Un plato de maíz inusual. Las recetas más interesantes

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Hoy hablaremos de un producto como el maíz. El precio de las verduras es bastante bajo. Por lo tanto, cada persona puede permitirse comprar dicho producto. ¿Cuánto vale el maíz? El precio es diferente, según el tipo y la cantidad que compre.

En el sur, debes pagar al menos cincuenta rublos por una cabeza de repollo. Y si compra un kilogramo, deberá pagar alrededor de 100 rublos, tal vez un poco más. Aquellas personas que compran por toneladas pagan un centavo en general. Estas compras las realizan, por ejemplo, empresas que producen palitos de maíz y cereales para el desayuno.

Además, el maíz enlatado se vende en frascos. El costo promedio de uno es de 90 rublos. Aunque el precio también depende del volumen. Después de todo, puedes comprar un frasco de 320 ml y 560 ml. Hay volúmenes aún mayores.

Contenido calórico de un producto saludable

¿Cuál es el contenido calórico de una verdura? Tenga en cuenta que el maíz es muy nutritivo. Las calorías que contiene no interferirán con la pérdida de peso. Por supuesto, las verduras deben consumirse con moderación. 100 gramos contienen alrededor de 123 kcal. Hay menos de ellos en los alimentos enlatados (119 kcal). Como puede ver, el maíz no dañará mucho su figura. Las calorías que obtienes al comer una col se pueden gastar rápidamente, por ejemplo, s altando la cuerda.

Descubrimos qué es este vegetal, cuánto cuesta, qué tan nutritivo es. Ahora es el momento de describir las recetas de maíz.

Maíz al horno en la manga

Ahora considere el método de cocinar este vegetal al horno en la manga. Resulta que la comida es bastante jugosa. Por cierto, este maíz sabe a hervido y horneado al mismo tiempo.

Para cocinar necesitarás:

• cuatro mazorcas de maíz;

• 50 gramos de verduras;

• mantequilla (cien gramos serán suficientes);

• especias.

Cocinar maíz en casa:

1. Primero, mezcle mantequilla a temperatura ambiente con especias y hierbas. Luego cubra generosamente cada oreja por todos los lados.

2. A continuación, vierta las cabezas de repollo en la manga para hornear. Luego amarre los bordes, haga algunos agujeros para que escape el vapor. Después de enviar al horno.

3. Hornear a una temperatura de unos doscientos grados durante cuarenta minutos. Puede tardar un poco más.

Palitos caseros saludables para niños

Los palitos de maíz comprados deleitan a los niños. Te invitamos a hacer este manjar en casa. Por supuesto, tal postre será diferente de los palitos de la tienda. Pero aún así, los productos resultarán muy dulces y sabrosos.

Para crear necesitarás:

• 100 gramos de harina de maíz;

• dos huevos;

• 48 gramos de mantequilla;

• 60ml de leche.

Proceso de cocción. Instrucciones detalladas

1. Primero, combine la mantequilla con la leche, hierva. Revuelva rápidamente después. A continuación, añade la harina de maíz y apaga el fuego.

2. Luego enfríe la mezcla a 50 grados. Luego agregue los huevos, bata bien. Luego transfiera la mezcla a una manga pastelera.

3. Después de la liberación en forma de palos. Llevar al horno a temperatura moderada hasta que esté hecho. He aquí una delicia que puede cocinar para el deleite de los niños.

En la mazorca

¿Cómo cocinar la mazorca de maíz en una olla? Ahora revelaremos todas las sutilezas de preparar tal plato. Por cierto, el maíz joven es adecuado para esto, y cuanto más joven mejor (entonces resultará más sabroso y dulce).

Al elegir, asegúrese de probar la verdura. ¿Cómo hacerlo? Al elegir, elija un grano. ¿Dulce? Si es así, entonces este maíz tierno es para ti.

Para cocinar necesitarás:

• dos litros de agua;

• sal;

• mantequilla (al gusto);

• cuatro mazorcas de maíz.

Cocinar maíz jugoso y fragante en casa:

1. Primero, lavar el maíz, quitar los pelos, pelar.

2. Enjuague nuevamente.

3. Luego toma una olla grande y llénala con agua. Es necesario que en el futuro el líquido cubra por completo la verdura.

4. A continuación, ponga la olla al fuego y hierva.

5. Luego poner el maíz. ¿Cuánto cocinar? Lácteos - diez - veinte minutos.

Otras variedades tardan más en cocinarse, quizás hasta dos horas. Para cocinar el maíz correctamente, verifique que esté listo cada quince minutos. Arranca un grano, prueba. Si está jugoso, entonces la cabeza de repollo está lista. Ahora está claro cómo cocinar la mazorca de maíz en una cacerola. Como puede ver, todo es bastante simple.

Ahora veamos platos más originales que incluyen más ingredientes.

Estilo mexicano

¿Qué plato cocinar con maíz? Por ejemplo, el maíz mexicano. Será picante y fragante. El plato atraerá a los verdaderos amantes de la comida picante. Este plato es adecuado para aquellos que quieren probar algo nuevo.

Para cocinar necesitarás:

• dos limas;

• 50 gramos de queso pecorino (u otro tipo de queso picante);

• cuatro mazorcas de maíz;

• dos chiles rojos;

• sal;

• cincuenta gramos de mantequilla.

El proceso de preparación de un delicioso y picante plato:

1. Primero necesitas limpiar las mazorcas de hojas, pelos. A continuación, póngalos en una cacerola profunda. Después de llenar con agua, llevar a ebullición y cocinar durante veinte minutos.

2. Enjuague el chile, píquelo finamente.

3. Picar finamente el queso.

4. Lava la lima y córtala en aros.

5. Después de hervir el maíz, retirar de la sartén, esperar a que se seque.

6. Luego hornee las mazorcas a la parrilla, a la parrilla o al horno. Este proceso no llevará más de diez minutos.

7. Luego, frote la cabeza de repollo caliente con aceite de ciruela, espolvoree con chile y queso (rallado).

8. Sirva el maíz con sal gruesa y una rodaja de lima.

Plato con coliflor

¿Qué plato se puede hacer con maíz? Por ejemplo, la coliflor es una buena opción. Es adecuado para aquellos que mantienen el puesto. También contiene muchos componentes útiles que están disponibles para todos.

Para cocinar necesitarás:

• cuatro tomates;

• dos maíz;

• dos dientes de ajo;

• aceite vegetal;

• una bombilla;

• 300 gramos de coliflor;

• una zanahoria.

Cocinar una comida en casa:

1. Para cocinar se puede utilizar tanto maíz fresco como maíz enlatado. Usaremos crudo. Sin duda, primero debe hervirse hasta que esté tierno. Luego deja que se enfríe.

2. A continuación, limpie el maíz en un recipiente aparte.

3. Freír los tomates en aceite vegetal, precortados en cuatro a seis piezas. A continuación, agregue la cebolla picada y las zanahorias ralladas allí.

4. Mientras se asan las verduras, hervir la coliflor en agua con sal. Este proceso no debería tomar más de dos minutos. Luego envíe el repollo a los tomates, agregue el ajo, el maíz. A continuación, llene con agua. Puedes agregar especias y hierbas al gusto. Cocine a fuego lento hasta que esté listo.

5. En este momento, hervir la guarnición. El arroz va mejor con repollo y maíz.

Risotto - delicioso y fragante

Qué¿cocinar con maíz? Por ejemplo, risotto. El sabor de este plato es incomparable.

Para cocinar necesitarás:

• una taza y media de arroz arborio;

• seis vasos de agua;

• medio vaso de vino blanco seco;

• una taza y media (tres mazorcas) de maíz fresco;

• dos cubitos de caldo de verduras;

• dos cucharadas de mantequilla;

• cuatro cebollitas verdes;

• sal gruesa;

• vaso de parmesano rallado;

• una cebolla y media (una para risotto, la mitad para caldo).

Cocinando un delicioso y original plato de maíz

1. Ponga dos sartenes al fuego, vierta agua en una, agregue los cubitos de caldo y ponga las cebollas (la mitad). Ahora cocina el caldo con estos ingredientes.

2. En otra sartén, derrita la mantequilla, fría la cebolla picada (una cabeza) hasta que quede transparente. Luego verter el vino en el mismo lugar y cocinar hasta que se evapore.

3. Luego vierta el caldo cocido sobre el arroz, primero agregue 2 cucharadas. A continuación, continúa cocinando el cereal hasta que absorba el líquido. Al mismo tiempo, revuelva. Luego comience a verter el caldo en la sartén nuevamente en pequeñas porciones, revolviendo constantemente.

4. Cuando el arroz esté casi listo, no es necesario añadir más líquido.

5. Agregue los granos de maíz al arroz veinte minutos después de que se haya vertido el vino. Entonces puedes salar el plato.

6. Una vez que el arroz esté cocido, apaga el fuego. Después de disponer parte del ralladoparmesano. Luego revuelva.

7. A continuación, coloque el risotto en hermosos platos. Cubra con queso parmesano rallado nuevamente. Para la belleza y el sabor, coloque verduras picadas encima. Entonces puedes probar la comida.

Sopa de crema aromática

Esta sopa de crema no dejará indiferente a nadie. Es muy nutritivo. Tanto a los niños como a los adultos les encantará. Debido al maíz, la sopa adquiere un sabor dulce inusual.

Para hacer la sopa necesitarás:

• una zanahoria;

• dos papas;

• 340 gramos de maíz;

• una bombilla;

• 40 gramos de apio;

• 100 gramos de queso fundido;

• un calabacín;

• cucharada de mantequilla derretida.

Preparar una deliciosa sopa cremosa de maíz:

1. Primero, ralle el apio y las zanahorias en un rallador grueso. Luego pica la cebolla.

2. Cortar los calabacines y las patatas en dados.

3. Derretir la mantequilla en una cacerola. Freír la cebolla encima hasta que esté dorada.

4. Agregue apio, zanahorias. Freír hasta que esté medio cocido.

5. A continuación, agregue las papas, vierta agua hirviendo.

6. Lleve a ebullición, sazone con sal y pimienta y cocine a fuego lento durante otros cuatro minutos.

7. Luego agregue maíz, calabacín, líquido. Cocine hasta que estén tiernos.

8. Luego haga puré la sopa con una licuadora.

9. Luego, viértalo en una cacerola, ponga el queso procesado, mezcle hasta que esté completamente disuelto. Eso es todo, la sopa de maíz está lista. Ahora se puede verter enplacas.

Sopa mexicana para los amantes de los platillos originales

Para hacer sopa de maíz necesitarás:

• dos cebollas;

• 250 gramos de maíz enlatado;

• 2 filetes de pollo;

• sal;

• tres art. cucharadas de aceite vegetal;

• medio litro de leche;

• manojo de eneldo;

• ¼ chile pequeño.

El proceso de preparación de una deliciosa sopa picante:

1. Lave el filete de pollo, cúbralo con agua para cubrir la carne.

2. Poner al fuego, llevar a ebullición, quitar la espuma, sal.

3. Luego, agregue la cebolla (pelada, cortada por la mitad), reduzca el fuego, cocine por treinta minutos. Colar el caldo, cortar la carne en cubos.

4. A continuación, picar el pimiento picante (sin semillas) y la cebolla restante.

5. Caliente el aceite vegetal (2 cucharadas) en una sartén, fría el pimiento y la cebolla durante dos minutos. Luego agregue el maíz con jugo. Cocine durante siete minutos a fuego medio. Luego, pon 2/3 de la mezcla en una licuadora. Luego agregue un poco de caldo, muela hasta obtener un puré.

6. Después de verterlo en una cacerola limpia, vierta la leche y hierva.

7. Luego agregue el caldo restante, las verduras y los filetes.

8. Sazone el plato con sal, aceite vegetal (1 cucharada), mezcle.

9. Lavar el eneldo, secar, picar finamente. Sirva la sopa con hierbas.

El guiso de maíz con queso es una gran alternativa a las sopas habituales

Considere la receta del estofado de maíz. Para cocinar necesitarás:

• aceite de oliva (dos cucharadas);

• dos tazas de caldo de pollo;

• una taza de leche desnatada;

• tres tazas de granos de elote;

• 0,5 taza de vino blanco seco;

• pimienta recién molida;

• 3/4 taza de queso cheddar;

• sal (1,25 cucharaditas);

• tres papas;

• cilantro molido (media cucharadita);

• 1/4 cucharadita de comino molido;

• una taza de cebollas amarillas;

• 0,5 manojos de apio;

• 1/8 de cucharadita de pimienta de cayena.

Cocinar una deliciosa sopa de maíz:

1. Calentar el aceite en una cacerola. Luego agregue la cebolla y s altee hasta que esté suave, aproximadamente 4 minutos. Luego agregue comino, cayena y cilantro.

2. Después de hacer el fuego un poco más, agregue vino a la sartén. Cocine a fuego lento hasta que la mayor parte del líquido se haya evaporado. El proceso tomará de dos a tres minutos. Luego agregue el caldo, las papas, la leche. Deje hervir, reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que las papas estén blandas. El proceso tardará unos quince minutos.

3. Agregue el maíz, cocine hasta que esté suave, alrededor de 3 a 4 minutos. Luego retirar del fuego. Vierta dos tazas de sopa de licuadora.

4. Dejar enfriar un poco, batir hasta que quede suave. Luego, regrese la masa a la sartén, mezcle. Caliente si es necesario. Sazonar con pimientasal, verter en cuencos y espolvorear con queso.

Mamaliga

¿Cómo se prepara el maíz pozolero? Muy simple. Incluso un niño puede cocinar un plato así. La papilla espesa tiene un sabor interesante, pero, además, tiene propiedades muy útiles.

Para cocinar necesitarás:

• tres vasos de agua;

• vaso facetado de sémola de maíz;

• 1/2 cucharadita de sal.

El proceso de hacer papilla en casa:

1. Primero pon agua al fuego, sal.

2. Después de hervir en un hilo fino, agregue sémola de maíz, mientras revuelve constantemente.

3. Hervir el plato durante veinte minutos. Revuelva el maíz todo el tiempo. Sírvelo con salsa de carne, chicharrones o queso.

Pastel de cereza invertido

¿Cómo hacer pastel de cerezas? Es muy fácil si sigues nuestras instrucciones. Para cocinar, usaremos, como puedes suponer, harina de maíz. Sus invitados seguramente apreciarán los pasteles jugosos.

Para cocinar necesitarás:

• 3 tazas de cerezas o cerezas;

• 1/4 taza de harina de maíz amarillo y la misma cantidad de azúcar moreno oscuro;

• dos cucharaditas de polvo de hornear y la misma cantidad de vinagre balsámico;

• vaso de azúcar;

• dos huevos;

• tres cuartos de taza de mantequilla (sin sal);

• 1,25 tazas de harina;

• un cuarto de cucharadita de crémor tártaro y sal;

• 0,5 taza de leche entera;

• 0,75 cucharaditasextracto de vainilla.

¿Cómo hacer un pastel de harina de maíz? Ahora describiremos en detalle el proceso de creación de pasteles interesantes.

1. Primero precalentar el horno a 175 grados.

2. A continuación, deshuesa las cerezas.

3. Luego mezcle con vinagre balsámico y azúcar morena y 1/4 taza de mantequilla. Haz esto en una sartén profunda. Cocine a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva y la mantequilla se derrita. Esto tomará aproximadamente dos minutos. Luego aumente el fuego a alto y agregue la cereza. Llevar a ebullición. Luego retire del fuego.

4. En un tazón, combine la harina de trigo, el polvo de hornear, la sal y, por supuesto, la harina de maíz.

5. Bate ½ taza de mantequilla con una batidora en un bol. Añadir el azúcar y batir durante otros tres minutos. Luego agregue las yemas, el extracto de vainilla. Batir bien de nuevo.

6. A continuación, agregue alternativamente la leche, luego la mezcla de harina allí. Dos pasadas serán suficientes.

7. En un recipiente aparte, bata las claras de huevo hasta que estén espumosas. Añadir tartar. Luego vuelve a batir.

8. Luego, con una espátula de goma, agregue ¼ de proteínas a la masa. Luego revuelva. Luego agregue gradualmente las proteínas restantes.

9. A continuación, ponga la masa sobre la cereza en la sartén, alise con una espátula. Hornear hasta que estén dorados, unos 45 minutos. Luego deje que el producto se enfríe durante unos cinco minutos.

10. Voltee el pastel boca abajo en un plato grande. Deja enfriar por completo (el proceso tomará alrededor de una hora). Cortar en rodajas y servir.

Ensalada con chorizo

Ensalada demaíz y salchichas: este es un plato muy sabroso y satisfactorio. Los ingredientes del plato van muy bien juntos. La ensalada se adereza mejor con mayonesa.

Para cocinar necesitarás:

• dos pepinos y la misma cantidad de huevos;

• 200 gramos de chorizo cocido;

• 100 gramos de maíz enlatado;

• perejil;

• mayonesa (3 cucharadas).

Descripción de la preparación de una deliciosa y sustanciosa ensalada:

1. Hervir los huevos primero. Luego refrigerar y limpiar. Luego, corte en cubos (pequeños).

2. Lave los pepinos frescos y el perejil. Luego seque.

3. Pica finamente las verduras, dejando un par de ramitas para decorar.

4. Pepino cortado en cubos, después de pelar.

5. Corta la salchicha en cubos también.

6. A continuación, ponga el maíz enlatado, los huevos, el perejil, los pepinos picados y la salchicha en un bol.

7. Sazone el plato con mayonesa, mezcle. A continuación, adornar con ramitas de perejil. ¡Buen provecho!

"Verano" - deliciosa ensalada de vitaminas

¿Qué más cocinar un plato de maíz? Puedes hacer una ensalada "Fácil". Es posible cocinarlo solo en la temporada de verano.

Para hacer una ensalada de maíz necesitarás:

• 1 cucharada de mayonesa;

• sal;

• pepino;

• manojo de eneldo;

• 80 gramos de maíz hervido;

• 120 gramos de col.

Cocinar una comida saludable:

1. Lave primero los pepinos, el repollo y las hierbas.

2. Luego deje que el agua drene.

3. Hervir el maíz por adelantado, quitar los granos.

4. A continuación, corta los pepinos en tiras o cubos.

5. Triture el repollo al azar.

6. Verduras cortadas más grandes.

7. Luego recoja todos los productos en una ensaladera, agregue mayonesa. Remover. Todo, la ensalada está lista. Puedes servirlo en la mesa. La mejor guarnición para una ensalada es el puré de patatas.

Pequeña conclusión

Ahora ya sabes cómo cocinar un plato de maíz. Miramos diferentes alimentos. En el artículo encontrarás recetas tanto de primeros (sopa, guiso, etc.), como de segundos (maíz, risotto y otros), así como de ensaladas y postres (palitos de maíz caseros y pastel de cerezas de harina de maíz invertida). Esperamos que te guste algún plato. Y puedes cocinarlo en casa. ¡Buena suerte!