Las ensaladas más interesantes y deliciosas: recetas, funciones de cocina y reseñas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

La ensalada original es el plato que puede decorar cualquier mesa festiva. Hasta la fecha, hay muchas recetas inusuales para ensaladas frías y calientes. Consideremos más a fondo los más originales de ellos, así como las principales características de su preparación en casa.

Lila

Para preparar la Ensalada Lila, que puede decorar cualquier mesa festiva con su apariencia, necesitas tomar la siguiente lista de ingredientes:

• zanahoria;
• 4 patatas;
• 200 g de champiñones;
• 3 pepinos en escabeche;
• 4 huevos cocidos;
• remolachas;
• cabeza de cebolla;
• 3 cucharadas. yo mayonesa;
• verdes para decorar.

En primer lugar, freír los champiñones con cebolla picada en una sartén, luego enfriar y mezclar con un poco de mayonesa. A continuación, debe preparar por separado los otros ingredientes. Para ello, hervir las patatas,zanahorias y filete de pollo, y luego ralle cada ingrediente y mezcle con una pequeña porción de mayonesa. Por separado, debe cortar los pepinos en vinagre, así como desarmar los huevos en yemas y claras, y luego rallar cada parte.

Cuando todos los ingredientes estén listos, debes formar una ensalada con ellos, colocando las capas en el siguiente orden:

1. Patatas con mayonesa.
2. Filete de pollo hervido.
3. Pepinos.
4. Champiñones fritos con cebolla.
5. Zanahorias con mayonesa.
6. Yema de huevo.

En un bol aparte, desmenuzar muy finamente las claras de huevo cocidas por encima y rociarlas con jugo de remolacha para que el producto adquiera un tono lila.

Después de formar la ensalada, es necesario decorarla con verduras y colocar "racimos" de lilas "hechas de proteínas coloreadas con jugo de remolacha.

Pastel de ensalada con salmón

Consideremos una receta para una ensalada interesante y sabrosa en la mesa festiva que, con su apariencia brillante, sin duda atraerá la atención de todos los invitados. Para prepararlo necesitas llevar:

• 100g de arroz cocido con 4g de pimentón;
• 5 huevos cocidos;
• 150 g de salmón ligeramente salado;
• 100 g de palitos de cangrejo;
• 10 g de gelatina;
• 100 g de mascarpone;
• 0, 5 tazas de crema agria entera;
• hojas de eneldo;
• caviar rojo (para decorar).

Para preparar una ensalada, remoje la gelatina en 150 ml de agua purificada y déjela durante una hora para que se hinche. Una vez que los gránulos sonvoluminosa, la masa debe ponerse a fuego lento y, una vez derretida, entrar en una fina corriente en una crema hecha de queso mascarpone rallado con crema agria. Los ingredientes combinados deben volver a batirse suavemente con un batidor.

A continuación, debe comenzar a preparar la ensalada. Para ello, coge un plato hondo y cubre su fondo con finas lonchas de salmón. A continuación, debe lubricarse con crema. Además de esto, coloque una capa de yemas de huevo ralladas, luego, de palitos de cangrejo picados, proteínas y arroz cocido. Cada una de estas capas se debe cubrir con crema de queso. Después de todo, la ensalada se debe enviar al refrigerador durante 3 a 4 horas para infusionarla y remojarla.

Después del tiempo especificado, dar la vuelta a la ensalada y servir, adornada con eneldo finamente picado y caviar rojo.

Violeta

La ensalada de violetas será sin duda la mejor decoración de cualquier mesa. Cuando se cocina, se parece a un verdadero arbusto de violetas, cuyas hojas están hechas de espinacas redondas y las flores están hechas de rábanos.

Para preparar una ensalada tan singular, es necesario llevar los siguientes productos:

• 300 g de pechuga de pollo cocida;
• 100 g de ciruelas pasas;
• 300 g de pepinos;
• 200 g de zanahorias al estilo coreano;
• 300 g de champiñones;
• hojas de espinaca para decorar;
• galleta pequeña;
• rábano (para decorar).

La ensalada en cuestión se prepara en capas. Para prepararlo, es necesario poner los ingredientes indicados en un plato para servir en el siguiente orden:

1. Pollo cocido,cortar en cubos pequeños.
2. Ciruelas pasas en rodajas.
3. Champiñones s alteados.
4. Pepinos rallados en un rallador grueso.
5. Zanahorias al estilo coreano.

Al colocar capas, debe recordar que cada una de ellas debe lubricarse con una pequeña cantidad de mayonesa. Además de todo lo que necesita para colocar hojas de espinaca y luego formar flores a partir de círculos delgados de rábano. El costado de la ensalada debe cubrirse con una galleta salada.

Manopla de Papá Noel

"Santa Claus' Mitten" es una ensalada interesante, inusual y sabrosa que decorará una fiesta festiva en honor al Año Nuevo, Navidad o cualquier otra fiesta de invierno. Para prepararlo necesitas llevar:

• 100g de arroz cocido con 10g de cúrcuma;
• 200 g de salmón rosado enlatado;
• 200 g de palitos de cangrejo;
• 5 huevos cocidos;
• mayonesa para aliñar;
• 100 g de queso duro.

Para preparar esta ensalada muy interesante, sabrosa y sencilla, debe combinar arroz, puré de salmón rosado con un tenedor y huevos rallados en un tazón. Después de mezclar los ingredientes, sazone la ensalada con mayonesa y luego póngala en un plato para servir, repitiendo la forma de una manopla.

A continuación, debe hacer una decoración con palitos de cangrejo. Para ello, cada uno de ellos debe ser expandido y separado de la parte roja de la blanca. Con rayas rojas, debe cubrir la manopla en la parte superior para que no queden espacios. Por un lado, disponer abundante queso rallado, imitando el pelo de una manopla.

Napoleón

Ensalada de cumpleaños interesante y deliciosase convertirá en "Napoleón", un plato de hojaldre y jugoso que será un excelente aperitivo frío. Para prepararlo necesitas llevar:

• 2 huevos cocidos;
• 300 g de champiñones marinados;
• 150g jamón;
• 100g de queso duro;
• 2-3 zanahorias;
• cebollino;
• 2 cebollas;
• queso procesado;
• hojas de eneldo;
• mayonesa (para capas lubricantes);
• 700g de hojaldre.

Habiendo decidido de antemano la forma de la ensalada, es necesario cortar capas delgadas de la misma forma de la masa y hornearlas hasta que estén doradas. Después de que se hayan enfriado, debe formar una ensalada, colocando los ingredientes en capas, superponiendo cada uno con una costra de masa. El orden de las capas debe ser:

1. Queso duro rallado con huevos picados (la mezcla se debe sazonar con un poco de mayonesa y ajo machacado).
2. Jamón con hierbas picadas.
3. Setas marinadas con mayonesa.
4. Cebollas fritas con zanahoria rallada.
5. Queso fundido rallado con mayonesa.

Abundante

Para preparar una ensalada "Corazón" económica, sabrosa y rápida, debe tomar los siguientes ingredientes:

• 700g corazón de cerdo;
• 4 patatas hervidas;
• zanahoria;
• un par de huevos pasados por agua;
• 3 pepinillos;
• cabeza de cebolla;
• mayonesa para aliñar;
• hojas de eneldo.

Para preparar la ensalada, hervir el corazón en agua con sal. Después del ingredientefresco, debe cortarse en tiras finas. Al corazón, debe agregar huevos cortados en cubitos, papas, pepinos y zanahorias frescas ralladas. Después de combinar todos los ingredientes, la masa resultante se debe sazonar con mayonesa y espolvorear con hierbas picadas, mezclar y luego servir.

Tailandés

Los comentarios sobre esta ensalada a menudo dicen que decora cualquier fiesta con su aspecto verde de una manera especial y, además, tiene un sabor excelente. Para preparar tal plato, debe tomar:

• 4 pepinos frescos;
• un par de huevos pasados por agua;
• 50 g de fideos finos;
• 50g sésamo;
• 40ml de vinagre de arroz;
• 40ml de aceite de sésamo;
• media taza de salsa de soja;
• 30 g de azúcar;
• gambas secas (al gusto).

Para preparar una ensalada, debes freír las semillas de sésamo en una sartén sin aceite. Por separado, debe batir los huevos y luego combinarlos con semillas de sésamo y hornear un par de panqueques de la masa resultante, que, después de enfriar, deben cortarse en tiras finas. También debes hervir los fideos en agua con sal.

Después de que todos estos ingredientes se hayan enfriado, deben combinarse, agregar camarones secos, pepinos, picados en un rallador para zanahorias coreanas, así como cebollas marinadas en una mezcla de salsa de soja, vinagre de arroz y aceite de sésamo.

Mezclando los ingredientes se puede servir la ensalada.

Los comentarios sobre la ensalada tailandesa suelen decir que es muy saludable y bastante fácil de preparar, lo cual es una gran ventaja.

Ensalada de mejillones

Un plato bastante original para cualquier día festivo es una ensalada con un valioso marisco: los mejillones. Para crearlo, necesitas tomar los siguientes ingredientes:

• 300 g de filete de pollo hervido;
• 700g de arroz cocido;
• pimiento morrón;
• 200 g de guisantes enlatados;
• un vaso de nueces;
• 300g mejillones enlatados;
• 2 cucharadas de jugo de limón;
• 2 dientes de ajo;
• 40ml de vinagre de vino;
• 40g de albahaca;
• 40 ml de mantequilla de nuez.

Para armar esta ensalada interesante y muy sabrosa, debe combinar mejillones cortados en trozos pequeños, arroz hervido, pimientos cortados en cubitos en un plato. Aquí también debe agregar filete de pollo frito en aceite vegetal y cortado en cubitos, así como nueces procesadas de la misma manera.

Por separado, debe preparar un aderezo para ensalada con mejillones. Para hacer esto, en un plato debe combinar aceite de nuez, ajo machacado, vinagre, jugo de limón y albahaca finamente picada. Después de llenar los ingredientes, debe mezclarlos y servir.

Ensalada con comida enlatada

Entre las recetas de ensaladas económicas y sabrosas, definitivamente debe incluir un plato preparado con la adición de pescado enlatado. Para crearlo, necesitas un mínimoingredientes:

• pescado en conserva en aceite;
• 3 huevos duros;
• cabeza de cebolla;
• 3 pepinos en escabeche;
• 1, 5 cucharadas de azúcar;
• 0, 5 cucharadas. vinagre de sidra de manzana;
• 10 g de sal;
• mayonesa para aliñar.

Al comienzo de la preparación de la ensalada en cuestión, encurtir la cebolla. Para hacer esto, debe cortarse en mitades, luego cubrirse con azúcar, sal y verter vinagre. Después de mezclar, se debe dejar en un lugar frío durante 15-20 minutos.

Después de que la cebolla esté en escabeche, drene la marinada y luego agregue todos los demás ingredientes cortados en cubitos. Ahora hay que condimentar la ensalada con mayonesa y, después de mezclar, servir.

Los comentarios sobre esta ensalada dicen que resulta increíblemente jugosa y combina bien con guarniciones de patatas.

Ensalada navideña

Según la receta a continuación, puede preparar una ensalada interesante y sabrosa para el Año Nuevo. Hay una gran cantidad de críticas positivas sobre este plato, que hablan de su increíble sabor, jugosidad, brillo y nutrición.

Para preparar una ensalada de Año Nuevo, necesitará el siguiente conjunto de productos:

• 100 g de palitos de cangrejo;
• tomate fresco;
• cabeza de cebolla;
• 3 huevos cocidos;
• unas aceitunas (para decorar);
• 100 g de maíz enlatado.

Esta receta para una ensalada interesante y sabrosapara cualquier festín, prevé la combinación en un plato de palitos de cangrejo picados, cebollas picadas, maíz, mayonesa y yemas picadas. Los ingredientes indicados se deben condimentar con mayonesa, sal al gusto y mezclar.

Por separado, debe cortar las claras de huevo muy finamente; deben espolvorearse sobre la ensalada dispuesta en el plato para servir. Sobre ellos es necesario repartir uniformemente las aceitunas cortadas en tiras, así como el tomate.

Ensalada de aperitivo de fresas

Esta ensalada es una representación más hermosa del arenque habitual debajo de un abrigo de piel. Para preparar el plato necesitas llevar:

• filete extraído de una canal de arenque;
• un poco de cebolla verde;
• unas ramitas de perejil;
• 1 remolachas hervidas;
• 2 patatas hervidas;
• huevo cocido;
• 100g de queso duro;
• un poco de mantequilla;
• una cucharada de crema agria;
• 2 cucharadas de galletas saladas.

Las papas, el huevo, un trozo de mantequilla y la crema agria deben picarse en una licuadora y luego colocarse en el refrigerador durante media hora. Una vez transcurrido el tiempo especificado, se debe sacar la masa y se deben formar pequeñas "fresas", envolviendo un trozo de arenque en cada una de ellas. A continuación, cada "baya" hecha debe enrollarse en remolacha rallada, adornarse con algunas semillas de sésamo y luego colocarse sobre una almohada hecha de queso rallado y hierbas.

Ensalada de verduras caliente

Una de las ensaladas más deliciosas e interesantes es la de verduras, que se sirve caliente y complementa con éxito cualquieradornar. Para preparar el plato necesitas llevar:

• cabeza de cebolla;
• 5 dientes de ajo;
• zanahoria;
• 40g de miel;
• pimiento morrón;
• 20g de jengibre rallado;
• 20g de tabaco;
• 2 cucharadas de salsa de soja;
• 200 g col china;

Todas las verduras anteriores, excepto la col china, deben picarse en trozos grandes y marinarse en una mezcla hecha de miel, mantequilla, salsa de soya y tabasco. Después de 15 minutos de decapado, los ingredientes deben enviarse a un horno precalentado durante 30-40 minutos.

Servir la ensalada terminada solo caliente, colocándola sobre las hojas de col extendidas.

Las reseñas de este plato indican que la ensalada terminada se distingue por sus beneficios y apariencia brillante.

Reina del Mar

Entre las ensaladas sabrosas e interesantes, muchas amas de casa incluyen el plato frío "La Reina del Mar", para cuya preparación se utiliza una gran cantidad de mariscos que es saludable para el cuerpo humano. Para crear un plato, debe tomar:

• 1 kg de calamar;
• 100 g de caviar de salmón;
• 300g de queso duro;
• 4 huevos cocidos;
• 3 tubérculos de patata hervida;
• 300 g de mayonesa.

Para preparar una ensalada, hervir los huevos y cortarlos en tiras, lo mismo se debe hacer con los calamares. Las papas peladas se deben rallar en un rallador grueso. A continuación, coloque todos los ingredientes en capas, en el siguiente orden:

1. Medio calamar.
2. 50 g de caviar rojo.
3. Patatas.
4. Queso rallado.
5. Caviar restante.
6. El resto de los calamares.
7. Huevos.

Después de colocar cada nueva capa, se debe cubrir con una fina malla de mayonesa. Desde arriba, el plato debe estar decorado, para lo cual se recomienda utilizar pepinos frescos o caviar rojo con hierbas.