2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Sin exagerar, la okroshka puede considerarse el plato de verano favorito de casi todos los rusos. ¿Qué puede refrescar mejor con un calor fuerte, si no un delicioso okroshka en kvas, con olor a eneldo y pepino fresco? Y una gran cantidad de recetas diferentes para preparar este plato primordialmente ruso satisfará a los vegetarianos estrictos, los carnívoros y las personas que ayunan. Cuantas amas de casa, tantos métodos de cocción: en kéfir, suero, caldo de pollo sin grasa, ayran y hasta en cerveza. Pero la okroshka con kvas se considera clásica.
Okroshka con salchicha en kvass royally
La sopa fría según esta receta se prepara muy fácil y rápidamente, si todo
Las verduras ya están cocinadas y enfriadas con anticipación. ¿Cómo hacer okroshka en kvas para que a todos en casa les guste? Sí, como una ensalada normal: pique y mezcle todos los ingredientes, sazone al gusto y vierta kvas. Para este okroshka, necesitarás pollo, ternera y salchichas. Suficiente¡Caro, pero delicioso! No es una pena servir un okroshka tan abundante y bueno a los invitados. Preparar:
- 200gr. ternera, buena salchicha "Doctor's" y filete de pollo;
- cuatro o cinco papas pequeñas;
- cuatro huevos de gallina;
- seis-siete codornices;
- tres o cuatro pepinos de piel fina;
- eneldo, perejil y cebolla verde (al gusto);
- alrededor de un vaso de crema agria al 20 %;
- media bolsa de mayonesa;
- un limón (jugo);
- 2-2, 5 litros de kvas sin azúcar.
¿Cómo hacer okroshka en kvas? El proceso de cocción es muy sencillo:
- Corte las verduras, cuatro claras y dos yemas de huevo en cubos.
- Pique la carne y la salchicha en los mismos cubos.
- Pique las verduras y las cebollas.
- En un tazón, muela un par de yemas con una cucharadita de mostaza y una pequeña cantidad de plumas de cebolla verde picadas, agregue crema agria, mayonesa, un poco de kvas y mezcle bien. Vierta toda la mezcla en kvas frío.
-
Mezcle todos los ingredientes picados en una cacerola con kvas, exprima el jugo de limón, sazone con sal y pimienta. Dejar reposar un poco y servir.
okroshka con salchicha kvas En cada plato poner 1 huevo de codorniz cortado por la mitad. ¡Tus esfuerzos culinarios serán apreciados!
Okroshka "Comemos y perdemos peso"
Okroshka es un plato ligero y rico en vitaminas que te ayudará a deshacerte delsobrepeso acumulado durante el invierno. Cómo hacer okroshka en kvas para perder peso, lea a continuación. Cierto para bajar de pesopor 3-4 kg, tendrá que soportar una pequeña dieta durante 6-7 días, pero tampoco nadie ha cancelado la actividad física: al mismo tiempo, "recostarse en la estufa" y perder peso no funcionará. Para variar y si lo desea, puede reemplazar el kvas con kéfir al 1% durante varios días. Si lo desea, puede agregar albahaca fresca al ramo principal de eneldo, cebolla y perejil, lo que también le permitirá cambiar ligeramente el sabor.
Preparar:
- un par de pepinos;
- huevo;
- sobre un manojo de verduras (eneldo, perejil, cebolla);
- tres papas;
- litro de kvas (kéfir).
Cómo hacer okroshka con kvas para bajar de peso:
- Cocer las patatas y los huevos, dejar enfriar, pelar.
- Enjuague bien las verduras y los pepinos.
- Quita la piel de los pepinos, córtalos en cubos junto con las patatas y el huevo.
- Vierta todo en un recipiente adecuado, agregue las verduras picadas y vierta el kvas. Póngalo en la nevera durante una o dos horas y vaya a buscar un ejercicio adecuado.
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