2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
¿Compraste una sandía y resultó no solo ser de piel gruesa, sino también sin azúcar? Es una pena, por supuesto, no hay palabras. Pero tratemos de salir de esta desagradable situación con las menores pérdidas. Si lo llevó a la tienda y todavía tiene un recibo, puede intentar devolverlo. Bueno, si la sandía se compró en el mercado, en este caso puede presentar un reclamo al vendedor. Lo más probable es que lo cambie por ti.
Si no quieres llevar este peso alrededor del segundo círculo, entonces puedes cocinar sandía confitada. Para aquellos que nunca han escuchado una palabra tan exótica, expliquemos que se trata de frutas enteras hervidas en almíbar dulce y rebozadas en azúcar, o trozos de bayas y frutas. Es decir, de hecho, estos son unos dulces caseros tan peculiares.
Receta de cáscaras de sandía confitadas
En realidad, para ser honesto, no necesita esperar hasta encontrar una sandía insípida, al igual que no necesita buscar específicamente ese caso. La cáscara de sandía confitada también se puede hacer con una golosina dulce y redonda. Lo principal es que tiene una corteza lo suficientemente gruesa. Con mucho gusto comerá toda la pulpa roja y las partes no comestibles (como pensó antes) en su lugar.bin irá a la olla.
Para hacer frutas confitadas a partir de la cáscara de la sandía, debe eliminar todo lo superfluo: la cáscara exterior dura y verde y los restos de pulpa roja. Después de eso, córtelos en cubos o palitos. El tamaño de las piezas no debe ser muy grande. Es suficiente si varían dentro de un centímetro.
Ponga las costras en rodajas en agua hirviendo y hierva durante unos 10 minutos para eliminar la dureza. Luego las sacamos de la sartén a un colador y las dejamos escurrir un rato.
Cocine el jarabe. Aproximadamente medio litro de agua requiere aproximadamente un kilogramo de azúcar. Solo asegúrate de verter agua fresca, y no aquella en la que herviste antes la fruta confitada de la cáscara de la sandía. Bajamos nuestros espacios en blanco en almíbar hirviendo y hervimos nuevamente durante unos 10 minutos. Luego apaga el fuego y déjalos enfriar directamente en el almíbar. El momento más fácil para hacer esto es antes de acostarse, ya que definitivamente se enfriarán lo suficiente durante la noche.
Al día siguiente, hervirlos de nuevo durante los mismos 10 minutos. Probablemente necesitará repetir este procedimiento tres veces más. Pero ya no es necesario esperar a que la mezcla se enfríe. Lo principal es asegurarse de que las frutas confitadas de la cáscara de sandía se vuelvan transparentes. Una vez que esto haya pasado, agrega un poco de jugo de limón y vainilla. Puedes poner canela en lugar de la última.
Ahora escurra el almíbar, espere un poco a que se amontone con las frutas confitadas y páselas por azúcar glas. Puede tomar arena simple si no hay polvo a mano. Eso es casi todo. Solo queda colocarlos sobre una tabla cubierta con papel pergamino o una envoltura de plástico para que no se toquen entre sí y dejar secar. Esto suele tardar entre tres y cinco días. Pero puedes intentarlo ahora mismo.
Si tienes colorante alimentario en casa, puedes agregarlo al almíbar. Entonces sus frutas confitadas deleitarán no solo su paladar, sino también la vista con una variedad de matices. Ponga los dulces terminados en un frasco. Puede deshacerse de ellos como desee.
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