Receta comprobada de berenjena en una olla de cocción lenta

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

La olla de cocción lenta se puede llamar una "olla mágica" del cuento de hadas de los hermanos Grimm. Cualquier plato se prepara sin mayores complicaciones: cortar, poner, encender y olvidar un rato. Y gracias a los modos seleccionados, las verduras después de la cocción retienen un máximo de sustancias útiles, resultan jugosas y fragantes.

Dúo variado

Calabacín y berenjena rellenos al gusto en el multicooker de Redmond se obtienen

más tiernos y jugosos en comparación con los cocinados al horno. Preparar:

• un par de calabacines tiernos,
• cebolla mediana,
• zanahoria,
• un par de berenjenas,
• 200 g de carne picada (ternera y cerdo),
• 100 g de queso,
• unas ramitas de verduras.

Si los calabacines y las berenjenas son pequeños, entonces se pueden cortar a lo largo y hacer "botes" rellenos quitando parte de la pulpa. Las frutas más grandes deberán cortarse y convertirse en "barriles" de paredes delgadas. Antes de cocinar, los espacios en blanco de berenjena deben remojarse (para eliminar el amargor) durante 20 minutos.agua. La receta de berenjenas en olla de cocción lenta es muy sencilla:

1. Cortar la cebolla en cubos pequeños, picar las zanahorias en un rallador.
2. Ponga la carne picada en el recipiente, agregue las zanahorias y las cebollas, agregue los zucchini picados y los centros de berenjena, sazone con sal, pimienta, su favorito



condimento. Configure el modo "Tostar" o "Hornear", freír la mezcla casi hasta que esté cocida.

3. Rellene la berenjena y el calabacín con la mezcla. Transfiéralos a una taza multicocina limpia y seca, espolvorea cada uno con una cucharada de queso rallado. Si no hay queso, puedes arreglártelas con rodajas de salchicha ahumada o tomates.
4. La receta de berenjenas en una olla de cocción lenta está diseñada para cocinar el plato durante 40 minutos en el modo "Guiso".
5. Después de la señal, abra la tapa, espolvoree las berenjenas y los calabacines con las hierbas, mantenga la tapa cerrada durante otros 5 minutos para darles más sabor.

Berenjenas guisadas en olla de cocción lenta

Este plato se puede servir con carne, papas, arroz o sin adiciones como una cena ligera. Necesario:

• un par de berenjenas grandes,
• pimiento dulce grande (rojo),
• par de cebollas medianas,
• tomate (grande),
• raíz de zanahoria grande,
• verdes,
• un par de dientes de ajo,
• medio vaso de mantequilla.

Empezar a cocinar:

1. Preparar todas las verduras: lavar y pelar, cortar en rodajas, rallar las zanahorias. Para darle un toque picante al guiso, se pueden dejar las berenjenas sin pelar.
2. Freír la cebolla en el modo "Hornear", agregar las zanahorias, sofreír un poco. Añadir pimiento dulce con tomate, ligeramente salado, freír bajo la tapa durante otros 10 minutos.
3. Agregue berenjenas a las verduras, cambie al modo "Guisado". Esta receta de berenjenas en olla de cocción lenta también toma 40 minutos.
4. Al final de la cocción, agregue el ajo machacado y las hierbas.

Berenjenas con patatas

Deliciosa receta de berenjenas en olla de cocción lenta, fritas con papas. Todo se prepara de forma muy sencilla y rápida. Abastecerse:

• un par de berenjenas,
• un kilo de patatas,
• cebolla mediana,
• verdor,
• un par de dientes de ajo,
• mantequilla (media taza medidora de la multicocina).

Proceso de cocción:

1. Cortar las cebollas, las patatas y las berenjenas en cubos.
2. Vierta aceite en el recipiente de la multicocina, configure el tiempo durante aproximadamente una hora y el modo "Hornear" (puede "Freír").
3. Vierta las berenjenas en aceite caliente, agregue las papas y las cebollas después de 10 minutos, salpimiente y mezcle suavemente.
4. 7 minutos antes de la señal, exprimir el ajo, agregar las verduras picadas, remover.