Cómo almacenar el coñac en una botella después de abrirla: reglas y condiciones para conservar una bebida

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Entre los diversos tipos de licor fuerte, el coñac es considerado uno de los más comprados. Está disponible en casi todos los hogares. Puede suceder que después de que los invitados se hayan ido, aún quede una bebida en la botella. A pesar de la gran popularidad de este tipo de alcohol, muchos no saben cómo almacenar adecuadamente el coñac. Existe la opinión de que el alcohol no puede echarse a perder.

Sin embargo, según los expertos, esto no es así. Este tipo de alcohol, si no se mantiene adecuadamente, se volverá inutilizable incluso en un recipiente cerrado. ¿Cómo almacenar coñac en casa? ¿Qué recipiente es adecuado para esta bebida? ¿En qué posición se debe sostener la botella? Todas las respuestas a estas preguntas en nuestro artículo.

Información general

El coñac es una maravillosa bebida alcohólica aromática con una graduación mínima del 40 %. En su elaboración se utilizan variedades de uva especiales. El proceso tecnológico incluye los siguientes procedimientos: fermentación, dobledestilación del jugo de uva y envejecimiento de la base alcohólica durante al menos dos años.

Francia se considera tradicionalmente la cuna de los productos de coñac. Para que este tipo de alcohol fuerte resulte con un bouquet de sabor original, se utilizan barricas de roble especiales para su crianza. Al estar en un contenedor de este tipo, el coñac mejora cada año. Sin embargo, el período máximo de envejecimiento no debe exceder los 70 años. Si se almacena más tiempo del indicado, el alcohol empeorará un poco.

En qué condiciones contener

Para aquellos que no saben cómo almacenar el coñac, los expertos recomiendan considerar los siguientes factores:

• La ubicación de la botella. Debe ser vertical.
• Un lugar donde se guarda el alcohol.
• Material del que está hecho el recipiente.
• Temperatura.

Más adelante se discutirán más detalles sobre cómo almacenar el coñac.

Qué lugar elegir

Resulta que también es importante que la bebida conserve todas sus propiedades. Para aquellos que estén interesados en cómo almacenar el coñac, los profesionales recomiendan elegir el lugar adecuado donde se colocará el recipiente con alcohol. Es deseable que la luz solar directa no caiga sobre el contenedor. De lo contrario, el coñac puede estropearse. Este hecho explica por qué este tipo de alcohol de larga crianza se envasa en cajas y tubos especiales.

Por ejemplo, el coñac armenio Kochari tiene una crianza de 7 años. Durante este tiempo, la bebida no se estropea,porque tiene una caja especial. El vaso de las botellas con esta bebida suele ser de color oscuro. Para proteger el coñac de la luz, es mejor ponerlo en un bar. De lo contrario, un estante separado en el armario de la cocina es adecuado para este propósito.

A qué temperatura almacenar el coñac

Según los expertos, el régimen de temperatura óptimo para este propósito varía de +5 a +18 grados centígrados. El coñac hecho en fábrica en una botella de vidrio se puede poner en el refrigerador por un tiempo antes de usarlo. ¿Se puede guardar el coñac en el congelador? La respuesta será negativa. El hecho es que en un barril de roble, el alcohol adquiere las cualidades gustativas necesarias. El aroma de una bebida alcohólica se debe a la presencia de taninos en ella. Las bajas temperaturas les afectan negativamente. Como resultado, las sustancias se destruirán y los productos perderán su sabor original.

La mejor opción para almacenar coñac casero es una bodega o sótano. El prelicor se embotella en botellas de champagne. Antes de servir, debe obtener coñac casero y mantenerlo durante un tiempo, por ejemplo, en la cocina, para que alcance la temperatura ambiente. A juzgar por las numerosas revisiones, tanto el alcohol de marca como el casero deben mantenerse en recipientes limpios y a la temperatura adecuada. Aunque este producto no se congela, es mejor protegerlo de las fluctuaciones extremas de temperatura.

Cómo colocar la botella

Dado que el coñac es capaz de absorber bien el olor, nose recomienda que esté en posición horizontal durante el almacenamiento. Este consejo se debe a que la bebida y el corcho no deben tocarse. De lo contrario, el alcohol adquirirá un desagradable aroma a corcho.

Acerca de tapar recipientes de vidrio

¿Cómo almacenar el coñac embotellado en casa? ¿Qué hacer para evitar que el alcohol se eche a perder? Además de la ubicación correcta de la botella, se debe prestar atención al material del que está hecho el corcho y qué tan apretado está. Deben excluirse el plástico y el polietileno, ya que estos materiales tienen baja resistencia al alcohol. Será posible aumentar la estanqueidad si los tapones se rellenan con lacre. El almacenamiento en una botella se considera el método más simple y más fácil de implementar. En su mayoría recurren a él cuando aún queda alcohol después de la fiesta.

Acerca del alcohol de barril

Aquellos que han adquirido coñac de barril deben saber que es de calidad inferior al embotellado. Por lo tanto, se puede almacenar por un corto tiempo. Su plazo depende principalmente del envase en el que estará contenida la bebida. A juzgar por las reseñas, muchos amantes del alcohol fuerte vierten coñac en recipientes de plástico. Dichos consumidores de productos de coñac deben tener en cuenta que las botellas de plástico parecen iguales solo externamente. De hecho, están hechos con varios materiales. Entre ellos puede estar el cloruro de polivinilo, con el que reaccionarán activamente los alcoholes que componen la bebida. En relación con este hecho, para evitar consecuencias negativas, es mejor verter coñac enenvases de vidrio.

Tiempo

Muchas personas están interesadas no solo en cómo almacenar el coñac en botellas, sino también por cuánto tiempo. El período de almacenamiento de alcohol fuerte en un recipiente abierto es limitado. Como aconsejan los expertos, dicho coñac no debe conservarse durante más de tres meses. El hecho es que después de abrir la botella, entrará aire en el interior, lo que afectará negativamente las cualidades aromáticas y gustativas de esta bebida.

Si queda alcohol en la botella después del festín, es mejor verterlo en un recipiente de vidrio de menor volumen para que no “exhale”. Es más conveniente usar el alcohol puesto en marcha en los días siguientes. Por ejemplo, el coñac Chateau de Montifaux pierde algunas de sus propiedades gustativas después de abrir la botella. Por lo tanto, es mejor beberlo inmediatamente y no dejarlo para más tarde. Para no estropear el sabor original, los restos de coñac de diferentes marcas no deben verterse en una botella.

¿Dónde más puedes guardar una bebida alcohólica?

Los frascos de metal se han convertido en una forma bastante común de almacenar coñac. Entre los consumidores de bebidas alcohólicas, este método es utilizado principalmente por la parte masculina de la población. Se puede aconsejar a aquellos que decidan almacenar la bebida de esta manera que elijan el frasco adecuado. Es importante que sea de metal de alta calidad, que no se oxide al interactuar con los alcoholes. La vida útil en un buen matraz es la misma que en una botella de vidrio. Otra ventaja de las petacas es que son más cómodas de llevar. Dichos contenedores se pueden llevar con usted para cazar y pescar. Un frasco hecho de metal sólido se puede llenar con coñac ypresente como regalo.

Algunos amantes del coñac vierten esta bebida en recipientes especiales llamados bag-in-box. El envase se presenta en forma de bolsa, para cuya fabricación se utiliza polietileno denso. Este material está contenido en una caja de cartón.

Para que sea más conveniente verter alcohol, la estructura estaba equipada con un grifo especial. Según los propietarios, estos contenedores no están exentos de inconvenientes. Por lo tanto, a menudo tienen fugas y desinfectarlos es problemático. Además, una porción de licor fuerte a menudo permanece en el bag-in-box. Para escurrir el coñac restante, el dueño tiene que darle la vuelta a la caja.

¿Cómo almacenar el coñac casero? El lugar ideal, según los expertos, para ello serán las barricas de roble. Los amantes de los licores caseros deberían comprar un barril.

Una alternativa serían las botellas de vino o champán. Su ventaja es que tienen vidrios polarizados, que protegerán el coñac de la luz solar directa. Debe colocar recipientes con alcohol en un sótano fresco o en un balcón. El alcohol se embotella antes de servir a los invitados. Entonces debería alcanzar la temperatura ambiente. Para ello bastará con mantenerlo varias horas en un bar o mueble de cocina.

Conclusión

Se observa que el coñac en una botella sin abrir puede durar varias décadas. No esuna vez confirmado en la práctica. Si se ha abierto el envase de vidrio, la vida útil se limita a semanas o meses. Todo dependerá de las condiciones en que el dueño guarde el alcohol.