2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Durante el fin de semana, intenta hacer deliciosos buñuelos de calabacín con ajo y queso para el desayuno. Las rondas rubicundas, que se pueden servir con crema agria y té dulce, dejarán indiferente a pocas personas. Y con calabacín disponible tanto en verano como en invierno, puede disfrutar de sus panqueques crujientes caseros durante todo el año. Por cierto, el plato no requiere mucho tiempo de preparación y la receta es bastante sencilla.
Cocinar tortitas de calabacín con ajo y queso
Para una porción grande necesitarás:
- 1 calabacín grande o varios pequeños;
- huevo de gallina;
- unos 50 gramos de queso rallado;
- 1 diente de ajo, harina - 1 cda. yo y sal al gusto.
Pele los calabacines de la piel y las semillas, rállalos con un rallador grueso, sal y déjalos reposar un rato. A través deEl jugo se forma durante un cierto tiempo, debe exprimirse. Batir el huevo en la masa vegetal, mezclar, agregar el ajo exprimido o picado finamente y el queso rallado. Freír los panqueques de calabacín con ajo y queso en una sartén caliente con aceite vegetal hasta que estén dorados. Después de que la porción esté lista, colóquela en un plato donde se coloca una toalla de papel: esto eliminará el exceso de grasa del plato. Será muy sabroso si sirve panqueques rojizos con crema agria o yogur natural, donde puede picar finamente las hierbas frescas. Definitivamente a todos les gustará este plato: tanto a niños como a adultos.
Crepes de calabacín con ajo y queso Adyghe
Para este delicioso plato, toma:
- 4 calabacines jóvenes pequeños;
- ralladura de un limón;
- un par de dientes de ajo y medio manojo de hierbas frescas;
- 100-150 g de queso Adyghe o queso sin sal;
- 2 huevos y 2 cdas. yo harina de trigo.
Pelar los calabacines y rallarlos con un rallador grueso, sal, exprimir el jugo después de un par de minutos. Agregue la ralladura de limón, el ajo exprimido y las verduras finamente picadas. Desmenuce el queso con las manos y mezcle con verduras, bata dos huevos en la masa y agregue harina, sal. Vierta la masa en la sartén y hornee los buñuelos de calabacín con ajo y queso hasta que estén dorados. El plato también se sirve bien con crema agria, hierbas o té dulce. Por cierto, si desea diversificar un poco la receta, agregue una manzana agria rallada o zanahoria a la masa, también puede poner cebollas verdes finamente picadas, fragantescilantro o albahaca.
Buñuelos de calabacín al ajillo
Este plato se prepara sin queso, solo necesitas verduras. Sacar del frigorífico:
- medio kilo de calabacines;
- medio manojo de eneldo y un diente de ajo;
- huevo de gallina;
- un par de cucharadas de harina de trigo;
- sal y aceite para freír.
Quizás esta sea la receta más fácil de las tres propuestas. Simplemente pele los calabacines, ralle la carne en un rallador grueso, sal y exprima el jugo. Agregue el huevo de gallina, la harina, el ajo y las hierbas a la masa vegetal. Sazone con sal y vierta en una sartén caliente. Freír durante un par de minutos por ambos lados hasta que cada panqueque esté dorado. Para eliminar el exceso de aceite del plato, coloque las rondas de calabacín terminadas en un plato con una toalla de papel. Así es como puedes preparar de forma rápida y sabrosa un desayuno de verduras para toda la familia.
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