está listo, puede servirse usted mismo. ¡Adelgazar de placer!