Calorías de frutas y verduras

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Muchas personas piensan que las verduras y las frutas son alimentos dietéticos y que te ayudarán a perder kilos de más fácilmente, pero esto no es del todo cierto. Para que tenga una idea sobre el contenido calórico de las frutas y verduras, hemos recopilado información útil sobre el tema en este artículo. ¿Cuáles aportan más beneficios al organismo?

Calorías de frutas

Debes haber escuchado o leído en alguna parte que el plátano es una de las frutas más ricas en calorías. ¿Pero es por eso que una fruta inofensiva, a primera vista, tiene un valor energético tan grande? Vale la pena investigar este problema.

En las frutas, el aporte calórico viene determinado por la cantidad de azúcar natural incluida en su composición. Estos pueden ser glucosa, fructosa y sacarosa. También se encuentran en la miel o el jarabe de arce. La glucosa es una variedad mucho más inofensiva de azúcares naturales. Es utilizado por el cuerpo humano sólo para crear energía. Pero la fructosa se procesa primero en el hígado, porque el cuerpo no tiene suficientes recursos internos para sintetizarla por sí mismo. Por lo tanto, es importante entendercuál es el nivel de fructosa en una fruta en particular. Su exceso en el cuerpo puede conducir a una sobrecarga y daño a las células hepáticas.

La cantidad de agua en la fruta es importante para el contenido calórico. Cuanto más aguada tenga una fruta, menos valor nutricional tendrá. Esto significa que las frutas densas, fibrosas y dulces serán las más ricas en calorías. El ejemplo más llamativo son los frutos secos. Se les quita toda la humedad y solo quedan esos azúcares. Pero esto no se aplica a todas las frutas. Por ejemplo, el mango es una fruta con solo 60 calorías por cada 100 gramos. Sin embargo, es muy dulce y bastante denso. Incluso se le llama el rey de las frutas.

Calorías vegetales

Las verduras son un poco diferentes. Deben su contenido calórico principalmente al almidón. Patatas, zanahorias, maíz, rábanos, rábanos, calabazas, remolachas. Aquí están las verduras más comunes que tienen una gran proporción de almidón en su composición. También se les llama almidonados.

También hay verduras sin almidón. En su mayor parte, tienen una estructura acuosa y, por lo tanto, un contenido calórico más bajo. Estos incluyen: verduras, pimientos, pepinos, apio, repollo, calabacín y muchos otros. No es necesario, debido al deseo de deshacerse de un par de kilogramos, eliminar de la dieta las verduras que contienen almidón o sus tipos favoritos de frutas dulces. Lo principal es que la comida esté bien equilibrada.

Lista de calorías

La siguiente es una lista de calorías de varias frutas. El contenido calórico por 100 gramos de producto crudo será mayor que el deverduras:

• manzana - 37 kcal;
• fresas - 34 kcal;
• melocotón - 45 kcal;
• ciruelas - 242 kcal;
• kiwi - 47 kcal;
• limón - 16 kcal;
• piña - 49 kcal;
• plátano - 89 kcal;
• naranja - 38 kcal;
• uvas - 65 kcal;
• patatas - 83 kcal:
• zanahoria - 33 kcal;
• pepinos - 10 kcal;
• tomates - 15 kcal;
• rábano - 20 kcal;
• pimiento morrón - 27 kcal;
• berenjena - 24 kcal.

Al observar esta lista, podemos concluir que los cítricos tienen el contenido calórico más bajo entre las frutas. Al mismo tiempo, al hacer una ensalada vestida con crema agria o crema de frutas y bayas, hace que el plato sea muy rico en calorías. Pero, por ejemplo, guisar verduras es muy útil. Después de todo, los guisos se absorben mucho mejor. Además, los diferentes componentes se vuelven más fáciles de combinar, se pueden complementar con varias especias a su gusto. Dado que las verduras son un elemento indispensable de la dieta diaria, no estará de más saber diversificar los métodos de su preparación. Guisar prácticamente no tiene ningún efecto sobre la utilidad de las verduras.

Calorías negativas

Dado que analizamos el contenido calórico de los productos individuales con tanto detalle, hay una razón para esto. Por lo general, esta razón es el deseo de perder peso. Si este es tu caso, entonces deberías conocer las calorías negativas.

Los productos que están incluidos en dicha lista requieren más energía del cuerpo para su procesamiento quepuede regalar esta misma energía. En sentido literal, por supuesto, ningún producto tiene un contenido calórico negativo. Después de todo, incluso el agua potable limpia proporciona al cuerpo cierta cantidad de energía. Entonces, los alimentos con calorías negativas incluyen: espinacas, brócoli, espárragos, pomelo, limón, piña, rúcula, acedera, pepinos, champiñones, algas, arándanos, manzanas. Curiosamente, también hay hierbas con especias entre ellas: canela, eneldo, cilantro, comino, guindilla y semillas de mostaza. A las setas se les puede dar una atención especial. Tienen un contenido calórico muy bajo, pero al mismo tiempo dan una sensación de saciedad durante un periodo de tiempo muy prolongado.

Peligroso para la salud

Está estrictamente contraindicado comer exclusivamente estos productos. Esto puede conducir al agotamiento del cuerpo y la aparición de todo tipo de problemas con el sistema gastrointestinal. Después de todo, una persona debe recibir una cantidad suficiente de proteínas y grasas, y están ausentes en productos con un contenido calórico negativo. Para ello, puedes añadir pescados y mariscos o pollo de carne blanca a tu dieta. Pero tener un día de ayuno una vez a la semana, limitándote a las espinacas o un par de manzanas, será una gran idea. Como podemos ver, incluso a dieta no hay necesidad de comer alimentos sosos y monótonos.