Scottish Collie whisky: características, tipos, marcas y opiniones de clientes

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

La botella redonda de vidrio transparente con líquido ámbar dorado y la imagen de un perro pastor contra el fondo de altas montañas y barriles de madera es familiar incluso para aquellos que no son consumidores activos de bebidas alcohólicas fuertes. El whisky escocés más famoso es el Scottish Collie producido por William Grant & Sons. La bebida se prepara por triple destilación, lo que da como resultado la producción de bebidas espirituosas para la mezcla. Luego se envejecen durante al menos tres años en barricas, se mezclan y solo entonces, con olor a miel con un sutil sabor a cítricos, se embotella el whisky escocés.

Por cierto, la etapa final la lleva a cabo una subsidiaria de QSI, enfocada en el mercado ruso. Quizás por eso la bebida escocesa fue del gusto de nuestros compatriotas. Es costumbre beberlo no solo en su forma pura, sino también con cola, hielo picado, soda o como parte de cócteles alcohólicos.

Resumen del whisky collie escocés

Como se mencionó al principio, el whisky joven se crea mediante una triple destilaciónde agua cristalina y cebada dorada. Los licores de mezcla son producidos por la famosa destilería escocesa, que se encuentra en la región de las Tierras Altas, donde se crean las mejores condiciones para una mayor producción.

La empresa independiente fue fundada en 1886 y ahora la quinta generación de la familia continúa la tradición.

William Grant & Sons Ltd. repetida y merecidamente recibió el título de "Mejor Destilería del Año".

La gama de whisky Collie escocés es rica y variada, desde variedades jóvenes y temperamentales hasta ricas variedades envejecidas.

Características principales:

1. Color: ámbar dorado.
2. Aroma: dulce con toques de miel, jerez y mermelada de naranja.
3. Sabor: rico, aterciopelado con matices ahumados y acentos cítricos.
4. Maridajes gastronómicos: solo con hielo, cola o agua corriente. Sin embargo, cabe señalar que, según los profesionales, el whisky escocés es una de las mejores bases para la elaboración de cócteles alcohólicos.

Leyenda de la amistad

Hay dos leyendas sobre la aparición de la imagen del perro pastor y el nombre en la etiqueta. Según el primero, "Scottish Collie" lleva el nombre de Lues, compañero y mejor amigo de Robert Burns. Y el fundador de William Grant & Sons, como saben, era un gran admirador del héroe nacional y poeta de Escocia.

La segunda leyenda cuenta la conmovedora historia de la devoción del collie por el mismo William Grant. El nombre del perro era Jock y era un ayudante confiable. Mientras viaja con suel dueño del perro lo cuidaba no solo a él, sino también a los barriles de whisky, que se cargaban en grandes cantidades en los barcos para su posterior envío a los amantes del whisky escocés occidental. Una vez, Jock pudo evitar un ataque de robo en un almacén ubicado en la ciudad de Glasgow. Un gruñido de enojo y fuertes ladridos despertaron a los guardias y al dueño, y los ladrones fueron detenidos.

Collie se fue hace mucho tiempo, al igual que William Grant, quien murió en 1923. El famoso whisky Scottish Collie fue creado a finales del siglo pasado por David Stewart, un maestro de la mezcla. En ese momento, el bisnieto del fundador de la marca, Sandy, manejaba los asuntos de la empresa. A él se le ocurrió la idea del nombre de la nueva bebida.

Sueños

Antes de iniciar su propio negocio, William Grant tuvo que cambiar varias ocupaciones. Era mensajero, ayudante de zapatero, guardia de seguridad. Se interesó en la producción de whisky mientras trabajaba como contador en una pequeña destilería. El soñador William a menudo imaginaba cómo sería su negocio familiar: producción propia, trabajadores dedicados y el resultado de un trabajo bien hecho: "el mejor sorbo del valle" (que ahora se conoce como whisky Collie escocés). Sin embargo, vale la pena señalar que no solo soñó, sino que caminó largo y tendido hacia la meta y, al final, realizó todos sus deseos. Cierto, tomó dos décadas.

A lo largo de este tiempo, Grant vivió en un régimen de austeridad. Primero ahorró £ 750, que usó para comprar un pequeño terreno en Speyside. Con el mismo dinero compró un viejoequipos y materiales de construcción. Ocurrió en 1886. En ese momento, el destilador novato tenía una familia y 9 hijos. Por lo tanto, la empresa se construyó juntos. Incluso dos hijas pequeñas encontraron algo que hacer: ayudaron a su madre en la cocina y entregaron comida preparada a sus hermanos, padre y otros trabajadores.

El camino a tu propia destilería

Scottish Collie Whiskey no apareció inmediatamente. Durante los primeros 11 años, la familia se dedicó exclusivamente a la destilación. El trabajo consistía en que conducían bebidas espirituosas para grandes empresas que creaban whisky de mezcla. El comienzo de su propia producción fue ayudado por un caso. Pattison`s, que compraba sus materias primas, se declaró en quiebra y las destilerías que habían perdido sus lugares de venta de sus productos comenzaron a cerrar, pero este estado de cosas no convenía a los Grant. Decidieron empezar a mezclar y vender su propio whisky.

La implementación de la nueva bebida recayó sobre los hombros del yerno de Grant, Charles Gordon, quien pudo alquilar una tienda en Glasgow y comenzó a llamar él mismo a los compradores potenciales, ofreciéndoles "el mejor sorbo del Valle." El éxito de la bebida no se puede llamar instantáneo: solo se vendieron 12 botellas de whisky escocés collie en el primer mes. Pero la perseverancia no se debilitó y las ventas aumentaron gradualmente.

En el momento de la muerte del fundador, la empresa era conocida mucho más allá de las fronteras de Inglaterra. El negocio familiar no solo cerró durante los años de la guerra, sino que incluso logró sobrevivir a los tiempos de la Ley Seca. Durante los 50 años de su existencia, solo han cambiado cinco maestros de mezcla. El primero fue el propio William y el último fue Brian Kinsman. Hoy diaWilliam Grant & Sons está dirigido por el bisnieto de Grant, Peter.

Características de producción

La mayoría de los licores de m alta se producen en dos destilerías: Balvenie y Glenfiddich, y los granos en Girvan, que se construyó en el oeste de Escocia en 1963.

La maduración de los licores dura al menos tres años y tiene lugar en barricas de roble de bourbon. Luego, para crear una mezcla, se mezclan y solo entonces la mezcla terminada se envejece durante unos seis meses en barricas de roble blanco. Esta tecnología crea el color brillante y el agradable aroma a miel por los que el Scottish Collie es famoso.

La empresa tiene su propia tonelería. Ellos son los que queman toneles viejos y hacen nuevos.

William Grant & Sons valora la tradición y la continuidad. Por lo tanto, cada licuadora siguiente, que ha asumido sus funciones, sigue estrictamente la receta creada por su predecesor. Brian Kinsman asumió el cargo en 2008.

Vistas

"Scottish Collie" 40% preparado según el esquema clásico con una exposición de tres años. Tiene un color té brillante y un agradable olor a miel y cítricos. Las reseñas del whisky Scottish Collie afirman que las notas de vainilla y naranja predominan en un sabor suave. Y el regusto agrada con un ligero humo.

"Collie escocés" 12 años, 40%. El whisky escocés tiene un rico color miel. Debido a que el proceso de maduración se llevó a cabo en barricas de bourbon, la bebida adquirió un color dorado brillante y fuertearoma. La exposición de 20 años también dejó su huella: el whisky adquirió un sabor aceitoso. A pesar de ello, es fácil de beber, y el envase original en forma de tubo o caja completa con vasos lo convierte en un gran regalo para los amantes de las bebidas alcohólicas fuertes.

Precio del whisky:

1. Scottish Collie 0, 35 l 12 años - de 550 a 690 rublos.
2. Whisky Scottish Collie 0,5 l 12 años - de 900 a 1150 rublos.
3. Scottish Collie 0, 2 l 12 años - de 450 a 600 rublos.
4. Whisky Scottish Collie 0, 7 l 12 años - de 900 a 1150 rublos.
5. Scottish Collie 3 años 0.5 l - de 650 a 750 rublos.
6. Scottish Collie 1 l 3 años - de 750 a 900 rublos.
7. Scottish Collie 3 años 0.7 l - de 650 a 750 rublos.
8. Scottish Collie de 3 años 0,5 l en caja de regalo con vaso de marca - de 950 a 1100 rublos.
9. Scottish Collie 12 años 0,5 l en tubo de regalo - de 1000 a 1100 rublos.
10. Scottish Collie de 3 años 0,7 l en tubo de regalo - de 1150 a 1220 rublos.

Para una empresa más grande, el fabricante ofrece comprar whisky en un puesto giratorio con cuatro vasos de marca. El costo del conjunto es de 9500 a 10500 rublos.

Opinión del consumidor

En sus reseñas, los clientes notaron que el diseño de la botella no tiene nada especial, pero teniendo en cuenta que se trata de un whisky mezclado económico, no debe esperar más.

Y ahora el contenido. El aroma fue descrito como agradable con ligeras notas de cítricos y vainilla. La nitidez es media, por lo queEn uso clásico, es decir, en su forma pura, el contenido de alcohol no se siente en absoluto. El retrogusto fue corto con ligeros toques ahumados.

¡Casi nos olvidamos del principal indicador de todas las bebidas alcohólicas! Los hombres han confirmado que después de comer Scottish Collie en una cantidad razonable, la cabeza no duele. Así que siéntete libre de comprar y mantenerte abrigado en los fríos días de invierno.