Galleta con miel: recetas de cocina con fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

La miel es un conocido producto de las abejas con propiedades curativas únicas y un agradable sabor dulce. Gracias a esto, se utiliza con éxito en muchas áreas, incluida la cocina. Se agrega a los adobos, aderezos y masa para hornear. En el material de hoy, se considerarán las recetas más populares para hacer una galleta con miel.

Recomendaciones generales

Para la preparación de estos pasteles, puede usar tilo, trigo sarraceno o miel de hierbas. Además, cuanto más oscuro sea su tono, más rico será el color del pastel horneado. Si no tiene un producto líquido para abejas a mano, simplemente puede derretirlo en un baño de agua y solo luego usarlo para el propósito previsto.

Además, las recetas de galletas de miel, cuyas fotos se pueden ver en el material de hoy, sugieren la presencia de varios ingredientes adicionales. Estos incluyen huevos, azúcar y harina de panadería de alta calidad. Para hacer que la masa tenga más esplendor, se le agrega polvo de hornear o bicarbonato de sodio. Y comoel componente líquido se usa con mayor frecuencia para beber agua, leche, kéfir, crema agria e incluso té preparado fuerte.

Para que el pastel quede alto y aireado, se envía a un horno precalentado. Además, durante los primeros treinta minutos, la puerta del horno no se puede abrir ni un segundo.

Con levadura en polvo

Un pastel alto y esponjoso horneado con la siguiente tecnología se convertirá no solo en un postre independiente, sino también en una excelente base para crear un pastel. Va bien con muchas cremas y rellenos, lo que significa que cada uno de ustedes definitivamente encontrará un uso para esta galleta. Para cocinarlo en casa, definitivamente necesitarás:

• 290 g de harina normal.
• 210g miel natural.
• 180 g de azúcar.
• 3ml de aceite vegetal (para engrasar).
• 5 huevos frescos seleccionados.
• 1 cucharada yo polvo de hornear (colmado).

Además de los ingredientes anteriores, también necesitará una olla de cocción lenta. La receta de una galleta con miel puede ser reproducida fácilmente por cualquier ama de casa que tenga a mano esta moderna técnica de cocina. Debe comenzar el proceso procesando el producto de la abeja. Se envía a una cacerola, se combina con polvo de hornear y se calienta sin hervir. Después de un corto tiempo, la masa blanqueada se enfría ligeramente y se complementa con huevos batidos con arena dulce. Todo esto se mezcla suavemente con harina oxigenada y se transfiere a una olla de cocción lenta engrasada. Prepare una galleta en el modo "Hornear" dentro de 80-100 minutos.

Con cardamomo ycacao

Los fanáticos de los pasteles de chocolate exuberantes deben prestar atención a una receta muy interesante y bastante simple. La galleta con miel y cacao, hecha según este método, tiene un hermoso tono oscuro y un aroma característico. Para su elaboración necesitarás:

• 160 g de harina normal.
• 120 g miel natural.
• 3 huevos frescos seleccionados.
• 3 cucharadas. yo azúcar.
• ½ cucharadita cardamomo.
• 1 cucharadita cada uno polvo de hornear y cacao.
• Sal de cocina.

Los huevos lavados se separan en claras y yemas. Los primeros se envían al refrigerador, los segundos se complementan con miel líquida y se procesan con una batidora. En la siguiente etapa, la masa aclarada y espesada se complementa con cacao, cardamomo y una cucharada de azúcar. Todo esto se vuelve a batir y se revuelve con harina y polvo de hornear tamizados repetidamente. La masa resultante se combina con proteínas espumosas saladas mezcladas con residuos de azúcar, se transfiere a una forma alta y se hornea a 180 ° C hasta que esté completamente cocida, lo que se puede verificar con un palillo común.

Con margarina y cacao

Los amantes de las tartas caseras deben aprender a hornear una galleta de chocolate con miel. La receta para su preparación requiere la presencia de un determinado conjunto de componentes, por lo tanto, para evitar demoras innecesarias, almacene todo lo que necesita con anticipación. Esta vez definitivamente necesitarás:

• 1 paquete de margarina de calidad.
• 1 taza de harina común.
• 6 huevos.
• 2 cucharadas. yo cacao en polvo (con portaobjetos).
• 1 cucharadita secorefresco.
• 100 g cada uno de azúcar fino y miel natural.
• Sal de cocina y vinagre de sidra de manzana.

Las proteínas se separan de las yemas, se combinan con la mitad del azúcar disponible y soda apagada. Todo esto se procesa a fondo con un mezclador hasta que aparecen picos estables. Las yemas saladas, batidas con residuos de azúcar, se introducen en la masa resultante. En la siguiente etapa, se agregan miel, margarina derretida, cacao y harina al recipiente total. La masa preparada de esta manera se extiende sobre el fondo de un molde alto engrasado y se coloca en un horno precalentado. Hornéalo a temperatura moderada durante 40 minutos.

Sin azúcar

La receta de bizcocho de miel sin el uso de arena dulce será un verdadero hallazgo para aquellos que por alguna razón no utilizan este producto. Para repetirlo fácilmente en casa, necesitarás:

• 3 huevos seleccionados.
• 1,5 tazas de harina común.
• 40 g de mantequilla sin sal.
• 200g miel natural.
• Soda y ron.

Primero tienes que hacer cariño. Se calienta ligeramente a fuego lento y luego se complementa con una pizca de refresco. La masa abrillantada se retira de la estufa, se combina con aceite y se enfría. En la siguiente etapa, las yemas, las proteínas batidas y la harina sembrada se agregan al tazón común. Todo se mezcla bien, se transfiere a una forma alta engrasada y se hornea a temperatura media hasta que esté cocido, lo que se puede verificar con un palillo. galleta calientesumergir en ron y dejar enfriar.

Con crema agria

Un amante de la repostería delicada con un sutil regusto cremoso debe tomar nota de una receta sencilla. La galleta con miel, que contiene crema agria, resulta increíblemente tierna y servirá como una base excelente para hacer un pastel. Para hacerlo usted mismo, necesitará:

• 160 g de harina normal.
• 120 g miel natural.
• 100 g de azúcar.
• 2 huevos crudos seleccionados.
• 2 cucharadas. yo crema agria espesa no ácida (con un portaobjetos).
• 1 cucharadita refresco seco.

Los huevos se combinan con miel y azúcar, y luego se procesan con una batidora. La soda rápida y la crema agria se introducen alternativamente en la masa resultante. Todo esto se complementa con harina tamizada repetidamente y se mezcla suavemente. La masa bastante líquida resultante se transfiere a una forma alta forrada con una hoja de pergamino y se coloca en un horno caliente. Cocinar el bizcocho a fuego medio hasta que se dore un poco.

Con té

Para aquellos que no tienen miedo de los experimentos culinarios, pueden intentar dominar una receta muy original para una galleta con miel. El pastel hecho de acuerdo con él tiene un sabor inusual y se combina armoniosamente con una amplia variedad de impregnaciones. Para probar esto en la experiencia personal, necesitará:

• 2 huevos crudos seleccionados.
• 1 cucharada yo levadura en polvo.
• 1/3 taza de aceite vegetal.
• ½ taza de miel natural.
• 1 taza de azúcar, agua hirviendo y té fuerte.
• Harina de trigo(opcional).

Los huevos se combinan con arena fina y dulce y se baten enérgicamente. La miel líquida, el té fuertemente elaborado, el polvo de hornear y la harina se introducen en la masa formada. Todo esto se complementa con agua hirviendo y aceite vegetal, y luego se mezcla hasta que quede suave y se transfiera a una forma alta. Hornea el producto a temperatura media hasta que esté cocido, para lo cual puedes utilizar un palillo normal.

Con kéfir

Aquellos que quieran complacer a sus seres queridos con algo delicioso pueden recomendar hornear una galleta con miel. Se publicará una receta con una foto del pastel un poco más abajo, y ahora averigüemos qué componentes están incluidos en su composición. Esta vez necesitarás:

• 2 huevos.
• 2 cucharadas. yo miel natural.
• 1 sobre de polvo de hornear.
• 1, 5 tazas de azúcar cristal fino.
• 2 tazas de yogur y harina común.

Se separan las yemas de las claras y se baten con la mitad del azúcar disponible. La masa resultante se complementa con miel derretida, kéfir, levadura en polvo y harina tamizada. Todo esto se procesa con una batidora y luego se combina cuidadosamente con proteínas batidas con el azúcar restante. La masa hecha de esta manera se transfiere a una forma alta y se hornea a temperatura media hasta que está completamente cocida, lo que se puede evaluar con un palillo normal.

Con avellanas

Galleta con miel, cuya receta seguramente estará en su colección culinaria personal, tiene un pronunciado sabor y aroma a nuez. Para hornearlo en casa, ustedrequerido:

• 4 huevos medianos.
• 1 cucharadita levadura en polvo.
• 100 g cada uno de miel y avellanas.
• 200 g de azúcar fina y harina común.

Los huevos de gallina crudos se combinan con arena dulce y se baten intensamente hasta obtener una masa espesa y ligera. En la siguiente etapa, se les agrega miel líquida. Todo esto se vuelve a procesar con una batidora y luego se complementa con levadura en polvo, harina tamizada repetidamente y avellanas picadas. La masa resultante se transfiere a una forma profunda y se hornea a temperatura media hasta que esté completamente cocida, lo que se puede verificar perforando el pastel con un palillo común.

Con agua

Los conocedores de la cocción con pasta choux deben recordar una receta muy interesante y muy simple para una galleta con miel. El pastel horneado tiene una textura muy delicada y un sabor agradable. Para comprobarlo usted mismo, necesitará:

• 160 g de azúcar.
• 325 g de harina normal.
• 90g miel natural.
• 30 ml bebiendo agua destilada.
• 7g de bicarbonato de sodio seco.
• 2 huevos.
• ¼ paquetes de mantequilla.
• Sal de cocina.

La miel se combina con agua y azúcar, y luego se envía a la estufa y se lleva a ebullición, sin olvidar remover constantemente. La masa resultante se complementa con soda y sal y continúa cocinando hasta que aparece un tono naranja brillante. Después de eso, el contenido de los platos se retira del fuego, se aromatiza con aceite y se deja enfriar. La masa enfriada se mezcla con huevos y harina tamizada,transferido a una forma alta y sometido a tratamiento térmico. Hornee una galleta en un horno moderadamente caliente hasta que esté completamente cocida, lo que se puede juzgar por la aparición de un tono dorado uniforme.

Con maní y kéfir

Galleta con miel, cuya receta y descripción paso a paso se presenta a continuación, se convertirá en una verdadera decoración de unas vacaciones familiares. Con un poco de imaginación, puede hacer un pastel muy presentable que pueda competir con sus contrapartes de fábrica. Para hacer tu propio pastel dulce y esponjoso con un sutil sabor a nuez y miel, necesitarás:

• 130 g azúcar fina.
• 150 g de cacahuetes.
• 170 g de harina normal.
• 120 ml de kéfir.
• 120 g miel natural.
• 7 g de bicarbonato de sodio.
• 2 huevos crudos frescos.

Receta de bizcocho con miel paso a paso:

Paso n.º 1. Los huevos crudos frescos se combinan con azúcar y se baten enérgicamente.

Paso número 2. En la siguiente etapa, la masa resultante se complementa con miel y soda, y luego se vuelve a procesar con una batidora.

Paso 3. Todo esto se mezcla con kéfir, harina oxigenada y maní triturado, se fríe previamente en una sartén seca y caliente.

Paso n° 4. La masa hecha de esta manera se transfiere cuidadosamente a una forma alta y se hornea durante 35-45 minutos a 160-190 °C.

Con crema agria y nueces

Esta galleta se distingue por su composición extremadamente simple y su increíble velocidad de preparación. Por lo tanto, se puede hornear incluso después de un ajetreado día de trabajo. por esto turequerido:

• 320 g de harina normal.
• 150g miel natural.
• 100g de nueces sin cáscara.
• 5g de bicarbonato de sodio seco.
• 3 huevos.
• 200 g de nata agria espesa no ácida y azúcar fina.

Los huevos se combinan con soda y arena dulce, y luego se frotan con un batidor. La masa aligerada homogénea resultante se complementa con crema agria y miel. Todo esto se mezcla a fondo con harina tamizada y nueces picadas, y luego se coloca en una forma desmontable y se envía para tratamiento térmico. Hornea una galleta a 220 °C hasta que esté completamente cocida.