Ensalada de salchichas de caza: características de cocina, receta y reseñas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Ahora hay una gran variedad de ensaladas para todos los gustos. La gente prepara ensaladas de verduras, carne, pescado y embutidos. Y cada uno de estos platos tiene un sabor y aroma especial. Algunas personas quieren ahorrar tiempo y agregar salchichas a las ensaladas porque no es necesario cocinarlas con anticipación. La salchicha se puede usar tanto hervida como ahumada. Quizás el ejemplo más llamativo de tal manjar sea una ensalada de salchichas de caza. Se prepara de manera bastante simple y no necesita hacer preparativos con anticipación. La popularidad del plato se debe al hecho de que permite a los chefs mostrar su imaginación y agregar los productos que deseen.

Alguna información

Algunas fuentes afirman que las salchichas de caza se prepararon por primera vez en Polonia como aperitivo. Fueron llevados a caminatas, caza, pesca. Vencertamaño pequeño son convenientes para comer, no se rompen. Después de un tiempo, se dispersaron por todo el mundo y siguen siendo los favoritos de muchos. La razón principal de su popularidad es su incomparable sabor y el hecho de que no requieren cocción. Los embutidos de caza son bastante grasos y tienen un alto contenido calórico, por lo que no se debe abusar de ellos. La salchicha ahumada se agrega a muchas ensaladas: Munich, bávara, de caza, mexicana y otras.

Ensalada con cebollas y patatas

Como se mencionó, hay muchas recetas que usan salchichas ahumadas. Uno de estos platos es una ensalada con pepinos en vinagre. Ingredientes para su elaboración:

• seis embutidos de caza;
• pepinos en escabeche - 10 piezas;
• tres papas;
• una cebolla roja;
• cuatro cucharadas de vinagre 6%;
• un poco de eneldo.

Además de los ingredientes anteriores, necesitamos más productos para aliñar ensaladas:

• cucharada de vinagre balsámico;
• un poco de pimienta negra;
• cuatro cucharadas de aceite de oliva;
• cucharada de mostaza.

Después de preparar todos los productos, puedes comenzar a preparar una ensalada con salchichas de caza. Receta paso a paso:

1. El primer paso es cortar la cebolla en aros finos y encurtirla con vinagre, luego escurrirla.
2. Las patatas sin pelar se hierven, se enfrían, se pelan y se cortan en trozos pequeños.
3. Pique el eneldo. Pepinos y salchichas cortadas en rodajas finas. embutidopuedes freír un par de minutos antes por ambos lados en mantequilla, entonces el plato será aún más sabroso.
4. Coge un bol, mezcla todos los ingredientes preparados.
5. Ahora preparando aderezo para ensaladas. Necesitas combinar vinagre balsámico, aceite de oliva, mostaza y pimienta.
6. Vierte el aderezo resultante y mezcla bien.

Muchos chefs recomiendan dejar reposar un poco la ensalada terminada y luego comerla. Resulta muy sabroso.

Tratar con picatostes

La deliciosa ensalada con salchichas de caza y galletas saladas es excelente no solo para un refrigerio regular, sino que también será una excelente opción para una mesa festiva. Todos los ingredientes de la ensalada se combinan perfectamente entre sí. Lista de ingredientes para cocinar:

• 250 gramos de salchichas;
• 150 gramos de zanahorias al estilo coreano;
• 120 gramos de queso duro;
• picatostes;
• mayonesa para aliñar;
• sal y especias al gusto;
• aceite para freír salchichas.

Las galletas se pueden usar tal como se compraron y hacerlas usted mismo a partir de una hogaza. Preparación paso a paso de ensalada de salchichas de caza:

1. Si las galletas se hacen con un pan largo, entonces se debe cortar no muy finamente y freír en aceite hasta que estén doradas. Para que los picatostes estén más fragantes, se pueden espolvorear con hierbas encima.
2. Las salchichas ahumadas se cortan en rodajas. También se pueden freír con antelación.
3. Corte el queso duro en tiras o en cubos pequeños.
4. Zanahoriapuedes comprarlo en la tienda o hacerlo tú mismo.
5. Todos los ingredientes preparados se disponen en un recipiente, salpimentar la ensalada y sazonar con mayonesa al gusto.

El plato terminado se puede servir inmediatamente.

Ensalada de chorizos de caza y alubias

Otro tipo de plato de salchicha ahumada. Lista de productos:

• seis embutidos de caza;
• frijoles enlatados;
• una bombilla;
• paquete de picatostes;
• una zanahoria;
• una cucharadita de aceite;
• mayonesa y especias para aliñar.

Receta para hacer ensalada de butifarra de caza paso a paso:

1. Esta delicia es realmente muy fácil de hacer. Pelar las cebollas y las zanahorias, cortarlas y freírlas hasta que estén doradas.
2. Vierta los frijoles, las cebollas con las zanahorias y la salchicha ahumada picada en un recipiente.
3. Añadir galletas saladas, espolvorear con hierbas y especias por encima, sazonar con mayonesa al gusto.

La ensalada debe servirse inmediatamente después de cocinarla, antes de que los picatostes se hayan ablandado.

Ensalada bávara con salchichas de caza

La ensalada bávara es un plato muy satisfactorio que atraerá a todos los amantes de los sabores y aromas brillantes. Este manjar se prepara con productos asequibles y económicos.

Ingredientes:

• 350g salchichas ahumadas;
• cuatro pepinos en escabeche;
• dos cebollas;
• 150 gramosqueso;
• dos huevos cocidos;
• hierbas y especias al gusto;
• un poco de vinagre;
• mayonesa y un poco de mostaza.

Receta de ensalada de salchicha Hunter:

1. El queso y los huevos cocidos deben cortarse en cubos pequeños. La cebolla se corta en aros finos. Pepinos cortados en tiras.
2. Las verduras deben picarse y las salchichas deben pelarse y cortarse en aros pequeños.
3. El siguiente paso es preparar el aderezo para ensaladas. Para hacer esto, la mayonesa se mezcla con vinagre, crema agria y mostaza. Mézclalo todo bien con unas varillas.

A continuación, todos los productos se combinan en un bol y se mezclan con la salsa cocida.

Resumiendo

Como ves, preparar una ensalada de chorizos de caza es bastante sencillo. Por lo general, no lleva más de 20 minutos prepararlo. También puedes experimentar con los ingredientes del plato. Muchas personas agregan más maíz o guisantes verdes. A juzgar por las reseñas en Internet, a muchas personas les gusta cocinar solo ensaladas de verduras con salchicha, sin picatostes ni frijoles.

Hay varias características en la preparación de ensaladas. Entonces, para obtener el sabor cremoso de las salchichas, deben freírse en mantequilla durante 3-5 minutos por ambos lados. Además, si se agregan galletas a la ensalada, debe servirse inmediatamente después de cocinar, hasta que se ablanden. Si la ensalada se prepara con anticipación, por ejemplo, en la mesa, se pueden agregar galletas inmediatamente antes del comienzo de la fiesta. En general, la versatilidad y facilidad de preparación del plato essu característica principal.