2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
¿Quieres sorprender a tu familia con el regalo más delicioso? Luego prepare una mermelada inusual: sandía. Este interesante plato se puede obtener de tres formas diferentes. En la primera opción se utilizarán cáscaras de sandía. La segunda receta describe los pasos para trabajar con pulpa. Y el resultado del tercer método de hacer mermelada te sorprenderá con un sabor a miel. Pasemos a la descripción del trabajo.
¿Cómo hacer mermelada de cáscara de sandía?
Primero, debes preparar la parte dura de la fruta. Para hacer esto, corte la sandía en rodajas, retire el centro rojo maduro, dejando una parte blanca sólida. Retire la cáscara rayada y córtela en trozos de aproximadamente dos por dos centímetros de tamaño. Siguiendo esta receta, debe preparar un kilogramo de costras de esta manera. Luego escáldalos en agua hirviendo durante dos o tres minutos y escúrrelos en un colador. Mientras las rebanadas se escurren un poco, prepare un jarabe de un kilo y medio de azúcar y trescientos gramos de agua. Verter sobre los trozos de sandía y llevar a ebullición a fuego medio. déjalo hervirmasa de quince a veinte minutos, luego dejar la mermelada durante tres horas. Después de un período de tiempo específico, repita el paso de cocción. Así que necesitas hacerlo dos veces más, puedes hacerlo al día siguiente. Durante el último paso, exprime el jugo de un limón en la mermelada y agrega una bolsa de vainilla. Vierta la mezcla caliente en frascos limpios y enrolle.
¿Cómo cocinar mermelada de pulpa de sandía?
Si usa el interior, el sabor y la apariencia serán algo diferentes. Echemos un vistazo más de cerca a cómo cocinar tal mermelada de sandía. La receta con una foto propuesta en este artículo muestra claramente el método de corte de la pulpa. Tómelo alrededor de medio kilogramo. Mientras corta en partes iguales, seleccione los huesos. Luego vierta la masa con un vaso de agua y cocine, revolviendo, durante quince minutos. En este momento, haz un almíbar, para lo cual necesitas ochocientos gramos de azúcar, un vaso de agua y un limón o una naranja. Usando una picadora de carne, retuerza los cítricos junto con la cáscara. Hervir el almíbar durante cinco minutos junto con la masa de limón y naranja. Escurrir todo el jugo de la pulpa hervida. Luego ponerlo a cocer más en almíbar. Después de aproximadamente una hora, la masa se puede verter en frascos.
Cómo se hace "Nardek": mermelada de jugo de sandía
Hay otro método para preparar golosinas. Dado que la sandía en sí misma es muy azucarada, es posible hacer mermelada sin agregar ningún otro ingrediente. Esta receta utiliza sólo jugo obtenido de dulce rojopulpa. Esta mermelada de sandía se llama "nardek". En apariencia y sabor, la delicadeza recuerda un poco a la miel real. Esta mermelada es muy útil. ¿Quieres obtener un regalo increíble y fragante? Entonces necesitarás de seis a siete horas de tiempo y sandías muy maduras (de cuatro a cinco piezas). Córtelos y saque toda la pulpa roja en un recipiente profundo de aluminio. Luego triture la masa con un aplastamiento y frote a través de un tamiz para eliminar las semillas. Ponga las gachas a hervir, revolviendo constantemente y eliminando la espuma. Después de diez minutos de ebullición, apaga el fuego y espera a que se enfríe. Exprima la masa de sandía a través de una gasa para obtener jugo. Viértalo en un recipiente de paredes gruesas y cocine hasta que su volumen se reduzca a la mitad. Esto tomará aproximadamente de cinco a seis horas. La mermelada de miel se espesará y se pondrá marrón. Verter en frascos y enrollar. ¡Disfruta de las delicias en las frías tardes de invierno!
Recomendado:
¿Puedo comer sandía con hueso? Propiedades útiles y daño de las semillas de sandía
Sin excepción, a la gente le encanta comer la pulpa dulce y jugosa de una baya tan conocida como la sandía. A menudo surge la pregunta de si es posible comer una sandía con huesos. Como regla general, todos los tiran, lo que resulta que lo hacen en vano. Después de todo, las propiedades beneficiosas y dañinas de las semillas de sandía siguen siendo desconocidas para muchos
Hacer frutas confitadas con cáscara de sandía
Para hacer frutas confitadas a partir de la cáscara de la sandía, debe eliminar todo lo superfluo: la cáscara exterior dura y verde y los restos de pulpa roja. Después de eso, córtelos en cubos o palitos
¿De qué está hecho el jugo? ¿Qué jugo es natural? Producción de jugo
Todos conocen los grandes beneficios de los jugos naturales. Pero desafortunadamente, no todos pueden permitírselo, especialmente si la temporada es “magra”. Y las personas recurren a la ayuda de los jugos envasados, creyendo sinceramente que también contienen muchas vitaminas y minerales que son tan necesarios para el cuerpo. Sin embargo, no todos los jugos pueden llamarse naturales
¿Qué vitaminas contiene la sandía y cómo afectan a la salud? La composición química de la sandía, el contenido calórico, el valor nutricional
La sandía no solo es increíblemente saludable y sabrosa, sino también una fruta dietética con una gran cantidad de vitaminas y minerales
¿Cuál es la diferencia entre mermelada y mermelada, mermelada y mermelada?
Qué gran variedad de postres dulces se inventaron a base de bayas, frutas e incluso algunas verduras, hervidas con azúcar y colocadas cuidadosamente en frascos, tan apetecibles para los golosos. Por lo general, estos postres se usan como relleno en pasteles caseros o se comen untados en tostadas con té caliente. Pero para muchos de nosotros es difícil de entender: cuál es la diferencia entre mermelada, mermelada y confitura, cuál es la tecnología para preparar este o aquel postre fragante
