Sopa de pollo con fideos: receta con foto paso a paso

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Todo el mundo sabe que todas las personas deben hacer las primeras comidas todos los días para estar saludables. Las sopas de pollo son una excelente opción saludable. Hay varias sopas, con arroz, trigo sarraceno, fideos o patatas. Ahora casi cualquier ama de casa tiene una receta de sopa de pollo con fideos u otros ingredientes en su arsenal. Estas sopas no solo son sabrosas, sino también saludables. Incluso se incluyen en la dieta de personas que padecen diversas enfermedades estomacales. La sopa de pollo es muy popular en todo el mundo.

Receta del plato

Para hacer sopa, necesitas los ingredientes más simples que puedes comprar en cualquier tienda:

• pollo - 0,5 kg;
• cebollas y zanahorias - un par de piezas;
• fideos - 200 g;
• sal.

La carne de pollo se puede usar cualquiera. Para aquellos que quieren obtener una sopa de pollo no muy grasosa, un filete regular servirá. Parapara conseguir un plato más saludable, es mejor tomar fideos hechos de trigo duro. Para un caldo más rico, debes tomar carne con hueso. Si lo desea, puede poner hojas de laurel y otras hierbas en la sopa.

Parte práctica

Cocinar la sopa es muy simple, el plato no requiere mucho esfuerzo ni tiempo. Entonces, una receta paso a paso para la sopa de fideos con pollo:

Paso 1. Primero, el pollo debe enjuagarse con agua. A continuación, la carne se debe poner a hervir. Durante el proceso de cocción puede aparecer espuma, la cual debe ser eliminada

Paso 2. A continuación, picar la cebolla y rallar las zanahorias. Las verduras se fríen hasta que estén doradas en una sartén.

Paso 3. La carne terminada se retira del caldo y se corta en trozos.

Paso 4. La carne picada, las verduras fritas se deben poner en el caldo. Agregue también los fideos y la hoja de laurel a la sartén.

Paso 5. A continuación, la sopa se debe hervir durante otros 15 minutos, hasta que los fideos estén cocidos. El tiempo de cocción puede variar según los fideos.

El plato terminado se vierte en platos. Se puede espolvorear con hierbas o especias. También puedes agregarle crema agria.

Otra receta

No menos popular es la sopa de pollo con fideos y patatas. La receta de esta sopa es tan sencilla como la clásica. Para preparar tal plato, necesita productos:

• pollo - 0,5 kg;
• cebollas y zanahorias - un par de piezas;
• patatas - 0,3 kg;
• fideos - 200 g;
• sal.

También puedes elegir cualquier pollo. El muslo, los muslos, las alas y los filetes servirán. Muchos también agregan varias verduras para darle sabor.

Cómo cocinar sopa de fideos con pollo (receta con foto)

Descripción paso a paso del proceso:

Paso 1. Primero debes poner el pollo en la sartén. La duración de su preparación es de media hora aproximadamente.

El segundo paso es pelar las papas y cortarlas en cubos. Los trozos de patata deben ser pequeños para que tengan tiempo de hervir.

Paso 3. Cuando la carne esté cocida, se añaden las patatas a la olla y se hierven a fuego medio.

El cuarto paso. Se cortan las cebollas y se frotan las zanahorias. Las verduras se fríen en una sartén. Las cebollas y zanahorias preparadas deben agregarse a la sartén con carne y papas.

Paso 5. A continuación, se agregan fideos a la sopa. Se recomienda mezclar inmediatamente para que la pasta no se pegue.

Paso 6. El plato debe cocinarse durante otros 10 minutos hasta que los fideos estén listos.

Por lo tanto, obtienes una deliciosa sopa de pollo con fideos y papas. La receta de este plato es muy similar a la anterior. Antes de servir, el plato debe dejarse reposar durante 15 minutos. Además, muchos cocineros recomiendan que cuando el pollo esté cocido, le quites los huesos para que no se crucen con la sopa.

Secretos de cocina

A pesar de que la receta de sopa de fideos con pollo es muy sencilla de hacer, para obtener la sopa más deliciosa, debes seguir los consejos de chefs experimentados:

1. El caldo esla base del plato, por lo que su preparación debe ser tratada con mucha responsabilidad. La carne debe elegirse fría, sin olores extraños.
2. Se recomienda colar el caldo terminado y separar la carne del hueso. Después de todo, hay poco placer en sacar los huesos durante la cena.
3. Debes cortar con cuidado los ingredientes para la sopa. Todas las piezas deben ser del mismo tamaño y forma. Por supuesto, el sabor del plato no depende de esto, pero se volverá más hermoso.
4. Muchos cocineros añaden albóndigas en lugar de carne de pollo. También es una forma bastante interesante de preparar el plato.
5. Muchos expertos no recomiendan cocinar mucha sopa a la vez. Debido al hecho de que los fideos en la sopa se hincharán, puede convertirse en papilla. En el caso de que necesite preparar un plato con anticipación, no debe agregar fideos inmediatamente al plato. Se agrega antes de recalentar la sopa.

Cómo hacer una sopa original

¿Quieres cocinar una sopa de pollo con fideos muy rica y original? La receta (ver foto se puede encontrar arriba) se puede hacer de forma independiente. Solo necesitas escuchar las siguientes recomendaciones:

1. Para que el plato sea interesante y divertido, las zanahorias no se pueden rallar, sino cortar en varias formas. Para hacer esto, primero debe cortarse en círculos y luego cortar la forma deseada con un cuchillo. También puedes usar moldes para galletas pequeñas. Esta idea gustará más a los niños pequeños.
2. Un excelente adorno para un plato es medio huevo hervidohervido duro. Por supuesto, para una apariencia más prolija, es mejor usar huevos de codorniz cocidos.
3. Los fideos regulares se pueden reemplazar con cualquier tipo de pasta.
4. La sopa de pollo va muy bien con los picatostes. También se pueden hacer en cualquier forma, en forma de árbol de Navidad, corazón o cuadrados comunes. Los picatostes deben agregarse a la sopa inmediatamente antes de la cena para que no tengan tiempo de remojarse.
5. Muchos expertos creen que la receta de la sopa de fideos con pollo no tiene tocino. Para cocinar, el tocino debe freírse en una sartén y agregarse a un plato de sopa. Suena un poco extraño, pero resulta bastante sabroso.
6. Ahora, muchos restaurantes sirven la sopa en tazones de pan sin el centro y sin la corteza. Esta cena se ve muy interesante.
7. Muchas personas recomiendan agregar la mayor cantidad posible de verduras a la sopa. Este plato tiene un sabor muy picante.

Para cerrar

Como puedes ver, la receta de la sopa de fideos con pollo es muy fácil de hacer. Cualquier ama de casa debe conocer esta receta. Incluso un novato en la cocina puede hacer frente fácilmente a la preparación de un plato de este tipo. La sopa será disfrutada no solo por adultos, sino también por niños, ya que les gusta mucho atrapar fideos largos. Muchas amas de casa no quieren usar fideos comprados, por lo que los cocinan ellos mismos. Esto, por supuesto, hace que el proceso de cocción sea un poco más difícil. Además de los fideos, se pueden agregar a la sopa arroz, trigo sarraceno, mijo y otros cereales. La sopa de espagueti con pollo se puede preparar fácilmente en una olla de cocción lenta.