Moonshine o vodka: qué es mejor, cuál es la diferencia

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Las opiniones de la gente sobre estos temas han estado divididas durante mucho tiempo. Algunos dicen: “Es mejor beber lo que se vende en la tienda, hará menos daño en cualquier forma que lo que se hace en un granero o en un sótano por una vieja o un anciano”. Otros prefieren adherirse a la opinión opuesta, argumentando: “El alcohol ilegal está hecho al menos de productos naturales, y el vodka de la tienda no está claro de qué, ¡no hemos visto materias primas y no queremos comprar un cerdo en un empujón!” ¿De qué lado tomar? ¿Qué es aún mejor y más seguro para el cuerpo humano: alcohol ilegal o vodka?

¿Qué es el vodka?

Vodka es alcohol diluido en agua en determinadas proporciones. Tal solución de agua y alcohol tiene sus pros y sus contras. La ventaja más importante es que solo se usa alcohol puro para hacer vodka,pasadas las etapas de rectificación y purificado hasta tal punto que prácticamente no contiene impurezas nocivas y peligrosas para el organismo, es decir, aceites esenciales, fusel, aldehídos, etc.

Aquellos que también se preguntan qué preferir a la mesa - alcohol ilegal o vodka - presten atención al sabor, color y olor del producto. El vodka siempre es transparente, como una lágrima, no tiene un olor desagradable a "combustible" y sabe para no decir que es agradable, pero no asqueroso, como suele suceder con el alcohol ilegal. Aún así, el alcohol es el más puro, rectificado y además aromatizado con varios tipos de aromas.

Clasificación del vodka según las normas generalmente aceptadas

Pocas personas lo saben, pero hay algunas. La mayoría de las personas, cuando compran una botella blanca de vino y vodka, nunca miran lo que está escrito en la etiqueta en letra más pequeña. Mientras tanto, hay información útil allí. Se trata de la misma clasificación:

• El vodka de clase económica se distingue por una filtración más simple y, por lo tanto, hay más impurezas dañinas en el alcohol. Por lo general, el vodka de clase económica se embotella en botellas estándar anodinas que no se destacan ni en forma ni en etiqueta. Tal bebida es la más fácil de falsificar, por lo tanto, es entre estos productos de vodka baratos donde se encuentran la mayoría de las falsificaciones.
• La clase estándar se considera una bebida más seria. Esta es la clase media, embotellada en botellas que son únicas en estilo y forma. En su elaboración se utiliza alcohol Extra, que es más limpio y contiene muchas veces menos impurezas nocivas.
• Clase Premium, indicativo de pertenecer a la élite de bebidas de vino y vodka. Las botellas en las que se “viste” el producto se fabrican de acuerdo con desarrollos de diseño patentados, por lo que las marcas se vuelven reconocibles en sí mismas, ni siquiera es necesario leer las inscripciones. Su base es el alcohol de la clase "Lux", el producto más puro, como se entiende, de origen natural. No contiene impurezas como metanol, etc., ya que el alcohol de esta clase pasa por varias purificaciones y como resultado sale perfecto.
• Clase súper premium: el producto más elitista. Existe la opinión de que no se puede falsificar ese vodka en absoluto, ya que los costos serán exorbitantes. Se produce solo con equipos especiales y utilizando agentes de limpieza como el oro y la plata. El agua se utiliza exclusivamente de fuentes alpinas de alta montaña.

De qué está hecho el alcohol para el vodka moderno

Mucha gente sabe que el alcohol es un producto de la rectificación del mosto cosechado, pero "mosto" lo es, si es que se puede llamar esta palabra en este caso "moderno", hoy en día se puede hacer sobre la base de lo que quieras Fue en los primeros años de la formación del socialismo que el consumo de alcohol para la producción de vodka se hizo a partir de cereales. Ahora está hecho de todo en una fila, de los desechos de la industria maderera, de la industria petrolera e incluso del estiércol.

Vodka en el escaparate se ve muy bien. Pero ni una sola botella del vodka moderno de hoy contiene alcohol de grano. Ahora se compra una gran proporción de alcohol para la producción de vodkaen el extranjero, con la mayor parte de estas compras provenientes de China. Y con su frugalidad, economía y recursos limitados, ¿qué opina, de qué materias primas se produce allí el alcohol? Sí, de lo que quieras, pero no de grano. Así que realmente vale la pena considerar qué es mejor: vodka o alcohol ilegal. Nadie es inmune al hecho de que el costoso vodka comprado es en realidad un producto de la rectificación de materias primas obtenidas del estiércol…

¿Qué es el alcohol ilegal?

Moonshine, a diferencia del vodka, se produce como resultado del proceso de destilación, es decir, evaporación, como resultado del cual el condensado se recoge y se purga lentamente en un recipiente especial. El alcohol es un líquido más ligero, tiene una densidad más baja y, por lo tanto, su punto de ebullición es más bajo que el punto de ebullición del agua. Cuando se calienta el mosto preparado (o puré, como desee), el líquido se lleva a la temperatura a la que el alcohol comienza a evaporarse y condensarse en el serpentín, goteando en el recipiente de recolección.

El producto de la primera destilación se llama "pervach". En el proceso de evaporación, tanto el agua como las impurezas no deseadas entran en él, por lo que su fuerza es pequeña y la nocividad de tal "bebida" es demasiado alta. Es por eso que el pervach se destila nuevamente, lo que da como resultado un aguardiente puro, completamente seguro para el cuerpo, al menos no más peligroso que el mismo coñac, que también contiene un montón de "inversiones dañinas" no deseadas.

Si la bebida resultó de 60 grados o más, en casa, el vodka del alcohol ilegal de tal fortaleza resultará bastanteen sí decente. Sí, emitirá un poco de alcohol ilegal, pero será seguro. Al beber tal vodka, no pensará que está consumiendo productos obtenidos como resultado de la refinación del petróleo. Sí, y la resaca del alcohol ilegal siempre se tolera mejor y pasa más rápido, y cuando se consume en dosis moderadas, no se produce en absoluto. ¿Por qué? Más sobre eso a continuación.

Fábulas sobre impurezas

Las impurezas nocivas que quedan en el vodka o el alcohol ilegal durante su producción varían en grado de toxicidad. Está claro que las impurezas resultantes del procesamiento del petróleo en alcohol serán de naturaleza más tóxica que las impurezas obtenidas de los productos naturales a partir de los cuales se elabora el alcohol ilegal. Por lo tanto, el vodka del alcohol ilegal en el hogar será más seguro, incluso si contiene cientos de veces más impurezas. Al menos eso es lo que piensan en Europa, donde está terminantemente prohibida la producción de bebidas alcohólicas a partir de materias primas obtenidas de fuentes no naturales de origen no natural.

Todos los licores fuertes, ya sea brandy, coñac, tequila, ron, etc., se producen exclusivamente sobre la base de la destilación, es decir, por el mismo método que el alcohol ilegal, solo con el uso de equipos especiales en los que estos mismos procesos se realizan destilaciones a alta presión ya un nivel más tecnológico. Por tanto, cualquier bebida que no se obtenga simplemente mezclando alcohol con agua, como se hace en el caso del vodka, por defecto contiene gran cantidad de impurezas, exactamente las mismas que se encuentran enbuena luz de la luna ordinaria. Por lo tanto, no debes tener miedo de ellos en absoluto.

La receta de alcohol ilegal más fácil

Independientemente de los aditivos que contenga la receta de vodka de alcohol ilegal, el proceso no funcionará sin hacer el alcohol ilegal en sí. Y puede ser preparado por cualquier persona que tenga los componentes adecuados para hacer un simple licor destilado ilegalmente. Por defecto, asumimos que lo tienes. Para hacer alcohol ilegal, solo necesitas tomar:

• azúcar en la cantidad de 5 kg;
• levadura - 500 g;
• agua (preferiblemente de manantial, sin hervir) - 25 l.

Etapa 1

El primer paso es preparar el puré (mosto). Diluir la levadura en una pequeña cantidad de agua tibia, dejar que s alten. Mientras se infunde la levadura, prepare la base: vierta azúcar en una cacerola grande, vierta agua, revuelva. Luego agregue la levadura, revuelva nuevamente, cierre la tapa y póngala en la batería o calentador. La temperatura de fermentación debe estar dentro de los 25 grados, de lo contrario, el proceso será demasiado "largo", o incluso no tendrá el debido éxito. Después de 10 días, probamos el mosto. Amargo: significa que está listo. También puede encender y sostener un fósforo sobre la superficie del puré. Una llama apagada indicará que todavía se está liberando dióxido de carbono, lo que significa que el azúcar no se ha descompuesto por completo. Si el fósforo no se apaga, el mosto está listo.

Las recetas de vodka casero con alcohol ilegal suelen basarse en algún tipo de base. Si el vodka es de manzana, las manzanas deben servir de base para el puré,si uva - uvas, trigo - m alta de trigo, etc. Aquí solo tomamos azúcar común como ingrediente predeterminado. En el mismo lugar, la sacarosa o fructosa natural actúa como azúcar, así como la base de las propias frutas y cereales.

Etapa 2

La segunda etapa comienza con el vertido cuidadoso del puré en el tanque principal del alambique de alcohol ilegal. Cuando el mosto ocupa alrededor del 70% de su volumen, puede comenzar el proceso. Se enciende el gas (o se enciende la estufa eléctrica), el líquido se lleva a la temperatura deseada. Si la temperatura se elige correctamente, el primario será más o menos transparente (todo depende del modelo del dispositivo), si la temperatura es más alta de lo necesario, entrará turbidez y agua, que también comenzará a evaporarse con mayor intensidad.

Etapa 3

La tercera etapa es la redestilación para eliminar las impurezas y la turbidez del alcohol ilegal. Para hacer esto, todo el pervach se diluye nuevamente con agua limpia sin hervir y se destila nuevamente. Alguien puede adelantarlo por tercera vez, logrando aún mayor pureza y fuerza del producto. Todo, la base para hacer vodka casero está lista.

Hacer vodka en casa

El Moonshine se puede consumir de esta forma, pero a menudo el producto resulta ser tan fuerte que no todo el mundo puede beberlo sin desgarrarse la garganta. Por lo tanto, el vodka está hecho de él. Para ello, todo el alcohol ilegal se destila cuidadosamente a través de un filtro de carbón, donde se limpiará de la mayoría de las impurezas nocivas que quedan en él, que tienen unolor a alcohol ilegal.

Luego, siguiendo la receta casera de vodka con alcohol ilegal que seleccionó, el alcohol ilegal debe mezclarse con agua limpia en las proporciones correctas para que la concentración de la bebida sea de al menos 40 revoluciones. Para hacer un seguimiento de la concentración de alcohol, lo mejor es tener un alcoholímetro en la granja.

Cuando se alcanza la concentración requerida de alcohol en el futuro vodka, puede comenzar a darle sabor. Como aromatizantes, de acuerdo con la receta, pueden actuar varios tipos de frutas, hierbas, bayas o especias. El lúpulo más utilizado. Incluso en pequeñas cantidades, es capaz de erradicar por completo el desagradable olor a alcohol ilegal.

Muchas recetas pueden basarse en el envejecimiento posterior del producto durante varios días, semanas o meses. Así que debes ser paciente. Pero, por supuesto, el producto resultante será muchas veces más seguro y saludable que cualquier vodka comprado en la tienda.

Conclusión

Entonces, ¿aguardiente o vodka? Creemos que hemos respondido a la pregunta. Hoy en día, en cualquier ciudad, incluida Moscú, el alcohol ilegal y el vodka se pueden encontrar uno al lado del otro en los estantes de las tiendas. Pero nadie puede responder por su calidad, así como por la calidad del vodka. Es por eso que no debes beber demasiado. En las dosis adecuadas, ninguna bebida alcohólica es peligrosa. Bueno, si decides ir a “hacerte malo”, abastécete de pepinillos, el remedio más poderoso para la resaca. Y, sin embargo, ¿quizás es mejor no hacerlo?