Pasteles de arándanos. Receta

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Los pasteles con arándanos rojos son pasteles tiernos y suaves con un relleno agrio. Puedes cocinarlos con las recetas que hemos recopilado en este artículo.

Pasteles de levadura con arándanos

Para muchos, estos pasteles están asociados con la infancia, cuando las madres y las abuelas preparaban bayas saludables para el invierno y, al mismo tiempo, complacían a sus seres queridos con deliciosos pasteles. Para cocinar empanadas de arándano rojo en el horno, deberá hacer lo siguiente.

• Amasar la base de la masa con 300 ml de leche tibia, dos cucharadas de harina, 15 gramos de levadura seca y dos cucharadas de azúcar. Cubra la masa con papel aluminio y colóquela en un lugar cálido por un rato.
• Por separado, en un tazón grande, mezcle cuatro huevos, 250 gramos de azúcar, 150 ml de aceite vegetal. Cuando la masa esté lista, mézclala con la masa aproximada y un vaso de leche tibia.
• Añadir la harina tamizada en pequeñas porciones a la masa y amasar primero con una cuchara y luego con las manos.
• Coloque el producto terminado en un recipiente engrasado con aceite vegetal y colóquelo en un lugar cálido. Espere a que la masa duplique su tamaño, luego golpéela y déjela crecer una vez más.
• Para el relleno tomar 350 gramos dearándanos rojos, clasifíquelo y enjuáguelo bien con agua corriente. Después, espolvorear con 200 gramos de azúcar y mezclar con una cuchara para que res alte el jugo.
• Haga empanadas con la masa leudada y el relleno, luego colóquelas en una bandeja para hornear forrada con pergamino.
• Queda por engrasar las tartas de arándano rojo con un huevo batido, y puedes enviarlas a hornear en un horno precalentado.

Cuando los pasteles estén dorados, retírelos del horno, enfríe un poco y sirva con leche caliente o té.

Hojaldres

Si necesita un té rápido para toda la familia, consulte esta receta. En este caso, te sugerimos llevar arándanos rojos remojados para el relleno. Sin embargo, puedes usar bayas frescas o congeladas. Prepararemos hojaldres con arándanos rojos de la siguiente manera:

• Tome un vaso de arándanos rojos remojados, use un colador para eliminar el exceso de líquido y luego enjuáguelo con agua corriente.
• 500 gramos de hojaldre descongelar a temperatura ambiente y estirar con un rodillo.
• Corte las hojas en cuadrados idénticos y luego haga cortes con un cuchillo en un lado de los espacios en blanco. Esto es necesario para que el exceso de humedad se evapore más rápido.
• En la parte intacta de la masa, poner dos cucharadas de arándanos rojos y espolvorear las bayas con azúcar. Forme hamburguesas rectangulares, selle los bordes y colóquelas en una bandeja para hornear forrada con pergamino.
• Coloque los espacios en blanco en el horno precalentado ycocínelos durante unos 20 minutos.

Coloque los hojaldres terminados en un plato, déjelos enfriar un poco y sirva.

Pasteles horneados con manzanas y arándanos

El original sabor de este pastel no dejará indiferente a ningún miembro de tu familia. ¿Cómo cocinar deliciosos pasteles de arándanos rojos? La receta para hornear es muy simple:

• Para amasar la masa de levadura, derrita 100 gramos de mantequilla en la estufa o en el microondas, enfríe y mezcle con un poco de sal y 100 gramos de azúcar.
• Vierte 500 ml de leche o leche cuajada en la mezcla resultante, añade dos cucharadas de levadura seca y mezcla.
• Tamizar una taza de harina en la base, mezclar y dejar reposar un rato.
• Cuando aparezcan burbujas en la superficie de la masa, agregue dos huevos de gallina y mezcle bien.
• A continuación, agregue la harina en pequeñas porciones hasta obtener una masa densa. Después de eso, vierta 50 gramos de aceite vegetal y triture nuevamente.
• Pon la masa en un lugar cálido y deja que suba dos veces.
• Para el relleno, toma dos manzanas medianas, pélalas y quítales el corazón. Después de eso, córtalos en cubos pequeños y mézclalos con un vaso de arándanos rojos. Añádeles dos cucharadas de almidón y cuatro cucharadas de azúcar.
• A partir de la masa terminada y el relleno, haga pequeños pasteles, colóquelos en una bandeja para hornear engrasada con mantequilla o forrada con papel de hornear y úntelos con la yema batida.

Cocine las tartas de arándanos rojos en el horno, hornéelas hasta que estén doradas y sírvalas inmediatamente con bebidas calientes.

Pasteles con bayas en una sartén

Ningún amante de la repostería puede pasar indiferente por este delicioso y delicioso pastel. Cocinar pasteles de arándanos rojos fritos es muy fácil. Para esto necesitas:

• Vierta 500 ml de kéfir en un tazón grande, agregue dos cucharadas de azúcar y un poco de sal. Revuelva la comida y agréguele dos cucharadas de aceite vegetal.
• Espolvorea un sobre de polvo de hornear y dos o tres tazas de harina tamizada en la mezcla.
• Amasa una masa suave para que se adhiera lo suficientemente fuerte a tus manos.
• Enjuaga un vaso de arándanos rojos frescos con agua corriente y mézclalos con azúcar (determina la cantidad a tu gusto).
• Separe los pasteles pequeños de la masa, ponga una cucharada de relleno en el centro de cada uno y conecte firmemente los bordes.

Calienta una sartén antiadherente y fríe las empanadas hasta que estén doradas por ambos lados. Sirva en la mesa con sus bebidas favoritas.

Pastel de cuajada con arándanos

Este maravilloso pastel es perfecto para recibir invitados y para una mesa festiva. Y cocinaremos un pastel de arándanos rojos como este:

• Para preparar la masa, combine 200 gramos de harina y 70 gramos de azúcar. Agregue 70 ml de aceite vegetal y mezcle los productos con las manos hasta que se conviertan en migas. Después de eso agregahuevo y amasar una masa firme.
• Toma una fuente para hornear y usa tus manos para esparcir la masa a lo largo del fondo, y luego forma pequeños lados con ella.
• Para el relleno, batir con batidora 200 gramos de requesón, un huevo, 70 gramos de azúcar, 100 ml de leche, una cucharada de fécula y vainillina al gusto.
• 300 gramos de arándanos rojos procesados poner sobre la masa y rellenarla con masa de cuajada.

Hornea el pastel en un horno precalentado durante media hora. Cuando esté listo, déjalo enfriar, córtalo en porciones y sírvelo.

Conclusión

Estaremos encantados de que las recetas recogidas en este artículo te sean útiles. ¡Prepara tartas de arándanos rojos para tu familia y deléitalos más a menudo con nuevos platos originales!