Las deliciosas ensaladas son tan fáciles como pelar peras: funciones de cocina, recetas y reseñas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Preparar ensaladas es fácil: estos son platos que pueden decorar tanto una mesa festiva como una comida diaria.

Un conjunto de los productos más simples en manos hábiles puede convertirse en una verdadera obra maestra culinaria. En nuestro artículo intentaremos considerar recetas de ensaladas deliciosas y sencillas que se pueden preparar tanto para todos los días como para las vacaciones. Recuerda, que tengas un mínimo de productos en el frigorífico, no significa que no puedas sorprender a tus seres queridos con una nueva ensalada.

Verás por ti mismo que preparar una ensalada para el Año Nuevo o cualquier otra festividad es tan fácil como pelar peras. Lo principal es un poco de paciencia e imaginación.

Entonces, comencemos a cocinar ensaladas sencillas y deliciosas.

Ensalada "Belleza"

Esta es una sencilla y deliciosa ensalada que combina:

• manzana dulce;
• huevos de gallina;
• Col de Pekín;
• queso delicado;
• cebolla crujiente.

Todo se sazona con mahonesa gorda.

Si su familia prefiere las ensaladas de frutas, asegúrese de prepararlas en casa.

No hay dosificación exacta de productos en este plato. Siéntase libre de aumentar o disminuir cualquier ingrediente a su discreción.

En esta receta usamos cebolla azul, pero no es necesaria. Se puede reemplazar con amarillo o blanco. Y no olvide agregar verduras, esto le dará al plato un toque de frescura. Puedes agregar verduras a tu gusto.

Los ingredientes cuentan para cuatro porciones. El tiempo de cocción de la ensalada es de una hora.

Si hablamos de calorías, según nuestra receta:

• 100 gramos de lechuga tienen 205 kcal;
• para cuatro raciones - 1417 kcal.

Empezar a cocinar

En la primera etapa de preparación de una sencilla ensalada clásica "Pretty Woman", preparamos todos los ingredientes. Los huevos deben estar duros. Para que no revienten durante la cocción, sala el agua o añádele vinagre.

En este caso, es mejor usar cebollas rojas. Es mucho más dulce que los demás. Tomamos un par de cebollas medianas, pelamos y cortamos en medio aros finos. Pero si esto no está a la mano, puede usar cualquier otro. Asegúrate de que no se amargue. Para hacer esto, después de cortarlo, escaldelo con agua hirviendo y luego viértalo con agua helada.

Después de eso, vuelve a remojar la cebolla con agua tibia durante unos minutos. Esto no solo le quitará el exceso de humedad, sino que también lo hará crujiente.

Mientras tanto, frota el queso en tiras. Lo mejor es usar mármol, pero sino te gusta, entonces puedes tomar cualquier sólido. Para que no se rompa, primero mételo en el congelador durante quince minutos.

A continuación, proceda a la preparación de las manzanas. Lo mejor es usar un par de frutas de variedades agridulces. Lavamos las manzanas, pelamos y deshuesamos. Frotamos en el mismo rallador que el queso. Luego rociar con jugo de limón, remojar en agua acidificada para que la manzana no se oscurezca.

Mientras tanto, los huevos deben cocinarse y enfriarse. Los frotamos de la misma forma que el resto de ingredientes.

Servir ensalada es fácil. Hay dos formas de hacerlo:

1. Mezcla todos los ingredientes y sazona con mayonesa. Decorar con hierbas antes de servir. Esta opción es adecuada para una mesa de comedor para todos los días.
2. Una opción más festiva. Para tal porción, necesitamos un anillo culinario. Formaremos el plato sobre una hoja de col china. Si no hay un anillo de formación en la granja, no hay problema. Usa una botella de plástico. Es mejor usar uno de un litro. Enjuague bien y corte ambos lados a la altura deseada. Puedes usarlo más de una vez.

Entonces, comencemos a formar. Unte cada capa de lechuga con mayonesa. El primero es el arco. Exprima el exceso de líquido antes de esparcirlo. A continuación, debe hacer una red de mayonesa.

La siguiente capa son los huevos. Los presionamos un poco y volvemos a agregar. Esto hará que la capa sea más gruesa. Después de untarlas con nuestra salsa blanca, untar el queso. Capa superior - manzana crujientePaja. Puede colocarlo uniformemente o puede ponerlo en un guisante, también quedará hermoso.

Quitar el aro moldeador y empezar a decorar la ensalada. En este caso se trata de una malla con mayonesa, sobre la que ponemos con cuidado medios aros de cebolla en la esquina del plato y lo cubrimos todo con ramitas verdes.

Esta es una receta de ensalada sencilla y deliciosa.

Ensalada de manzana con apio

Presentamos a su atención una receta de una ensalada sencilla y sabrosa, rica en vitaminas. Este plato puede servir como una gran merienda. También se puede servir como guarnición de carnes, pescados o aves.

Rebanadas de manzana jugosas y crujientes van bien con nueces y trozos de apio. Un aderezo fragante completa la composición de sabores.

Estoy de acuerdo en que no a muchas personas les gusta el apio crudo, es mejor freírlo en una sartén con cebollas y zanahorias, o puedes reemplazar el tallo de apio con raíz. Se puede rallar con un rallador grueso o con un rallador de zanahoria coreano.

Entonces, necesitamos:

• par de manzanas;
• un tallo de apio;
• treinta gramos de nuez;
• un par de cucharadas de aceite vegetal;
• la misma cantidad de jugo de limón;
• una cucharadita de miel natural;
• toda la mostaza;
• añadir sal al gusto;
• mezcla de pimienta molida.

Empezar a cocinar

Para una nueva receta de una ensalada simple y deliciosa, tomará solo quince minutos, asumiendo que prepararemos solo dos porciones.

En un platocontiene 712 kcal y cien gramos - 180.

Empieza a cocinar. La raíz de apio se debe pelar y lavar con agua corriente. Después lo dejamos sobre papel toalla. Cuando esté completamente seco, córtalo en rodajas finas.

Manzana limpia y libre de granos. Cortar en rodajas pequeñas, y si la manzana es pequeña, entonces medio anillos. Poner en un bol y espolvorear con jugo de limón. Esto es necesario para que no se oscurezca. Agrega apio. Limpiamos la nuez y sofreímos un poco en una sartén. Luego muele con un cuchillo. En ningún caso no ralle, ya que simplemente se perderá en el plato.

Vierte aceite vegetal en cualquier recipiente pequeño de vidrio, es mejor que sea refinado. Aquí también es necesario agregar una cucharada de mostaza, miel y jugo de limón. Sal y pimienta a tu gusto. Cerramos el recipiente y agitamos bien todo el contenido.

En un par de minutos tendrás un aderezo para ensalada fragante y sabroso. Ajuste usted mismo el equilibrio entre lo amargo y lo dulce.

Eso es todo, la ensalada está lista, se puede servir inmediatamente.

Ensalada "Frescura festiva"

Una ensalada simple y deliciosa para el Año Nuevo: parece que esto es imposible. Después de todo, todos estamos acostumbrados al hecho de que los preparativos para las vacaciones no duran ni un solo día, y cocinar lleva casi la mitad del tiempo. Pero en nuestro artículo intentaremos presentarle varias recetas para ensaladas simples.para el Año Nuevo.

Aquí está el primero de ellos: "Frescura festiva". Esta es una ensalada muy sencilla para el Año Nuevo, que no te llevará más de media hora preparar.

Productos requeridos:

• trescientos gramos de carne de res;
• dos pepinos frescos;
• un pimiento rojo;
• cabeza de cebolla;
• un par de dientes de ajo;
• pimienta roja y negra molida. En total, no más de una cucharadita;
• dos cucharadas de salsa de soja;
• una cucharadita de vinagre;
• media cucharadita de sal;
• tanto azúcar;
• aceite vegetal refinado.

Empezar a cocinar

En la primera etapa, lavo y pelo el pepino. Lo cortamos en rodajas longitudinales. Deben ser de tamaño mediano. Los reservamos durante media hora, salpimentamos para que suelte un poco el jugo.

Mi carne, limpia de film y cortada en pequeños trozos longitudinales. Poner en una sartén caliente y freír en aceite vegetal hasta que estén doradas. Tenga cuidado de no cocinar demasiado la carne.

Cortar la cebolla en medio aros finos y añadirla a la carne. Hacemos lo mismo con la pimienta. Limpiamos y cortamos en rodajas pequeñas y también enviamos a la carne. Cocine a fuego lento todos los ingredientes durante no más de diez minutos para que las verduras se mantengan un poco firmes. Pon la carne en un plato y déjala reposar un rato para que se enfríe.

Volvamos a los pepinos. Escurra el jugo de ellos, agregue ajo finamente rallado, pimienta y azúcar. Y deja reposar mientras la carne se enfría.

En el próximoetapa, mezcle los pepinos con la carne. Añádeles salsa de soja y vinagre. Puedes usar jugo de limón en lugar de vinagre. Después de eso, póngalo en el refrigerador por varias horas. Al momento de servir, puedes decorar con aceitunas.

Eso es todo, una ensalada simple y sabrosa para el Año Nuevo está lista.

Colina Nevada

Otra sencilla ensalada para el Año Nuevo que te sorprenderá con una combinación de ligereza y saciedad.

Entonces, toma los productos:

• cinco canales de calamar;
• cinco huevos de gallina;
• una cabeza de cebolla;
• sal;
• mayonesa baja en grasa.

Ingredientes necesarios para preparar la marinada:

• medio vaso de agua;
• dos cucharadas de vinagre;
• una cucharadita de azúcar;
• media cucharadita de sal;
• un cuarto de cucharadita de pimienta molida.

Empezar a cocinar

Lo primero que hay que hacer es descongelar los calamares.

La mayoría de las veces, los cadáveres de calamar se venden sin pelar, por lo que se conservan mejor. Después de descongelarlos, quítales la piel rosada y sácales la espina dorsal. Los cadáveres limpios son blancos.

A continuación, los calamares deben verterse con agua hirviendo y dejarse durante siete minutos. Lo mejor es hacerlo en un recipiente térmico. Este tiempo es suficiente para que el calamar esté listo. Si no hay tal recipiente en la granja, es necesario hervirlos en agua hirviendo durante no más de tres minutos. Lo principal no es más largo, de lo contrario se volverán gomosos y difíciles de masticar.

Después de que los calamares estén listos, deben sergenial.

Mientras tanto, empieza a preparar el resto de los ingredientes.

Corte la cebolla en cubos pequeños y vierta agua hirviendo sobre ella para eliminar el exceso de amargor. Ahora la cebolla necesita ser marinada. Lo ponemos en un recipiente, lo llenamos de agua. Añadir azúcar, vinagre, pimienta molida y un poco de sal. Marinar no más de media hora. Luego colócalo en un colador para escurrir el exceso de líquido.

Rallar los huevos. Calamares que ya se han enfriado, cortados en aros pequeños. Si las canales son grandes, córtelas en mitades.

Mezclar todos los ingredientes y agregar la mayonesa. Enviamos la ensalada a preparar en el refrigerador durante una hora. Remueve de nuevo antes de servir. Adorne con mitades de aceitunas sin hueso.

Como vemos, preparar esta ensalada es tan fácil como pelar peras. ¡Buen provecho!

Otra receta de ensalada para el Año Nuevo "Un cuento simple"

El nombre del plato habla por sí solo. No te llevará más de veinte minutos prepararlo. Es él quien completará la serie de recetas de ensaladas sencillas para el Año Nuevo.

Ingredientes:

• un filete de pollo (pero si tienes poco tiempo, puedes rechazarlo por completo);
• trescientos gramos de jamón;
• dos pepinos frescos;
• tres huevos de gallina duros;
• ciento cincuenta gramos de queso duro;
• ciento cincuenta gramos de mayonesa. Para aquellos a los que no les gusta un producto tan dañino, se puede reemplazar con crema agria o yogur;
• un par de dientes de ajo;
• una cucharadamostaza.

Proceso de cocción

En nuestra versión, preparamos una sencilla ensalada de pollo. Por lo tanto, ponga inmediatamente a hervir el pollo y los huevos.

Mientras se cocinan, cortamos el jamón en tiras finas. Mis pepinos y, si es necesario, pelarlos y también cortarlos en tiras.

Ambos ingredientes se envían a una ensaladera y el queso rallado en un rallador grueso. Para que sea más fácil de frotar, mételo en el congelador unos minutos antes.

Ahora comencemos a preparar el aderezo. Exprima yogur, crema agria o mayonesa, agregue mostaza, salsa de soja. Mezclamos todo hasta formar una masa homogénea.

Rellenar la ensalada, mezclar y llevar al frigorífico media hora.

El plato se puede servir en una ensaladera honda, o se puede colocar en un plato plano en forma de tobogán. Cubrir con queso rallado.

Receta de ensalada sencilla con zanahorias y naranjas

Este plato completa el ciclo de ensaladas sencillas para todos los días.

Ingredientes:

• una zanahoria;
• una naranja;
• la mitad de una manzana;
• cincuenta gramos de nuez;
• la misma cantidad de pasas;
• tres cucharadas de aceite vegetal;
• una cucharada de miel;
• tres cucharadas de jugo de limón;
• un cuarto de cucharadita de canela molida.

Los productos están diseñados para hacer una ensalada para cuatro personas.

Proceso de cocción

Lava y pela la naranja. con rebanadasrodaje. Para hacerlo más fácil, elija una fruta grande. Cortar los cítricos en cubos. Haga esto en un recipiente hondo donde se acumulará el jugo de naranja. Entonces se puede utilizar para repostar. Vierta el jugo en un recipiente aparte. Añádele aceite vegetal y miel líquida.

Es mejor usar aceite vegetal refinado. Derretir la miel al baño maría.

Mezclar todos los ingredientes hasta que espese. Ahora limpiamos las zanahorias y las frotamos con un rallador. Hacemos lo mismo con una manzana. Limpiamos la nuez y sofreímos en una sartén. Cortar finamente con un cuchillo.

Las pasas se deben remojar en agua durante unos minutos. Luego lo sacamos y lo secamos en una toalla de papel. Ahora mezcle todos los ingredientes y agregue el aderezo.

La ensalada se sirve mejor en un vaso transparente. Decóralo con rodajas de naranja y una rama de canela.

Esperamos que esté convencido de que preparar ensaladas festivas y simplemente hermosas es tan fácil como pelar peras.