¿Cuántas calorías tiene el guiso de verduras? Guiso de verduras: calorías y beneficios

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

La alimentación saludable no es nada aburrida. Cereales sueltos, verduras guisadas, carne cocinada al baño maría, y como resultado obtienes una mesa brillante y variada. Hoy queremos hablar de cuantas calorías tiene el guiso de verduras. ¿Por qué decidiste considerar este plato en particular? Porque es muy sabroso, económico y rápido de preparar. Si no tienes ciertas verduras, no importa. Siéntase libre de cambiarlos por otros y el resultado será un nuevo plato que no es inferior en sabor al original.

Preparación para los cálculos

Si estás a dieta, el contenido calórico del plato es un indicador muy importante. En este caso, la opción más ventajosa son las verduras guisadas. Puede permitirse una gran porción de comida deliciosa en cualquier momento del día sin temor por su cintura. Cuántas calorías hay en el estofado de verduras, hoy lo consideraremos con gran detalle para que pueda elegir la opción más adecuada para usted.

Guiso Clásico

Tendremos que dar varias recetas, ya que el resultado final depende bastante del cambio de componentes. Asi quedefinitivamente es imposible responder a la pregunta de cuántas calorías hay en el estofado de verduras. Esto se calcula en función de los componentes del plato terminado por 100 g No solo se tiene en cuenta el contenido calórico de las verduras crudas, sino también el método de preparación. Incluso hervidos con sal, se vuelven un poco "más pesados".

La receta clásica utiliza calabacines y berenjenas, cebollas y tomates. Con tal mezcla, es fácil calcular cuántas calorías hay en un guiso de verduras. Hay 25 kcal por cada 100 g, es decir, aunque te permitas una gran porción por la noche, no afectará a tu figura.

Elige por ti mismo

De hecho, el valor nutricional de un plato depende principalmente de la solicitud. Cuántas calorías en el guiso de verduras sin carne, puede calcular fácilmente sumando todos los componentes. Daremos las cifras promedio, en base a las cuales, ya es posible sacar conclusiones. Hay 24 kcal en 100 g de berenjena, el repollo blanco da 28 kcal, el brócoli - 33, los guisantes verdes - 73. El calabacín es un relleno ideal, ya que incluye solo 27 kcal. Los pimientos dulces tienen calorías 25, las zanahorias tienen calorías 22 y las cebollas y los tomates tienen cada uno 17. Reúna una olla entera de verduras y tendrá alrededor de 2,5 kg de un delicioso estofado. El contenido calórico del plato será de solo 800 kcal. Por cada 100 g hay 36 kcal.

¿Te gustan las verduras al vapor? Mucha gente prefiere s altear cebollas, zanahorias y otros ingredientes para realzar el sabor del plato. Sin embargo, luego debe agregar aceite de girasol, cuyo contenido calórico es de 900 kcal por 100 g, como resultado, el plato se vuelve "más pesado".en consecuencia, la porción deberá cortarse un poco.

Incluye brócoli en la receta

Todos los nutricionistas aconsejan consumir este vegetal único con la mayor frecuencia posible. Contiene muchos macro y microelementos, mejora la digestión y durante la dieta es un asistente indispensable. Lo que pasa es que el brócoli, como la pechuga de pollo, tiene un contenido calórico negativo. ¿Qué significa? Y el hecho de que a partir de 100 g del producto, el cuerpo recibe 20 kcal y gasta alrededor de 40 kcal en la digestión. Esta es la famosa expresión “comer y adelgazar”. Pero hablemos un poco más del estofado con carne, mientras analizamos las guarniciones.

Ofrecemos una receta muy sabrosa, nutritiva y abundante que es perfecta como guarnición para el almuerzo y reemplaza la cena. Tome judías verdes y brócoli, cebollas y coliflor y aceite vegetal. Se recomienda que las verduras se doren ligeramente y luego se cocinen en una cacerola profunda. Calculemos cuántas calorías hay en un guiso de verduras con brócoli. Según el grado de tueste, o más bien la cantidad de aceite, el contenido calórico por 100 g varía de 40 a 118 kcal.

Calabacín estofado

Si está interesado en la opción de guarnición más fácil, puede suponer que ya la ha encontrado. Cuántas calorías en el estofado de verduras sin carne y aceite ya se pueden calcular con bastante precisión. Aquí se toma como base el calabacín, se pelan y luego se guisan junto con tomates, berenjenas, cebollas, zanahorias y especias. Es mejorsolo una sartén de paredes gruesas puesta a fuego lento es adecuada para estos fines. Tiempo de cocción: unos 40 minutos. El contenido calórico del plato terminado es de 25 kcal por 100 g. Es perfecto para la nutrición dietética y médica.

Patatas estofadas

Por un lado, este plato tiene un sabor más rico y, por otro lado, tiene casi el doble de calorías. Hay alrededor de 60 kcal por 100 g, y esto es en ausencia de aceite. Pero se satura más rápido, es decir, se puede usar como plato independiente para el almuerzo o la cena.

Para cocinar, deberá llevar repollo blanco y papas, cebollas y zanahorias, pasta de tomate y condimentos. Primero ponemos la cebolla en la sartén y añadimos una gota de aceite para darle un color dorado. Ahora agregue todos los demás ingredientes, llene con agua y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos. Si está interesado en cuántas calorías hay en el guiso de verduras con los azules, le responderemos fácilmente. Todo depende de la disponibilidad de patatas. Con él, el contenido calórico aumenta a 60 por cada 100 g, eliminado - respectivamente, bajado a 30 kcal.

Pollo estofado

No todos los hombres aceptan sentarse a cenar sin carne. Para encontrar un compromiso entre un plato dietético y uno sólido, puede agregar pechuga de pollo a la receta clásica. Es sabroso, saciante y muy saludable. ¿Cuántas calorías tiene un guiso de verduras con pollo? Si usa pechuga, entonces el plato es muy ligero, alrededor de 50kcal por 100 g Piernas y alas agregarán un poco más. Por otra parte, todo depende de ti. Cocinar a fuego lento es una opción más dietética, mientras que s altear agrega más calorías.

Cocinar en una olla de cocción lenta

¿Y cómo ves el hecho de que el plato se haya preparado solo, sin tu participación? Esto es muy fácil de hacer, basta con obtener un asistente de cocina como una olla de cocción lenta. Puedes poner todos los ingredientes por la mañana, activar el temporizador de retraso y ella te preparará la cena cuando llegues.

Para preparar el guiso, es necesario cortar la cebolla y el filete de pollo, sofreír todo en una sartén. Ahora ponga la carne en una olla de cocción lenta, agregue zanahorias y calabacines, repollo y papas, condimentos y un poco de pasta de tomate. El plato se preparará en el modo de "guisado". Tardará unos 30 minutos y podrá disfrutar de un delicioso almuerzo. ¿Cuántas calorías en un guiso de verduras con pollo en una olla de cocción lenta? Al agregar papas, se obtiene un plato sustancioso que contiene alrededor de 100 kcal por cada 100 g. Al eliminar el ingrediente con almidón, puede aligerar su almuerzo o cena a la mitad aproximadamente.

En lugar de una conclusión

La menestra de verduras es un plato muy sano, sencillo y sabroso. Seguro que enamorará a todos los miembros de su familia. Dependiendo de los objetivos, puede ajustar de forma independiente el contenido calórico del plato terminado. Sin embargo, en cualquier caso, será bajo. Esto significa que el estofado de verduras debe estar en su mesa con la mayor frecuencia posible.