Café finlandés: las marcas más comunes

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Una de las compras más populares que hacen los turistas rusos en el país de Suomi es el café. En este artículo hablaremos de las variedades más populares y comunes de esta bebida.

La historia de la bebida vigorizante

En Finlandia, el café apareció por primera vez en el siglo XVIII. La primera copa de esta bebida se bebió en Vyborg. La iglesia luterana percibió una nueva bebida para los finlandeses como una innovación peligrosa, por lo que fue prohibida. A pesar de esto, los habitantes adinerados del país finalmente se volvieron adictos: ya en 1750 en Helsinki había más de cien fanáticos de esta bebida. Por regla general, el café finlandés estaba disponible solo para los representantes de los segmentos ricos de la población. Un siglo después, se ha convertido en uno de los atributos de la vida finlandesa. Un molinillo de café y café molido finlandés aparecieron en casi todas las casas, y el rico aroma de los granos flotaba en el aire. La bebida favorita también se reflejó en el arte de esa época. Los granos de café finlandeses se describieron más de una vez en muchas obras literarias de la época; por ejemplo, en el cuento de Mayu Lassila "Por fósforos", en el que el personaje principal fue a buscar fósforos para hacer café finlandés.

En 1876, la empresa alemana Gustav Pauling fundó la empresa del mismo nombre. Inicialmente, su principal área de actividad era la importación de granos de café a Finlandia. En 1929, aparecieron las marcas más populares: Presedenti y Juhla. Fue en este momento que el café finlandés comenzó a venderse en paquetes que nos son familiares. El país Suomi experimentó una aguda escasez de una bebida vigorizante durante la Segunda Guerra Mundial. Hoy, un paquete de café presentado como regalo a un finlandés es una señal de respeto.

Características del ritual del café en Finlandia

El café finlandés no es tanto una tradición como una adicción y un hábito. Según las estadísticas, los finlandeses beben más café que cualquier otro pueblo del mundo: unas 12 tazas grandes al día. Es cierto que su bebida, kahvi, no difiere en fuerza y recuerda más a Americano. Los finlandeses no usan ningún aditivo, y si recurren a ellos, es extremadamente raro. El estilo finlandés no implica nada superfluo, y por ello en sus cafeterías prácticamente no hay división en latte, espresso y otros tipos de bebidas.

Pikakahvi - café instantáneo - a los finlandeses no les gusta mucho: lo beben muy rara vez. La bebida se prepara en cafeteras de goteo, pasando agua por los granos de café tostados y molidos recogidos en un filtro de papel.

Por separado, vale la pena mencionar el "tostado escandinavo": los granos tostados de esta manera son de color marrón claro suave y la bebida es débil y tranquila. Cada paquete de producto vendido en Finlandia está etiquetado en el reverso según la gradación de fuerza, es decir, el gradotostado de granos: de 1 a 5. Es extremadamente difícil comprar café molido finlandés fuerte, cuyas reseñas se pueden encontrar no solo en Internet, sino también en cafeterías, con un grado de tostado de granos de más de 1 o 2.

Marcas más populares

En Finlandia puedes comprar una variedad de cafés. A continuación se enumeran los más populares y deliciosos.

Juhla Mokka

El compañero constante de cualquier evento en Finlandia y la marca de café más popular. La bebida resulta ser muy débil, ya que los granos solo se tuestan ligeramente. Para los amantes del café suave, esta elección es la mejor. Es extremadamente raro encontrar otra versión de esta variedad - Juhla Mokka tumma paahto - es más fuerte, pero tiene un sabor similar.

Presidenti

Variedad de café para fiestas y días importantes. Tiene un sabor débil, que le dan a la bebida los granos de moca poco raros de Etiopía. Para los amantes de una bebida más fuerte, puede elegir otra versión de esta bebida con el 3er grado de tueste - Paulig Presidentti tumma paahto, pero cuesta un poco más que la clásica.

Brasil

Este café se produce únicamente para el mercado interno a partir de granos de santos brasileños. El sabor de la bebida es más fuerte, el color es oscuro debido al segundo grado de tostado de los granos. Este tipo de café está certificado por UTZ, lo que confirma que el producto se produce sin dañar el medio ambiente.

Kulta Katriina

A pesar de que este café tiene el mismo nivel de tueste que Juhla Mokka - 1 - tiene un sabor diferente y es más adecuadopara los amantes de una bebida con acidez. Se logra un sabor similar mezclando Arábica con Robusta barato.

Hieno kahvi y Fin Mokka

Bellarom produce dos variedades de café específicamente para la cadena de supermercados Lidl. Granos tostados suaves, 100% arábica. La fuerza de la bebida no se indica en el envase, pero sabe que Hieno Kahvi corresponde al segundo nivel y Fin Mokka al tercero. El primero es mejor para beber durante el día, mientras que el segundo es mejor para despertarse por la mañana.

Robert Paulig tumma paahto

Este tipo de café aparece en Finlandia durante las vacaciones y se distingue por un tostado oscuro fuerte y raro. La fuerza de la bebida es correspondiente: el cuarto. A pesar de la fuerza, el sabor es suave y equilibrado. La marca es una buena opción para un café fuerte y económico.

Etiqueta dorada y etiqueta negra del presidente

Para el 80 aniversario de Paulig, se creó un café especial que pertenece a la categoría superior a la media. Hay dos variedades separadas que difieren en el grado de tostado de los granos: un dos para Original y un cuatro para Black. La marca Black Label se vende en paquetes de 400 gramos en lugar de 500 gramos y tiene un sabor más rico y fuerte.

Café parisino

Es extremadamente raro encontrar un asado "francés" tan fuerte en Finlandia. El sabor específico de la bebida viene dado por su composición: espresso a base de robusta. Sin embargo, ese café molido finlandés, cuya foto se puede encontrar en los sitios web de las cafeterías,se bebe no solo así, sino con la adición de leche: resulta un clásico café con leche francés. Una bebida se prepara en una Aeropress o prensa francesa. En tiendas se puede encontrar en paquetes de 400 gramos.

Café Meira Saludo

Uno de los cuatro cafés finlandeses más populares. Fue producido por primera vez por Meira en 1960 y lo produce la misma empresa hasta el día de hoy. Nivel de tueste claro - unidad - le permite beber la bebida durante todo el día.