Whisky "Bomo": descripción, historia, tipos de marcas, características y reseñas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Ha habido una destilería en Islay desde 1779, que actualmente se considera la más antigua de todas las destilerías de la isla. Es aquí donde desde hace más de 200 años se produce el excelente whisky Bowmore ("Bowmore" o "Bomo"), que es la elección de los hombres que prefieren un auténtico whisky escocés con un carácter duro. En cada faceta de esta bebida, puede encontrar nuevas características originales: aromas de yodo y sal marina, sabor ahumado y ahumado, matices de brezo, como si el whisky lo llevara al Atlántico real. En este artículo, lea sobre las características del whisky Bomo, sus características originales que hicieron que esta bebida fuera tan popular.

Antecedentes históricos

Whisky Bowmore o "Bomo" se elabora en una destilería ubicada en Escocia, concretamente en la parte occidental de la isla cerca del lagoLago Indal. Una pequeña fábrica fue fundada por un granjero común, David Simpson, en 1779. No fue la primera destilería de este tipo en la isla; incluso ahora hay 27 destilerías más involucradas en la producción de la bebida, pero desde entonces solo Bomo ha podido sobrevivir, lo que la convierte en la más antigua de la isla. Ahora esta marca tiene muchos millones de seguidores en todo el mundo, porque la bebida resultante tiene un fuerte aroma y un gran sabor, además de un regusto inolvidable que no ha cambiado en más de dos siglos.

Como puede ver, la historia del whisky Bowmore es muy larga. Según algunos informes, se cree que esta destilería fue la primera en recibir una licencia real para la producción de whisky escocés, es decir, se convirtió en el primer establecimiento legalizado que podía producir whisky puro de m alta.

La destilería permaneció en manos de la familia hasta 1880, hasta que fue comprada por James Matter, quien transformó ligeramente la destilería y la llevó a un nuevo nivel. A partir de ese momento, el whisky Bomo comenzó a venderse por toda Inglaterra e incluso a importarse a colonias como Canadá, a pesar de su elevado coste. En 1963, el edificio fue comprado nuevamente por Stanley Morris, quien, sin embargo, no fue propietario por mucho tiempo. La destilería ahora es propiedad de la gran empresa japonesa Suntory, que ha difundido la bebida en todo el mundo.

Hagamos una degustación

Como toda bebida original, el whisky "Bomo" se distingue por su especial sabor y cualidades aromáticas, queapartarlo del resto. Ahora se reconoce directamente que esta cinta adhesiva simplemente no tiene análogos en el mercado, ya que tiene un carisma tan brillante que simplemente los eclipsa. Sorprendentemente, los frecuentes cambios de propietarios no afectaron en absoluto el sabor, por lo que se conserva desde hace más de 200 años.

Ahora vayamos directamente a la descripción del whisky "Bomo". El color de la bebida original es siempre ámbar, inusualmente puro y rico. A la luz se pueden captar pequeñas notas doradas en el color de la bebida, lo que indica que se trata de una marca élite y premium. El sabor del whisky en sí es bastante suave, puedes sentir los aromas especiados y ahumados, así como toques de miel y un poco de dulzura. Sin embargo, el sabor en sí está bien equilibrado y, por lo tanto, es expresivo.

Destaca en esta bebida el aroma que se puede sentir inmediatamente después de abrir la botella. Es moderado y no abate el olor a alcohol, pero impacta con los aromas a humo y frescor del mar. Si olfateas bien, también puedes sentir fácilmente los aromas de varias especias y notas de turba.

La diferencia entre una falsificación y una original

Desafortunadamente, ahora hay muchos productos alcohólicos falsificados en el mercado, especialmente en el mercado de bebidas de élite. El whisky "Bomo" también se falsifica a menudo, por lo que vale la pena tratarlo con gran atención a los detalles para evitar comprar una falsificación. En primer lugar, debe prestar atención a las siguientes características:

1. La apariencia de la botella debe ser perfecta - bebida "Bomo"clase premium y, por lo tanto, un diseño deficiente puede indicar una falsificación.
2. La botella debe dirigirse a la luz y examinar cuidadosamente el contenido interno. La cinta real debe tener una consistencia clara sin sedimentos ni turbidez.
3. Asegúrese de agitar un poco la bebida y ver si se forman burbujas en ella. En whisky de calidad, serán bastante grandes y no se desvanecerán durante mucho tiempo.

Tipos de whisky

Ahora en los estantes puedes encontrar cuatro tipos de whisky de la marca Bowmore, que se diferencian entre sí por los años de envejecimiento. Estos incluyen:

1. Whisky 12 años es considerado el clásico y más popular. Tiene un pronunciado sabor a turba.
2. El whisky de 15 años después del envejecimiento clásico se deja durante otros 3 años en barricas que se utilizan para hacer jerez español. Tiene un aroma lleno de notas de pasas, cerezas y cítricos. El sabor se distingue por el sabor a piñones tostados y vainilla. Se recomienda agregarle un poco de agua helada antes de beber, para que el sabor se vuelva aún más armonioso.
3. El whisky de 18 años se envejece durante mucho tiempo en barricas de roble auténtico.
4. Whisky añejado 25 años en barricas de bourbon y jerez español. Tiene un aroma agradable con una estela de humo. El sabor también es muy suave, afrutado con toques de brezo, avellanas e iris. La bebida tiene el color de la caoba.

Reglas de envío

Porque el whisky Bomo esbebidas premium, debe considerar cuidadosamente las reglas de su degustación para obtener la máxima cantidad de sensaciones agradables. En primer lugar, vale la pena recordar aquí que la bebida no se puede servir pre-vertida, porque, así, posteriormente será imposible diluirla al gusto. Sin embargo, lo más importante aquí es cumplir con el régimen de temperatura: la cinta adhesiva debe tener una temperatura de aproximadamente 20 grados, es decir, no estar caliente ni fría.

También cabe recordar que este whisky no se bebe por emborracharse, se debe saborear. Para hacer esto, debes beberlo en pequeños sorbos, en cada uno de los cuales debes sentir el aroma y el sabor.

Combinaciones de sabores

De hecho, este whisky se recomienda beber en su forma pura, pero si se desea, se puede diluir con agua o "Cola", así como agregar hielo seco. Además, el whisky Bowmore incluso se puede servir en la mesa, sin embargo, para mejorar el sabor, debe preparar buenos bocadillos con anticipación. El salmón ahumado o el salmón son la mejor opción, aunque el sabor del whisky también va bien con platos de carne, caza y mariscos bien cocinados.

Datos interesantes

Como cualquier bebida antigua, el whisky Bomo tiene una serie de hechos interesantes de producción que lo hacen original. Estos incluyen:

1. Usando solo agua del río Laggan para la producción de la bebida, que además agrega notas de turba y suavidad al sabor.
2. Casi toda la producción de la destilería esmanualmente: los productores incluso cortan la turba ellos mismos.
3. Después del final de la destilación, la concentración de la bebida resulta ser de 69 grados, por lo que el whisky se diluye ligeramente antes de verterlo en los barriles y resulta ser de 63,5 grados.
4. La m alta utilizada para la elaboración se seca de forma tradicional sobre humo de turba durante varias horas, absorbiendo su aroma. Los granos se mezclan con una pala ordinaria.

Reseñas

A juzgar por las reseñas, el whisky Bomo puede considerarse una de esas bebidas que han alcanzado la perfección en su sabor. Un sabor original y un postgusto fuerte e inolvidable, un aroma que parece transportarte a la mismísima Escocia, obligándote a descansar el alma. Durante más de 200 años, esta bebida complace a sus clientes y, al mismo tiempo, la empresa no reduce su facturación, prefiriendo no interferir con la receta original con innovaciones. Ahora la destilería produce alrededor de dos millones de litros de bebida al año, que van no solo a las tiendas de todo el mundo, sino también a los palacios reales.

Conclusión

Pocas marcas de whisky pueden complacer con una historia tan rica como el whisky Bomo. Las características distintivas de esta bebida le permitieron irrumpir en el sector de élite, recibiendo numerosos premios. Este whisky escocés es la elección de los hombres de verdad que quieren probar la bondad alcohólica.