2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
La comida italiana ha encontrado adeptos en muchos países del mundo. Los habitantes de nuestro país no se hicieron a un lado y están felices de cocinar los platos más populares. De nuestro artículo aprenderá recetas italianas sencillas y podrá repetirlas fácilmente en sus cocinas.
Conchas con carne picada
En primer lugar, la comida italiana se asocia con la pasta y los macarrones. Por eso, el primer plato que te presentaremos incluirá este producto favorito de todos.
- Conchas grandes (conchile) hervir hasta que estén medio cocidas en una cacerola grande. No olvides agregar un poco de sal al agua. Transfiere la pasta a un recipiente grande lleno de agua tibia.
- Fríe la carne picada en una sartén, sazona con sal y tus especias favoritas. Después de eso, transfiéralo a un recipiente hondo y enfríe un poco. Agregue un huevo crudo, queso rallado y luego mezcle todo bien.
- Después de eso, prepare una verdadera salsa italiana: fría en una sartén donde se cocinó la carne picada, la cebolla picada y el ajo. Después de eso, agregue los pimientos dulces picados, la pasta de tomate a las verduras y fríalos por unos minutos más. Vierta ensartén un vaso de agua y después de cinco minutos, triturar todos los ingredientes con una batidora.
- Vierta la mitad de la salsa preparada en una fuente para horno. Después de eso, extienda las conchas rellenas de carne en una capa uniforme. Mezcle la segunda parte de la salsa con crema agria y vierta la pasta con ella.
- Espolvorea el plato con queso rallado y ponlo en el horno precalentado durante media hora.
Como puede ver, el plato gourmet es muy fácil de preparar, e incluso el cocinero más experimentado puede manejarlo.
frittata italiana
El nombre exótico esconde un plato familiar para todos los rusos: una tortilla con diferentes rellenos. Sin embargo, como todas las recetas italianas, esta tiene algunas características distintivas, que describiremos a continuación:
- Cocer las patatas tiernas con piel (600 gramos) hasta que estén medio cocidas, y cuando se enfríen un poco, cortarlas en rodajas grandes.
- Calienta el aceite en una sartén grande y fríe la cebolla picada hasta que esté dorada.
- Batir ocho huevos, sal, agregar queso rallado y volver a mezclar.
- Cambie las papas por cebollas, fríalas ligeramente y luego vierta sobre la mezcla de huevo.
- Cocine el plato a fuego abierto durante un cuarto de hora y luego póngalo debajo de la parrilla durante unos minutos (para que quede cubierto con una hermosa corteza).
Este plato se puede preparar para el desayuno de toda la familia.
Ensalada de pollo
El menú italiano es muy variado, los platos suelenincluyen queso y hierbas frescas. Por eso, queremos presentarte el original aperitivo de pollo ahumado y pepinos frescos. Lee la receta a continuación:
- Cinco huevos de gallina se hierven hasta que estén tiernos, se enfrían y se cortan en tiras.
- De la misma manera, muela 200 gramos de pollo (el ahumado se puede reemplazar con pechuga hervida) y un pepino grande.
- Cortar la cebolla en tiras y marinar en vinagre durante 20 minutos.
- 100 gramos de queso duro rallado en un rallador grueso.
- En una ensaladera grande, mezcle los ingredientes preparados, agregue sal al gusto, aceite de oliva y un poco de jugo de limón.
Los amantes de la comida fuerte pueden rellenar la ensalada con mayonesa, tradicional en nuestro país.
Lasaña al horno
El menú italiano no se puede imaginar sin este plato tradicional. Puedes cocinarlo en casa de forma muy sencilla:
- Rallar las zanahorias en trozos grandes, picar la cebolla y el ajo.
- Coloque las verduras en una sartén y fríalas en mantequilla hasta que estén blandas.
- Después de eso, agregue 600 gramos de carne picada, salpimiente al gusto. Freír el relleno hasta que esté tierno.
- Al final de la cocción, sazone la carne con nuez moscada y hierbas provenzales. Agregue el tomate cortado en cubitos y la pasta de tomate. Cocine a fuego lento todo junto durante otros 20 minutos.
- Para la salsa, freír un poco de harina en mantequilla y luego verter 350 ml de nata o leche en el bol. Agregue nuez moscada, pimienta molida y sal. Cocine la salsa a fuego lento hasta queengrosamiento.
- Coloque las láminas de lasaña en el fondo de la fuente para hornear, luego ponga un poco de carne picada, vierta sobre ella la salsa y espolvoree con queso rallado. Repita el procedimiento dos veces más.
Cocine el plato en un horno precalentado durante media hora.
Pizza con jamón
Todos los rusos saben que la pizza es auténtica comida italiana. Hay muchas recetas para este plato, y queremos compartir una de ellas contigo:
- Para preparar la masa, combine 450 gramos de harina, cinco gramos de levadura, 250 ml de agua, un poco de sal y una cucharada de aceite de oliva.
- Prepara salsa de tomate fresca. Para ello, quita la piel a los tomates y bátelos en una batidora con albahaca, ajo, sal y pimienta molida.
- Estirar lo suficientemente delgado y colocar en una bandeja para hornear forrada de pergamino. Pintar la base de pizza con salsa y espolvorear con queso rallado.
- Cubra con jamón picado, carne picada frita, rodajas de pimiento fresco, aceitunas y aceitunas negras. Espolvorea toda la estructura una vez más con queso y hornea en horno precalentado durante diez minutos.
Esta delicia se sirve mejor caliente con té o café. Además, la pizza será un excelente refrigerio para una fiesta amistosa.
Tarta de fresas
En conclusión, me gustaría compartir con ustedes una receta maravillosa para un postre dulce. No olvide que la comida italiana es muy sabrosa, es difícil separarse de ella. Por lo tanto, es importante controlar el tamaño de la porción para que su figura no se resienta. Entonces, la receta es:
- BEn un tazón grande, mezcle una taza y media de harina tamizada, canela, sal al gusto.
- Bate por separado seis cucharadas de mantequilla blanda y una tercera taza de azúcar con una batidora. Agregue dos cucharadas de leche tibia y dos huevos de gallina a la mezcla resultante.
- Combina los alimentos preparados y mézclalos bien.
- Engrasa el molde con aceite, vierte la masa y decora la superficie con frutos rojos.
Hornea la tarta en un horno precalentado hasta que esté lista. Cuando el postre esté listo, retíralo del horno, enfríalo un poco y espolvoréalo con azúcar impalpable. El plato se puede servir no solo caliente, sino también frío.
Estaremos encantados si te gustan las recetas italianas que hemos descrito en nuestro artículo. ¡Cocina deliciosas comidas para tus seres queridos y deléitalos con nuevos sabores todos los días!
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